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〔清〕袁枚 王刚著
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随园食单（宣纸线装 一函两册 文华丛书）
作者：[清]袁枚 出版：江苏广陵书社有限公司 日期：2008-04-01 书中收录 300 余种菜肴、饭点的制作方法，其中大多数是江浙一带的传统风味，品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验，保存了大量珍贵的资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704 
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子不语
作者：[清]袁枚 著 出版：中国书店出版社 日期：2024-11-01 《子不语》，又名《新齐谐》，二十四卷，续编十卷，是清代著名文人袁枚编撰的文言志怪小说集。此书内容博杂，文笔流畅，借奇闻异事针砭世态人情，揭露官场黑暗，批驳程朱理学的荒谬，提倡尊重人性，具有民主性进步色彩；书中一些反对迷信的篇目，在志怪小说中尤为可贵。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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清代三大尺牍 小仓山房尺牍+秋水轩尺牍+雪鸿轩尺牍（全3册）谦德国学文库系列全本全注全译
作者：[清]袁枚等 出版：团结出版社 日期：2022-07-01 尺牍是书信的别称，它虽被古人视为“末艺”，但其往往能体现一个人真实的性情，而且所言一般皆是真人真事，文字典雅，富有文采，其中不乏富有教育意义的作品，今人读之亦能有所受益。清代尺牍中为人称道的是袁枚的《小仓山房尺牍》、龚萼的《雪鸿轩尺牍》、许思湄的《秋水轩尺牍》，它们被誉为“清代三大尺牍”，广为流布。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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商务数据分析 王刚著
作者：王刚 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书是安徽省“十三五”规划教材省级质量工程项目和安徽省一流教材建设省级质量工程项目成果。本书以管理视角解读数据分析，以商务数据分析全生命周期为主线，从商务数据的采集、存储、预处理、分析、可视化、治理等环节切入，对商务数据分析的理论、方法、工具和应用进行科学合理的组织。全书共十章，内容包括绪论、商务数据分析的理论基础、数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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随园食单
作者：[清]袁枚 吴云粒 译 出版：东方出版社 日期：2023-12-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物，详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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王刚工作法 ： 高精度铰孔精准控制
作者：王刚 著 出版：工人出版社 日期：2024-12-01 “优秀技术工人百工百法丛书”由100位全国各行各业的顶尖高技能人才的100种具有先进性、独特性、推广价值的技能技法、操作法或者创新方法组成，是全国总工会推进产业工人队伍建设改革的重要出版项目。 入选“优秀技术工人百工百法丛书”作者群体的工匠人才，都是全国各行各业的杰出技术工人代表。他们总结自己的技能、技法和创新方法， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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综艺节目全流程法律实务
作者：纪玉峰，王刚 著 出版：中国法治出版社 日期：2025-08-01 7大制作环节风控图谱×实务风险点预警×合同陷阱破解 案例集锦×法规汇编×条款模板×思维导图 本书作者总结长期以来的理论研究和办理文娱法律事务的专业知识，并结合我国的法律实践，为综艺节目制作方提供专业的、可操作的参考建议。 本书共分八章，除综述外，分别对应综艺节目的立项阶段、招商阶段、筹备阶段、摄录阶段、后期 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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随园食单（全新注释版！像袁枚一样会吃，吃遍四百年江南美味！收录精美菜单插画，独家文学手册）（读客经典文库）
作者：[清]袁枚 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2020-10-01 《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者，其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本，参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校，34条烹饪原则，326道江南美食，完整呈现美食品鉴之道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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随园食单
作者：[清]袁枚 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物，被海内外食学家称为中国历史上的食经。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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小品雅集：随园食单
作者：[清]袁枚 出版：岳麓书社 日期：2021-08-01 袁枚是一位有丰富经验的烹饪学家。他所著的《随园食单》是一部系统地论述中国烹饪技术和南北菜点的重要著作。作为一位美食家，他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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随园食单（全彩插图注释版，一部传承200多年的美食“畅销书”）
作者：[清]袁枚 出版：古吴轩出版社 日期：2021-09-01 《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四单，外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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子不语·彩图本
作者：[清]袁枚著 出版：巴蜀书社 日期：2018-01-01 《子不语》 清代袁枚编撰的笔记小说，取自《论语》“子不语怪力乱神”，袁枚耗时四十余年，将自己所见所闻之神鬼、妖怪、狐仙，以及奇人奇事，“如实”记载，整理成一千二百余则短篇故事。本书精选故事百余篇，汇为六卷：鬼魅、神道、精怪、秘闻、戏谭、幻术，配上神典画师白中南全新创作的鬼怪插画。 本次出版以乾隆戊申本和嘉庆《随园三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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随园食单
作者：[清]袁枚 著 出版：北方文艺出版社 日期：2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本值得重视的文化遗产？？《随园食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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子不语
作者：[清]袁枚 著 出版：浙江古籍出版社 日期：2023-01-01 本书是清代文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集。《子不语》的正集大约成书于乾隆五十三年(1788年)前，后来又有些陆陆续续的篇章，汇为续集。《子不语》的书名本于《论语·述而》：“子不语怪力乱神”，后来作者发现元人说部有同名者，遂改为《新齐谐》，本于《庄子·逍遥游》：“齐谐者，志怪者也”。元人说部之同名书早已失传，故后人仍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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旧时风月（全4册）中国古代文学经典书系 东京梦华录 徐霞客游记 陶庵梦忆 随园食单
作者：[宋]孟元老，[明]徐霞客，[明]张岱，[清]袁枚 出版：春风文艺出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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证明责任减轻论
作者：王刚 著 出版：中国法制出版社 日期：2023-09-01 本书试图建构我国的证明责任减轻理论与制度体系，因此对证明责任减轻的基本理论问题进行了研究，如概念、性质、法理基础和价值追求，以及具体的减轻方法。本书一共分为五章，基本内容如下：第一章对证明责任减轻的基本理论进行了系统研究。先是梳理了大陆法系主要国家和地区学界关于证明责任减轻概念的理解。其次，对证明责任减轻的法律地位进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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健康中国视域下老年人健身需求与公共体育供给研究
作者：马玲，苏莹，王刚 著 出版：吉林出版集团股份有限公司 日期：2025-01-01 本书讲述了健康中国视域下老年人体育健身需求与社区公共体育服务供给研究，健康中国视域下我国老年人体育服务概况，便于读者了解相关知识，论述了健康中国视域下老年人体育服务社会支持路径、供给优化的策略与养老现状，全面了解体育服务发展的相关策略，阐述了健康中国视域下养老机构老年人体育健身研究与锻炼安全探析，讲述了健康中国视域下中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 362
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毛泽东的哲学人生
作者：张神根 王刚 著 出版：人民出版社 日期：2023-11-01 学哲学、用哲学，是我们党的优良传统。习近平总书记明确指出：“马克思主义哲学尽管诞生在一个半世纪之前，但由于它深刻揭示了客观世界特别是人类社会发展一般规律，被历史和实践证明是科学的理论，在当今时代依然有着强大生命力，依然是指导我们共产党人前进的强大思想武器。”本书致力以丰富的史料、严谨的态度、活泼的语言，生动回顾、深情讴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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水电站电气设备（全国水利行业“十三五”规划教材（普通高等教育））
作者：马震岳，王刚 著 出版：水利水电出版社 日期：2017-05-01 本书共分7章，主要阐述了水电站电气设备运行与设计方面的基本理论与原理，同时也介绍了与电气一次系统运行密切相关的二次系统控制与信号的基本理论。主要内容包括电力系统运行与电气设备基本理论、电气一次设备与载流导体的类型及特点、电气主接线与厂用电接线的类型与设计原则、过电压保护原理和接地装置的设置、配电装置基本理论与水电站电气 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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小仓山房诗文集（平）（全四册）（中国古典文学丛书）
作者：[清]袁枚 著，周本淳 标校 出版：上海古籍出版社 日期：1988-01-01 清代经康熙、雍正两朝的惨澹经营，生产发展民殷物阜，人才亦因之辈出，至乾隆朝号称极盛。文士之中，享年之高，享名之大，交游之广阔，生活之优豫，恐怕没有一个能比得上袁枚的。 袁枚（1716－1797），字子才，号简斋，随园先生。晚年自号苍山居士，清代诗人、诗论家。浙江钱塘人。他是清代乾隆年间的进士，才华出众，诗文冠江南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1959
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