購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
刘恩岐，曾凡坤 主编
”共有
8
結果：
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403 
|
 |
实验动物学（第3版）
作者：秦川，刘恩岐 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 现代科学意义上的实验动物学出现在17世纪。在21世纪，即生命科学的世纪，实验动物学已经成为生命科学、医学、药学、中医药、农业和航天等领域重要支撑条件之一。实验动物成为最常用的研究工具，同时生命科学技术发展又进一步促进了实验动物学的发展。世界各国包括中国，对生命科学和医药研究的投入不断扩大，模式动物、基因工程动物、胚胎工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
|
 |
医学实验动物学（第二版）
作者：刘恩岐，师长宏，谭冬梅 出版：科学出版社 日期：2024-06-01 《医学实验动物学（第2版）》为《医学实验动物学》第2版，是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材之一。《医学实验动物学（第2版）》共12章，包括实验动物在生物医学研究中的地位和作用、实验动物福利与伦理、常用实验动物种类及其生物学特性、实验动物质量控制（遗传、微生物、环境和营养）、动物实验设计、人类疾病动物模型、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
|
 |
农产品贮运学实验（曾凡坤、张玉）
作者：曾凡坤，张玉 主编 出版：中国农业出版社 日期：2016-04-01 农产品贮运学实验是一门应用性、综合性、实践 性很强的学科，主要讲授农产品采后、收获后、加工 后贮藏和运输过程中生理生化变化对农产品营养品质 和安全性评价。曾凡坤、张玉主编的《农产品贮运学 实验（全国高等农林院校十三五规划教材）》围绕我 国特色农产品资源开发这个重点，将最新的、典型的 科学研究内容引入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
|
 |
食品工艺学
作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工艺学》共8章：总论，干制食品加工，冷冻食品加工，罐藏食品加工，腌制与烟熏食品加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
医学实验动物学
作者：刘恩岐 尹海林 顾为望 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 569
|
 |
食品工艺学（高等学校食品类国家特色专业建设教材）
作者：刘恩岐，曾凡坤 主编 出版：郑州大学出版社 日期：2011-08-01 刘恩歧和曾凡坤主编的《食品工艺学》以食品加工保藏基本原理、关键工艺技术及其典型应用为主，介绍了食品腐败变质的原因及其控制，食品的脱水干制，食品的热处理与杀菌，食品的低温处理，食品的发酵、腌渍和烟熏，食品的辐照处理等方面的基本原理和技术，并设置了新资源食品开发、食品加工新技术等相关“知识拓展”内容。教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 257
|
 |
人类疾病动物模型（第2版/研究生）
作者：刘恩岐 主编 出版：人民卫生出版社 日期：2014-06-01 和第1版相比，第2版教材总字数减少33％，编排、模型选取等也有较大变化。教材内容涵盖人类疾病动物模型相关基础知识和制作动物模型基本技能，理论讲授和具体动物模型制作并重。刘恩岐主编的《人类疾病动物模型》共16章、110节。1～4章为总论部分，5～16章为各论部分。在总论部分中增加了通识类课程：第1章第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
|
| >>> （頁碼:1/1 行數:20/8） 1 |
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |