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叶鑫,林真 编
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食品添加剂 第2版
作者：林真 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-04-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业人才培养目标和本课程的教学目标、教学任务和教学特点编写而成。本教材介绍了食品添加剂的概念、作用、安全性评估与应用要求，并详细介绍了食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品调味剂、食品乳化剂、食品增稠剂等各类食品添加剂具体物种的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230 
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食品添加剂/全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业“十三五”规划教材
作者：林真 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-01-01 1本教材为全国高职高专食品类、保健品开发与管理专业十三五规划教材之一，是根据全套教材编写的指导思想和要求以及《食品添加剂》教学大纲的基本要求和课程特点编写而成。内容涵盖食品添加剂的基本概念及其相关管理法规与标准，主要包括食品防腐剂、食品抗氧化剂、食品着色剂、食品护色剂与漂白剂、食品乳化剂、食品增稠剂、食品凝固剂与被膜剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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管理决策方法：问题、模型与决策
作者：王延章 郭崇慧 叶鑫 著 出版：清华大学出版社 日期：2010-06-01 《管理决策方法：问题、模型与决策》共分6章，主要介绍管理决策基础概念以及管理决策方□□整体框架。主要内容包括线性规划、整数线性规划、目标规划和非线性规划，图与网络、运输问题、□短路线、□小支撑树、□大流和计划评审与优化问题及其决策方法，时间序列预测、因果关系仿真及预测、定性预测方法和投入产出法，无概率决策、有概率决策、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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决胜数独（1）
作者：叶鑫,林真 编 出版：福建科技出版社 日期：2013-01-01 什么是数独？ “数独”不是数学，而是一种训练逻辑思维能力的游戏。数独游戏是将一个大正方形划成3×3 的9 个九宫格，每个九宫格又由3 行3 列共9 个小方格构成，这样整个大正方形形成一个9×9 的方格群。在这个大正方形内填满1 ～ 9 的数字,要求大正方形每1 行、每1 列及每个九宫格内均必须 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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海鸥飞处（琼瑶系列精装小说）
作者：琼瑶 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-09-01 谁说过，人生是由无数的巧合组成的？谁说过，生命的故事就是一连串的偶然？ 初次见面，她是孤注一掷，杀人后企图跳海自杀的海鸥，第二次见面，她是身世可怜，流落风尘的歌女叶鑫，再次见面，她摇身一变，成了妹妹的好友杨羽裳 似曾相识的面孔，变化多端的身份。一个游戏人生的富家少女，一个兢兢业业的报社记者，他们的相遇相识，就像 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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