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內容簡介： 本教材根据各住宿类标准进行模块化教学，共分为6大模块，分别为酒店标准化概述、旅游饭店星级的划分与评定、绿色旅游饭店、品质饭店、特色文化主题饭店划分与评定、旅游民宿基本要求与评价，每个模块由模块导读、任务目标、知识学习、案例导入、实训任务、拓展训练构成，每个模块会配备微课、场景展示等数字资源和试题库。教材的主体内容以相对独立的教学项目与完整的知识体系，向学生们传达了课堂教学的主体内容; 数字资源部分是重要辅助教学资料，将行业标准原文、酒店标准化建设实用案例等前沿知识及更新变化快的部分，进行了即时化的展示。数字资源内容丰富、形式多样，以文本、视频等多种形式的媒体呈现，最大限度地丰富了教学手段的呈现方式。教学任务与综合评价方面，引入酒店标准化建设的场景与运用，确保了学生将知识转化为工作能力，为酒店标准化建设和服务储备人才，进一步提升酒店运营效率和服务水平。 關於作者： 张国丽，旅游管理硕士，副教授，现担任嘉兴职业技术学院文化与旅游学院副院长，浙江省旅游饭店标准评定检查员、嘉兴市旅游饭店民宿行业协会副会长、世界职业院校技能大赛裁判员。曾主持参与浙江省教学改革研究项目、国家资源库课程建设等多项省部级项目；围绕文旅产业产教融合、旅游景区满意度、旅游景区复核、民宿行业发展等，开展多项课题研究与社会服务；参与编写《民宿数字化运营与管理》等教材，多次指导学生获得浙江省高职院校职业技能大赛一、二、三等奖

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