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布莱恩·费根Brian Fagan著
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鱼宴：人类生存进化史
作者：[英]布莱恩·费根[Brian Fagan]著，李文远 译 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-07-01 一部涵盖全球各文明的渔业全史 你餐桌上的每一道海鲜 都是人类生存的见证者 现在人们每天都能吃到鱼，但你知道这些鱼来自何方，人类又是从什么时候开始吃鱼的吗? 鱼类、贝类、甲壳类等海鲜具有独特的口感和风味，是全世界众多国家和地区饮食文化的重要组成部分。在日常生活中，海鲜不仅是一种食物，还具有多重文化和社会意义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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伟大的共存：改变人类历史的8个动物伙伴
作者：布莱恩·费根[Brian Fagan] 出版：中信出版社 日期：2022-11-01 狗、马、牛、猪、驴、山羊、绵羊、骆驼，这8种动物对我们来说都并不陌生，它们经常出现在我们周围以及各种作品中，甚至出现在我们的餐桌上。但你可知道，它们不仅仅是人类的食物、工具和萌宠，还对整个人类历史有着深远影响。没有它们，人类就不是现在的样子！没有它们，就没有人类文明！ 大约公元前15000年，一些经常在人类聚落周围捡 ... |
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海洋文明史：渔业打造的世界
作者：[英]布莱恩·费根[Brian，Fagan] 出版：新世界出版社 日期：2019-04-01 史前人类开始种植粮食之前，主要通过三种办法获取食物：狩猎、采集和捕鱼。如今，狩猎和采集不再具有重要的经济价值，取而代之的是驯化动植物的农牧业。但是作为人类从野外获取食物的*后一种主要方式，渔业已经发展成一个世界性产业，且现代人对渔业的依赖可谓史无前例。《海洋文明史》探讨的渔业不是作为一项运动，而是人类维持生计的手段。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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