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糯米纸蛋糕装饰工艺
作者：【英】施泰维·奥布尔 著，伍月等 译 出版：机械工业出版社 日期：2019-11-01 糯米纸，作为一种新型的蛋糕装饰介质，以其塑形强、轻便、逼真的优势在蛋糕装饰界获得了一席之地。本书从基础工具、材料介绍起，带您慢慢步入糯米纸装饰的美妙之路；再以玫瑰、芍药及基础叶子、装饰物为切入点，带您掌握糯米纸装饰的基本技巧；*后发挥您的奇思妙想，将这些基本元素充分组合成独属您的那个蛋糕。 本书可供专业烘焙师学习，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365 
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