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孙勇民
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食品发酵技术（第三版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《食品发酵技术（第三版）》被评为“十四五”职业教育国家规划教材。本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280 
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食品发酵技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材）
作者：殷海松，孙勇民 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 本教材作为教育bu行业职业教育教学指导委员会办公室 《食品发酵企业生产实际教学案例库》 项目的配套教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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小悟空传奇：消灭毒虫帮
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写，作者文字功底扎实，故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心中的大英雄，会七十二变，能降妖除魔，爱打抱不平。然而，任何大英雄都有一个学习成长的过程，都要克服自身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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小悟空传奇：大战猰貐天罗
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写，作者文字功底扎实，故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心中的大英雄，会七十二变，能降妖除魔，爱打抱不平。然而，任何大英雄都有一个学习成长的过程，都要克服自身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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小悟空传奇：复仇天魔蜃龙
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写，作者文字功底扎实，故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心中的大英雄，会七十二变，能降妖除魔，爱打抱不平。然而，任何大英雄都有一个学习成长的过程，都要克服自身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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小悟空传奇：我就是大圣
作者：孙勇民 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写，作者文字功底扎实，故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心中的大英雄，会七十二变，能降妖除魔，爱打抱不平。然而，任何大英雄都有一个学习成长的过程，都要克服自身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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微生物技术及应用（第三版）
作者：孙勇民，张新红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-03-01 本书突出了以下特点：*，理论以必需、够用为度。微生物技术及应用虽是专业基础课，但其重要功能在于为学生形成综合职业能力服务。本书在讲解理论时力求简明易懂、深入浅出。第二，强调行动导向。本书设计了九个学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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发酵过程控制技术
作者：孙勇民 主编 出版：高等教育出版社 日期：2015-07-01 孙勇民编写的《发酵过程控制技术国家职业教 育生物技术及应用专业教学资源库配套教材》是生 物技术及应用专业教学资源库建设项目配套教材，同 时也是***精品资源共享课“发酵过程控制技术” 的配套教材。 全书主要内容包括六个学习情境：发酵过程控制 基础知识、谷氨酸发酵过程控制、活性干酵母发酵过 程控制、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 272
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小悟空出山之寻师记
作者：孙勇民 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2016-11-01 孙勇民*的《小悟空出山之寻师记》描写了小石猴出花果山后，为寻找灵台方寸山求师，在这个过程中，小石猴遇到了各种妖魔鬼怪，经历了种种磨难，八年后终于被菩提祖师领进山门，授名孙悟空的故事。整整八年，小石猴吃尽了苦头，受尽了磨难，终于祯菩提祖师认可，领进了灵台方寸山，授名孙悟空。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小悟空出山之花果山
作者：孙勇民 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2016-11-01 孙勇民*的这本《小悟空出山之花果山》描写了孙悟空的前身小石猴出世后，在花果山与恶魔剑齿王斗争的故事。小石猴在一次又一次的战斗中学会了猴掌和灵台神功的*基本的门功，还发现了水帘洞。老猴王在战斗中为救小石猴受了重伤，临终前让小石候当猴王后出山学大本领。小石猴也终于明白，只有学到大本领才能救救猴族和花果山 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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小悟空传奇：初识灵台神功
作者：孙勇民 著 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2018-07-01 本书是以孙悟空为形象的故事改写，作者文字功底扎实，故事情节生动、高潮迭起、引人入胜.孙悟空是孩子们心中的大英雄，会七十二变，能降妖除魔，爱打抱不平。然而，任何大英雄都有一个学习成长的过程，都要克服自身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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食品发酵技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材、高等职业教育食品生物技术专业教材）
作者：孙勇民，殷海松 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 本教材内容涵盖了现代发酵食品的原料及处理、生产工艺及控制、常见质量问题及质量标准，等。全书分为10个项目，项目一介绍了发酵食品相关微生物知识，其余项目分别介绍了固态发酵食醋、果醋、酱油、腐乳、发酵乳、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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微生物技术及应用（第二版）
作者：孙勇民、张新红 出版：华中科技大学出版社 日期：2015-05-15 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 382
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