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[法]，埃尔韦·蒂斯
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分子厨艺：探索美味的科学秘密（科学新视野）
作者：[法]埃尔韦?，蒂斯[Hervé，This]郭可，傅楚楚 译 出版：商务印书馆 日期：2016-10-01 好吃，说不出道理吗？其实美食背后隐含了各种科学原理，想抓住更对味的烹饪方法，品尝zui满足的美食吗？你一定得先了解分子厨艺！ 一般人享受美食，大概从没想过怎样能煮出熟度完美的蛋；也一定不清楚制作点心时，zui重要的就是控制温度、水分和气压。不少人被似是而非的烹饪技巧所迷惑，始终搞不懂为何已照食谱去做，厨艺却还是原地踏步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338 
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歌德学院C1考试模拟题（新题型）
作者：乌塔·路易欧蒂斯 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-12-01 《歌德学院C1考试模拟题（新题型）》引进自德国Klett出版社，是一本针对歌德学院B1级别证书考试的备考用书。编者乌塔·路易欧蒂斯，歌德学院讲师，多年从事中高级德语教学活动，在德语教学领域积累了大量的实战经验。全书包含模拟试卷，帮助考生熟悉C1考试新题型，掌握考试难度，把控做题速度以及对知识点进行查漏补缺。本书的训练步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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会翻跟头的法国思维力游戏绘本（套装全3册）逻辑思维注意力训练 全脑智力开发
作者：[法]埃尔韦·艾帕维尔 出版：江西高校出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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后戏剧剧场（修订版）
作者：[德]汉斯-蒂斯·雷曼 出版：北京大学出版社 日期：2016-12-01 《后戏剧剧场》是德国著名剧场艺术学家汉斯-蒂斯·雷曼1999年的划时代力作。雷曼用“后戏剧剧场”这一术语，涵盖了上世纪七十年代至九十年代欧美剧场艺术中的一种彻底的变革趋势。这种趋势反对以摹仿、情节为基础的戏剧与戏剧性，反对文本至上的剧场创作结构方式，强调剧场艺术各种手段（文本、舞台美术、音响音乐、演员身体等等）的独立性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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普雷维尔不是诗人
作者：埃尔韦·布里 后浪 出版：湖南美术出版社 日期：2023-05-01 本书以人称讲述了法国20世纪上半叶重要的艺术家雅克·普雷维尔（1900—1977）1920年至1950年期间的人生经历。普雷维尔确实不是一个诗人，他还是戏剧编剧、电影编剧、拼贴画艺术家、歌词创作者，正如他传奇般的身份名单那样，“雅克·普雷维尔”的名字包含了一切可能，甚至更多。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 764
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长青藤国际大奖小说·第十二辑：外婆的记忆
作者：埃尔韦·茹昂 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2021-01-01 韦罗记忆中的外婆优雅体面，笑容温暖。但这样美丽的外婆却患上了阿兹海默症，无意中烧毁了自己的别墅，不得不搬来韦罗家。韦罗一家平静的生活由此被打乱：外婆会偷偷把生活用品藏起来，删掉妈妈的工作文件，甚至认不出自己的孩子……她的记忆就像树叶，随着季节的更替而渐渐凋零。韦罗和家人想尽办法拯救外婆，帮助她寻回美好的人生片段，保管她 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 132
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世间万数
作者：[法]埃尔韦·莱宁，著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2022-10-01 一本关于数学的历史文化读物，人文色彩浓郁，哲学思维贯穿始终。为了展现数学的全貌，本书分为四个部分。第一部分介绍数学的起源，探讨一些重大问题。第二部分介绍这些问题如何变得越来越抽象，如测量之类相对具体的目标最终如何导向由伽罗瓦、庞加莱或格罗滕迪克一步步创建的数学结构，第三部分聚焦数学的核心，即数学到底是什么。所以这一部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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图文小百科：重金属音乐
作者：[比]雅克·德·皮埃尔庞 编 [法]埃尔韦·布里 绘 出版：四川文艺出版社 日期：2023-01-01 这是一本从形式到内容都充满重金属精神的酷酷的图文书，简明但全面地介绍了重金属音乐的方方面面。 从速度金属到黑金属，本书讲述了重金属乐的繁多分支；从魔鬼之角到魔鬼三全音，解读了重金属乐里的特殊文化内含；从黑色安息日到活结，总结了全球知名重金属乐队的风格和代表作品；从“地狱音乐节”到“奥兹重金属巡回音乐节”，介绍了重金属 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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中国人的时间图像
作者：埃里希·蒂斯 出版：同济大学出版社 日期：2018-09-01 本书从外国人的视角观察中国人对时间的不同理解以及对时间的不同方式，从中国人的日常生活、哲学和诗歌中的时间图像出发，分析中国人对待时间的不同方式能够和谐共存的原因。然而，作者认为，丰富而生动的时间度量正面临消失的危险，也许只能凭借所叙述的时间图像及其特有的轶事才能接近、描述、展现、澄明真实内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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艾莉丝和灰灰象的博物馆
作者：[法]克里斯蒂娜·施耐德著 [法]埃尔韦·皮内尔 绘 出版：海豚出版社 日期：2023-06-01 在一个无聊的雨天，小女孩艾莉丝和她的好朋友灰灰象开启了一段神奇的博物馆之旅。水从梅杜萨之筏上流了下来，一枚苹果从水果肖像画上消失了，秋千上的女孩丢了一只鞋子，大名鼎鼎的蒙娜丽莎朝我们吐着舌头……在与众不同的博物馆中与世界名画们来一场面对面的亲密对话吧！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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机器学习：贝叶斯和优化方法（英文版·原书第2版）
作者：[希]西格尔斯·西奥多里蒂斯[Sergios，Theodor 出版：机械工业出版社 日期：2020-09-01 本书通过讲解监督学习的两大支柱回归和分类将机器学习纳入统一视角展开讨论。书中首先讨论基础知识，包括均方、*小二乘和最大似然方法、岭回归、贝叶斯决策理论分类、逻辑回归和决策树。然后介绍新近的技术，包括稀疏建模方法，再生核希尔伯特空间中的学习、支持向量机中的学习、关注EM算法的贝叶斯推理及其近似推理变分版本、蒙特卡罗方法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1794
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婚姻家庭社会学（第8版）（社会学译丛）
作者：【美】尼霍尔·本诺克拉蒂斯[Nijole V. Be 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-01-01 家庭是我们日常生活中的重要组成部分，但是我们却甚少去深入思索与它相关的众多问题。《婚姻家庭社会学（第8版）》这本书将帮助我们更好地了解我们生于斯、长于斯的家庭的相关信息。书中探讨了当代社会和家庭方面的重要变化，揭示了家庭成员如何做出选择，以及那些经常限制他们的选择的约束因素。书中也考察了当今时代家庭的多样性，通过运用多 ... |
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机器学习：贝叶斯和优化方法（原书第2版）
作者：[希]西格尔斯·西奥多里蒂斯[Sergios Theodor 出版：机械工业出版社 日期：2022-02-01 本书对所有重要的机器学习方法和新近研究趋势进行了深入探索，新版重写了关于神经网络和深度学习的章节，并扩展了关于贝叶斯学习的内容。书中首先讨论基础知识，包括均方、zui小二乘和zui大似然方法，以及岭回归、贝叶斯决策理论分类、逻辑回归和决策树。然后介绍较新的技术，包括稀疏建模方法、再生核希尔伯特空间和支持向量机中的学习、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1423
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碧丽蒂斯之歌
作者：皮埃尔·路易 著；黄建华，余秀梅 译 出版：华东师范大学出版社 日期：2015-08-01 《碧丽蒂斯之歌》是部法语散文诗集，成书于1894 年，约一个世纪之前就有了**个中文译本。作者是出生于比利时的法国作家皮埃尔·路易，在世时已享有盛名。 《碧丽蒂斯之歌》曾再版多次，也曾被搬上舞台、拍成电影，有好几个知名的画家都曾为诗集作插图。新译本“就诗译诗”，着重彰显其艺术表现，而尽量略去那 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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逃税者的金库
作者：【法】埃尔韦·法尔恰尼 【意】安杰罗·闵 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-11-01 欧债危机爆发前夕，2009年年中，一份被称为法尔恰尼名单的资料曝光，震惊了瑞士的银行界。被公开的资料显示：凭借法规管制外的特权，瑞士的汇丰私人银行协助客户避税、洗钱。这些客户中除了富可敌国的权贵，还包括毒贩、黑帮组织等。 法尔恰尼名单是曾任职汇丰银行的法尔恰尼窃取自银行计算机的档案。他早年在蒙特卡 ... |
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被遗忘的勃艮第
作者：[法国]著者：[法] 马努?吉约 埃尔韦?里谢 编，[法] 出版：湖南美术出版社 日期：2018-02-01 马努，一个执着于酿造伟大葡萄酒的勃艮第酒农，继承父亲的遗愿，重整一片被遗忘的优质土地。为了酿出梦想中的*酒，他必须找出他喝过的那瓶蕞优美的无名美酒是用哪种葡萄果实酿造而成的。于是，一场调查引发的探寻之旅由此展开 ... |
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画的背面
作者：[法] 埃尔韦·里谢， 绘者：[法]维诺克·德沃， 译者，潘 出版：湖南美术出版社 日期：2020-06-01 斯特凡纳K本是一个花花公子，在一幅画的感召下进入艺术品交易行业。他偶然间低价淘到一幅手法独特的油画，它似乎是收藏于波士顿美术馆德加名画的前作，即草稿或样品图；但种种迹象表明这幅画创作于名画之后，价值不可估量；权威专家却判定它为赝品，不值一文兜兜转转，一波三折，他尝试用各种新式鉴定方法为这幅画平凡，不知不觉就用去了半生的 ... |
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美味七重奏
作者：[法] 埃尔韦·里谢， 绘者：[法]艾菲克斯， 译者，任可心 出版：湖南美术出版社 日期：2020-08-01 马蒂厄维亚内是布拉齐耶妈妈餐厅的米其林三星大厨。为了拓展餐厅面积，得买下邻居家的房子，马蒂厄不得不接受邻居的七个美食挑战：让完全陌生的人坠入爱河、让甲方接受价格更高的提案、让阿尔兹海默患者重获记忆仅仅通过美食的力量，他能够完成这些看似疯狂的任务吗？在接连完成一个比一个不可思议的任务之后，他又将发现邻居的什么秘密呢？ ... |
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会翻跟头的法国思维力游戏绘本（套装全3册）
作者：[法]埃尔韦·艾帕维尔，[法]让·马克·朗格，[法]保罗·皮 出版：江西高校出版社 日期：2021-09-01 这套书来自法国童书品牌——巴亚出版集团，巴亚的童书，内容、品质、权威性，尤其是益智功能型的书，碾压其他出版社！ 这套书几乎涵盖了所有训练孩子大脑需要的思维模式，一般图书根本没法比。比如逆向思维、逻辑思维、对比思维、专注思维、形象思维、逆向思维、数算思维、聚合思维、筛选思维、归纳思维...... 涉及到常识、数学、语言 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 822
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机器学习：贝叶斯和优化方法（英文版）
作者：[希]西格尔斯·西奥多里蒂斯 出版：机械工业出版社 日期：2017-05-01 本书对所有主要的机器学习方法和新研究趋势进行了深入探索，涵盖概率和确定性方法以及贝叶斯推断方法。其中，经典方法包括平均小二乘滤波、卡尔曼滤波、*逼近和在线学习、贝叶斯分类、决策树、逻辑回归和提升方法等，新趋势包括稀疏、凸分析与优化、在线分布式算法、RKH空间学习、贝叶斯推断、图模型与隐马尔可夫模型、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937
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