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[丹]勒内·雷泽皮后浪
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NOMA餐厅发酵指南
作者：[丹]勒内·雷泽皮后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2023-12-01 在缔造餐饮界传奇的NOMA餐厅里，几乎每道菜品都与发酵相关。发酵是诺玛餐厅的美味基石。现在，餐厅联合创办人暨主厨与发酵实验室领头人将这些发酵技法悉数公开。在本书中，他们将带领你深刻各种发酵食物，包含：曲、康普茶、酱油、味噌、乳酸发酵物、醋、鱼露及黑化果蔬等，以及如何制作它们。此外，你将在100多道经过严格测试的食谱中了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520 
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（守望者·人间世）欲望的先知：与勒内·基拉尔对话
作者：[法]勒内·基拉尔 著， [美]辛西娅·L.黑文 编，钱家音 出版：南京大学出版社 日期：2025-01-01 ◎ 和人类学家基拉尔聊聊“欲望、模仿与竞争”。 ◎ 一本写给当代人的“透彻理解人性欲望与人类群体”思想小书！ 勒内·基拉尔，20世纪重要思想家、人类学家。基拉尔用“执着的洞见”剖析人类的激情与愚蠢，洞悉暴力与神圣背后的真相。 他影响了J.M.库切和米兰·昆德拉等大作家。因其理论，他被誉为“人文领域的达尔文” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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愤怒与神秘：勒内·夏尔诗选（俄耳甫斯诗译丛）
作者：[法国]勒内·夏尔 著，张博 译 出版：译林出版社 日期：2024-04-01 《愤怒与神秘》是勒内·夏尔的成名作，也被认为是他当之无愧的首要代表作。 这部诗集，强劲、坦率、壮丽、辉煌。它由利刃组成。它是自由的伴侣，毫不妥协。 它所包含的诗中，没有任何一首的题目叫作《愤怒与神秘》，这个书名是夏尔经过通盘考虑后做出的特意选择，是对这部诗集之精神的总括。 《愤怒与神秘》完美地呈现出勒内·夏尔本人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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在风之上（勒内·夏尔成熟期代表作，加缪、马克龙盛赞；树才权威译本）
作者：[法]勒内·夏尔 出版：上海人民出版社 日期：2024-06-01 本书包含《早起者》（1950）和《群岛上的谈话》（1962）两部诗集，代表了夏尔成熟期写作成就，这也是两部诗集首次有完整的中文译文出版。译者树才为此书撰写了长文序言，梳理了夏尔的生平、诗歌观念、“二战”期间投身抵抗运动的实践，以及他和艺术界之间密切的互动关系。这些诗具有浓烈的超现实主义色彩和戏剧性、哲理性，是抵抗运动在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我们，被淹没的
作者：[丹]卡斯滕·延森 后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2023-05-01 丹麦南部的海港小镇马斯塔尔，那里的人们世世代代以海为生。这王者一般的大海，是他们生活的背景，也是他们的命运之地。男人们成为水手后，会去往世界的很多港口，许多人都九死一生，最后葬身海底。女人们则会留在陆上生活，日夜担惊受怕，等待着爱人的归来。一代代的年轻灵魂被塞壬之歌吸引，在父亲的缺席中长大，然后又成为水手。 1848 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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伊莎贝拉（后浪插图经典版）
作者：约翰·济慈 后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-12-01 英国诗人约翰·济慈是浪漫主义诗派的杰出代表，被誉为“诗人中的诗人”。他英年早逝（未活到26岁），但在短短7年的诗歌创作生涯中创造了很多充满想象力、气势磅礴、直指人心的作品，使他进入世界上“最伟大诗人的行列”。 在济慈生活的年代，意大利浪漫传奇正在英格兰复兴。《伊莎贝拉》取材于薄伽丘的故事，但济慈在改编成诗歌时并未在情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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地狱（丹·布朗作品：插图珍藏版）
作者：[美]丹·布朗 出版：人民文学出版社 日期：2017-10-01 继全球风靡的《达?芬奇密码》《天使与魔鬼》《失落的秘符》之后，丹?布朗对历史、艺术、密码与符号的运用已出神入化。这一次，丹?布朗再次选取这些标志性元素，精巧地编织出——《地狱》。 哈佛大学符号学家罗伯特·兰登头疼欲裂地从佛罗伦萨一家医院的病床上苏醒，埋在各种管线与一堆医疗设备里。他完全想不明白理应身处哈佛大学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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【傅雷经典译本】后浪插图珍藏版：《老实人》+《卡门》+《高龙巴》+《高老头》+《查第格》+《欧也妮·葛朗台》
作者：伏尔泰 后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-02-01 《老实人》 《老实人（插图珍藏版）》1759年于巴黎初次问世便举世轰动，至今广为流传。故事讲述主人公憨第德（Candide，意为老实人）在一个贵族城堡里过着无忧无虑的生活，他与贵族的女儿居内贡互相倾心，同时被他的老师邦葛罗斯灌输乐观主义思想，觉得世界上一切人事物尽善尽美。然而某天，老实人一时冲动亲吻了贵族女儿，恰巧被 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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【提高认知经典名著】后浪插图珍藏版：《远大前程》+《巴黎圣母院》+《莎士比亚悲剧集》+《莎士比亚喜剧集》
作者：雨果 后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-02-01 《巴黎圣母院》以1482年的法国为背景，以吉普赛姑娘爱斯梅拉达与年轻英俊的卫队长、道貌岸然的副主教以及畸形、丑陋的敲钟人之间的关系为主线，热情呕歌了吉普赛姑娘与敲钟人高尚的品格，深刻鞭挞了卫队长与副主教的虚伪与卑下。小说艺术地再现了法王路易十一统治时期的历史真相，宫廷与教会如何狼狈为奸压迫人民，人民怎样同两股势力斗争。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2560
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【女性如何自在地活】后浪插图珍藏版：《卡门》+《高龙巴》+《傲慢与偏见》+《巴黎圣母院》+《呼啸山庄》
作者：雨果 后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-02-01 《卡门（插图珍藏版）》 是法国现实主义作家梅里美的经典小说，也是歌剧《卡门》的原著，曾多次被改编为影视剧等。小说讲述了自由不羁的波西米亚女子卡门的冒险经历。卡门美艳动人、生性率真、敢作敢为，她引诱了士兵唐·育才，致使他被军队开除，又诱使他与自己一同走私犯罪，后来卡门移情别恋，唐·育才与她之间矛盾不断，直到她为此付出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2499
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后浪插图珍藏版经典名著精选（莫泊桑中短篇小说集+傲慢与偏见+巴黎圣母院+呼啸山庄+红与黑+老人与海+月亮与六便士+卡门+
作者：雨果后浪 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 5396
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中丹对话：丹麦的中国研究
作者：［丹］约恩·德尔曼，［丹］魏安娜 主编， 谷 健 等译 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-07-01 本书梳理丹麦近20年来的中国研究成果，让中国学界了解丹麦研究环境、研究传统和研究重点。要做到知己知彼，才能开展有效的学术对话。研究不仅仅是中国的丹麦研究，更要关注丹麦的中国研究，了解丹麦中国研究的态度、范式、内容等，以促进中丹之间进一步的交流与合作，深化互识互信。本书讨论了中国的历史、文化、经济和教育，以他者的眼光给出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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写给音乐教育后浪的48封信
作者：郭声健 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-06-01 本书由湖南师范大学博士生导师郭声健教授主编，是“因为有爱”公众号组织的一个专题征稿的成果集。这本由优秀音乐教育“前浪”们写给即将毕业的高校音乐教育专业大学生或刚入职的音乐教师“后浪”的书信集，是对新教师在教育情怀、师德规范、学科素养、教学能力、综合育人、沟通合作等各方面、全方位、整体性的点拨、忠告与启迪。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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NOMA主厨日记：勒内·雷哲皮的创意自述
作者：[丹麦]勒内?雷哲皮[René Redzepi ] 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-04-01 内容介绍： 勒内?雷哲皮被广泛认为是世界上颇有影响力的大厨，他创建了Noma餐厅，开启了餐厅界的北欧神话。Noma餐厅曾4次稳坐世界餐厅排行榜的前排宝座，被评选为全球前50餐厅。本书包含作者勒内?雷哲皮的私人笔记，见证了Noma餐厅创立的过程，以及餐厅厨师在各方面面临的挑战。作者花费一年时间来整理这本笔记，记录了作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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于丹：国学四品
作者：于丹 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-06-01 著名文化学者于丹专注古典文学专业，集20余年大学授课精髓，厚积薄发，让传统文化经典进一步走进大众、走进当下中国人的精神世界。这套书将带你存孔子之志，养庄子之风，读诗词之美，品人生之趣。 《于丹：国学四品》包含《感悟》《心得》《重温*美古诗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1162
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我是丹尼索瓦人
作者：扎西才让 出版：作家出版社 日期：2025-08-01 《我是丹尼索瓦人》是甘肃作家扎西才让的中短篇小说集，收入作者于近年创作并刊发在各大文学期刊的十四篇中短篇小说，内容涉及弘扬社会主义核心价值观、筑牢中华民族共同体意识、弘扬革命文化、推动乡村全面振兴等题材，这些小说自觉以文学地理“桑多镇”为故事发生地，文字优美，主题鲜明，人物形象鲜活生动，故事情节扣人心弦，为读者全方位呈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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丹·布朗作品：插图珍藏版：达·芬奇密码/天使与魔鬼/失落的秘符/地狱（共4册）
作者：[美]丹·布朗 出版：人民文学出版社 日期：2017-09-01 地狱： 继全球风靡的《达·芬奇密码》《天使与魔鬼》《失落的秘符》之后，丹·布朗对历史、艺术、密码与符号的运用已出神入化。这一次，丹·布朗再次选取这些标志性元素，精巧地编织出——《地狱》。哈佛大学符号学家罗伯特·兰登头疼欲裂地从佛罗伦萨一家医院的病床上苏醒，埋在各种管线与一堆医疗设备里。他完全想不明白理应身处哈佛大学校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4039
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丹·布朗作品系列：地狱
作者：[美]丹·布朗 出版：人民文学出版社 日期：2017-09-01 哈佛大学符号学专家罗伯特?兰登头疼欲裂地从佛罗伦萨一家医院的病床上苏醒，他发现自己被埋在各种管线与一堆医疗设备里。他完全想不明白理应身处哈佛大学校园的自己怎会来到了意大利。在他依稀记得的梦境中，一个美得惊心动魄的蒙面女子隔着被鲜血染红的翻腾河水对他低语着：去寻找，你会发现…… 年长的马可尼与年轻的西恩娜两位医生向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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丹·布朗作品系列：骗局
作者：[美]丹·布朗 出版：人民文学出版社 日期：2019-09-01 美国总统大选在即，共和党总统候选人参议员塞奇威克?塞克斯顿猛烈抨击现任总统的航空航天政策，得到了大多数美国选民的支持，形势对现任总统的连任极为不利。就在这个关键时刻，国家航空航天局向总统报告了一项惊人的科学成果：他们在北冰洋之下有重大发现……这个发现对美国的航空航天政策和迫在眉睫的总统大选都意义重大。 为了证实这 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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于丹趣品汉字
作者：于丹 出版：九州出版社 日期：2018-04-01 象形、指事、会意、形声，方寸汉字，蕴含的是民族独有的处世观念。 诗词、典故、儒经、史书，累世篇章，诉说的是源远流长的文化内涵。 甲骨文、金文、小篆，妙趣横生，诠释国学文化精髓，感受汉字之美。 文字构成文章，文章留住文化，汉字就是中国人的心。 和于丹一起，品味汉字的匠心独运，找寻我们的心之所起。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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