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吴酉芝，邓代君，吴巨贤 著
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食品添加剂
作者：吴酉芝，邓代君，吴巨贤 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品添加剂》重点论述了食品添加剂在应用方面的技术原理与使用原则，在以下几方面形成了特色：（1）在介绍食品添加剂安全评价与应用要求的基础上，新增了GB27602014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的具体使用方法，使学生能够更好使用添加剂手册；（2）根据食品添加剂的功效，将全书分成了基础篇、食品保藏篇、结构改良篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338 
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