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吕瑞敏，王文英，孙爱华
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餐饮服务技能
作者：吕瑞敏，王文英，孙爱华 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-07-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书分为基础篇、技能篇、服务篇三篇，包括餐饮服务认知、餐饮服务礼仪、托盘、餐巾折花、铺台布、斟酒、上菜、分菜、中餐摆台、西餐摆台、中餐服务、西餐服务十二个项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252 
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风过梦窗
作者：王文英 出版：学苑出版社 日期：2021-10-01 《风过梦窗》简介《风过梦窗》是书法家、画家、散文家王文英的又一部散文随笔集，主要是她在报刊杂志的专栏文章，有《中国文化报》的兰堂偶记、《艺术市场》杂志的兰堂笔记、《书法报》的兰堂闲谈、《青少年书法报》的兰堂杂记等。这些文章有书画鉴赏，有艺林杂谈，有边走边画边写，还有艺术、生活的日常杂记等，按内容大致分成四个部分：部分， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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新时代高等教育管理改革与高质量发展——中国政法大学法学院专题理论文集（第二辑）
作者：王文英 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-08-01 本书集合了中国政法大学法学院第三、四届“新时代高等教育管理改革与高质量发展”主题征文活动的优秀论文，是法学院和兄弟院校教职工在高等教育管理理论与实践改革方面探索的成果合集。论文涵盖包含高校学生培养工作、行政管理队伍建设、党建工作、思想政治工作、课程改革、师德师风建设等研究方向；包括法学人才培养、新时代教育评价改革对高校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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南宋与周边政权地缘关系研究
作者：于爱华 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-12-01 地理环境与政治关系密切，对政治有着重要影响，但这种影响是间接的。地理环境的不同会造成经济生活的差异，从而产生不同的政治影响。本书以南宋所处地理环境切入，对南宋与周边政权的地缘关系进行了分析、探讨，揭示了其在处理与周边政权关系上的得与失，具有一定的学术价值与现实意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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写给小学生的科学知识系列 化学这么好玩（全三册）
作者：王文英 出版：吉林科学技术出版社 日期：2023-10-01 有物质就有化学，化学现象无处不在。这套书分三册，从在生活中普遍存在的化学现象入手，由浅入深地给孩子讲透化学知识。这套书收录了中学化学的全部课程，以漫画形式讲述化学知识，还有很多有趣、实用的化学实验，并把实验结果整理为表格或图表，让孩子一目了然。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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不过一碗人间烟火
作者：王文英 出版：黄山书社 日期：2024-01-01 这本散文集所记录的，是真实的日常生活，是平凡又闪亮的日子，是吟唱与怀旧并存的记忆画卷。这里有清新的乡野之诗，有浓浓的乡情之味，有袅袅的旧日之念。这些文字是一份来自小城的集体记忆，一部个体的心灵史。七○后母亲的文字，与九○后女儿的插图；纯朴的文字，清新的绘画，共同构成两代人的情感和鸣，缓缓吟唱出时光里的动人音符。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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军都法学 第八辑
作者：王文英，孟祥滨 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-08-01 为贯彻习近平新时代中国特色社会主义法治思想，落实国家卓越法律人才培养计划，不断提高本科生培养质量，推进本科生培养体制改革，书稿收录了第十一届“军读法学”论文大赛中的优秀获奖论文，其内容涵盖民法学、商法学、宪法学、刑法学、民事诉讼法学、法理学等多个法学学科领域。 聚焦各个领域的前沿问题，作者们或提出全新的解释路径，或比较 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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蓟门法学（第十三辑）
作者：王文英，陈维厚 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-04-01 《蓟门法学》内容涉及法学理论、法律史学、宪法学、行政法学、立法学、党内法规、军事法学、法与经济学、法律职业伦理、体育法学、卫生法学、教育法学十二个学科门类。同时今年的论文涉及的题材和形式也更加广泛，有侧重于理论探讨、价值评价的方面；也有取材于实践，注重现实的具体操作；还有对比分析、工具分析等多种方法的使用。从字里行间可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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漫话内分泌
作者：何万辉 王文英 简小兵 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-07-01 本书以传播糖尿病及甲状腺疾病等内分泌疾病的科普知识为宗旨，形式上文字和漫画相结合，通俗易懂、活泼有趣，内容主要包括：糖尿病的诊断及分型，糖尿病的饮食，糖尿病运动疗法，糖尿病血糖监测，糖尿病的药物治疗，糖尿病周围神经病变，糖尿病肾病，糖尿病足，糖尿病下肢血管病变，甲状腺结节，甲亢，甲状腺功能减退，亚急性甲状腺炎等，对血糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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幼儿一日保育活动指导手册
作者：孙爱华，郑梨萍 出版：复旦大学出版社 日期：2022-08-01 本书以幼儿一日保育活动为主线，分为三个部分。第一部分为幼儿一日保育活动环节，包括入园、晨区活动（户外体育活动和室内区域活动）、教育活动、饮水、盥洗、餐点、如厕、午睡、游戏活动、离园十个环节，每个活动环节包括学习目标、导入视频、基础知识、工作内容、操作技巧、注意事项、课后作业；第二部分为实操训练，包括活动案例分析、操作视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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人的神经类型研究-80-8神经类型测验量表法
作者：张卿华、王文英 出版：苏州大学出版社 日期：2017-05-01 张卿华、王文英*的《人的神经类型研究80-8 神经类型测验量表法》汇集了笔者30多年来的主要研究成果，该书不仅介绍了有关神经类型研究的基本理论，而且，重点阐述了作者原创设计、编制的80-8神经类型测验量表法的设计机理、测验方法及多年来的应用性研究成果。该书内容丰富、新颖，具有较强的科学性和实用性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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语言生活与语言变异研究
作者：葛爱华 出版：山东大学出版社 日期：2022-12-01 该书在对新疆奇台县语言生活、语言变异情况调查的基础上进一步分析了引起变异与变化的内部因素和外部因素，真实呈现了奇台县宏观与微观语言实态。第一章：绪论部分；第二章：研究概述及研究方案设计；第三章：语言习得及语言能力；第四章：语言使用；第五章：语言态度；第六章：语音变异；第七章：词汇变异、语法变异；第八章：启示与思考。附录 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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周围血管疾病护理
作者：廖燕，东爱华，李红霞 著 出版：四川科学技术出版社 日期：2024-11-01 书稿主要围绕周围血管疾病的临床护理技术展开叙述，包括解析各类周围血管疾病的病因、病理过程及临床表现；提供详细的诊断流程、治疗方法介绍，以及针对不同疾病阶段的个体化护理策略；着重强调日常生活中的自我管理与护理技巧，包括但不限于疼痛控制、皮肤护理、运动康复指导、合理膳食建议以及生活习惯调整；强调定期病情监测的重要性，指导患 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中餐烹饪实训
作者：吕瑞敏 出版：机械工业出版社 日期：2018-03-01 本教材根据当前餐饮行业技能的需求，以技术性、实用性和实践性为原则，以应用为主线，以教学为中心，强调理论与技能的结合，突出专业技能的培养。本教材主要内容包括菜肴的工艺认知、勺工技能、刀工技能、调味、挂糊炸制、上浆滑油、勾芡淋油以及菜肴组配内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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心血管病CT诊断学（第3版）
作者：戴汝平，支爱华 出版：人民卫生出版社 日期：2022-10-01 本次修订充分反映CT技术新的变革，在原有十九章内容的基础上增补为二十五章。在“总论”中，特邀专业作者对CT原理与新进展做了深入阐述，涵盖了心血管CT影像学基础及深入的理论知识，向读者充分介绍了影像学最新突破及发展前景。“各论”中，紧跟当前科学技术的发展，注重学科间知识的交汇融合，充分反映了CT新技术在诊断中的应用及与临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2290
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数字媒体技术导论（第2版）
作者：詹青龙 肖爱华 出版：清华大学出版社 日期：2023-03-01 本书对数字媒体技术涉及的各方面内容进行较为全面的介绍，包括数字媒体技术、设备、艺术、设计、产品等，全书共计7章。第1章介绍数字媒体技术的基本特征、传播分析、研究与应用领域。第2章介绍数字媒体的关键技术，包括 数字图像技术、数字动画技术、数字视频技术、虚拟现实技术等。第3、4章侧重数字媒体技术的艺术与设计，包括艺术构成、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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大美为羊：丝绸之路上的羊文化
作者：赵颖，王甜梦，王文英 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2023-11-01 全书分为三部分，第一部分从文字学、器物文明和制度设计、农业和畜牧业流播、贸易等角度揭示羊在民族融合和文明演进中的作用；第二部分从基督教经典、希腊神话、北欧神话等角度探究欧洲羊文化的内涵及其发展脉络；第三部分从佛教经典、南亚民间故事、中亚文化等角度阐释羊文化在亚洲大陆文化传播中的路径及其意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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电子技术基础实验
作者：林飞，宁爱华 出版：清华大学出版社 日期：2020-07-01 本教材主要面向高等学校计算机类或非电类专业开设的模拟电路和数字电路等电子技术基础课程配套的实验，在内容上力求叙述简明扼要，通俗易懂，注重基本概念、基本原理与基本操作的介绍。使学生既能全面感性的了解电子电路的概貌，又能结合理论授课内容，重点实践电子技术的基础知识，为后续学习、科研奠定基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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三线建设在贵州
作者：覃爱华 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-01-01 该书阐释了三线建设是一项高瞻远瞩的战略决策，明晰了贵州是全国三线建设的重点省份之一。通过三线建设，国家在贵州部署了一批交通、能源、原材料以及国防科技工业的重点建设项目和生产基地。三线建设是贵州有史以来经济建设的一次大发展，她所形成的巨大的物质技术力量，对贵州生产力资源的开发、增强贵州的经济实力，都有着重大的作用和意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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水利标准绩效评估
作者：于爱华，王伟，李建国，齐莹，武秀侠，等 出版：水利水电出版社 日期：2022-12-01 本书从水利标准发展历程入手，阐述不同历史时期水利标准发展以及社会需求，充分展现了水利标准在国民经济和社会发展进程中所处的地位和产生的作用。从不同维度、36个方面开展了国内外标准对比分析，确定了水利标准总体水平为上中等水平。评价过程中有主观判断给出的定性结果，也有客观测算得出的定量结果，还有生产实践验证结果，各项结果耦合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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