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尹凯丹，万俊 主编
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6
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食品理化分析技术（尹凯丹）（第二版）
作者：尹凯丹，万俊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 《食品理化分析技术》（第二版）以《中华人民共和国国家标准·食品安全标准5009系列标准》为蓝本，以技能训练为主线，兼顾理论内容，将食品理化检验知识进行优化、重组、整合，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式下的全新教学体系。教材主要内容包括食品理化分析基本知识、物理检测法、重量分析法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274 
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农产品安全与质量控制（尹凯丹）
作者：尹凯丹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 《农产品安全与质量控制》为十二五职业教育国家规划教材，依据农产品食品安全与质量控制工作岗位及岗位群对职业能力的需求进行编写。教材涵盖农产品安全与质量控制导论，农产品、食品安全监管体系，质量控制的工具和方法，初级农产品安全及质量控制，安全农产品生产与认证，食品安全控制体系HACCP，农产品、食品可追溯体系，安全农产品质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 313
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大语言模型应用指南：以ChatGPT为起点，从入门到精通的AI实践教程（全彩）
作者：万俊 出版：电子工业出版社 日期：2024-05-01 本书是一本对人工智能小白读者非常友好的大语言模型应用指南，有两大特点：一是以通俗易懂的方式解释复杂概念，通过实例和案例讲解大语言模型的工作原理和工作流程、基本使用方法，包括大语言模型常用的三种交互格式、提示工程、工作记忆与长短期记忆，以及外部工具等，使读者能够全面了解和掌握这一先进技术的应用和二次开发；二是紧跟当前大语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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食品营养与健康（第二版）
作者：杨君，刘旭光，万俊 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 全书内容包括营养学基础、各类食物的营养及餐饮营养、营养与安全、膳食指导与食谱编制、营养调查与评价、特殊人群的营养与膳食、营养与健康、强化食品及保健食品、社区营养管理和营养干预等，反映了健康管理的新趋势。本书适用于高等职业院校食品营养与健康、食品检验检测技术、食品智能加工技术、食品质量与安全等专业的教学，同时兼顾生物技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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建筑英语口语
作者：耿玉丽，王珊，付万俊，邵军 等 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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现代西方伦理学史（套装全2册）
作者：万俊人 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-07-01 《现代西方伦理学史》为清华大学文科一级教授、人文学院原院长万俊人的学术专著，分上、下两卷，比较全面、系统地介绍了自19世纪中叶以来，现代西方伦理学各种思潮和流派的形成和发展脉络，对以叔本华、尼采为代表的德国唯意志论伦理学，以斯宾塞、赫胥黎为代表的英国进化论伦理学，以居友、伯格森为代表的法国生命伦理学，以格林、布拉德雷为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/6） 1 |
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