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张众，竺剑
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6
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海上生遗珠：上海静安非遗传承人口述实录
作者：张众，竺剑 出版：上海大学出版社 日期：2022-02-01 本书是上海大学海派文化研究中心海派文化系列丛书之一，为一本可读性较强的地方口述史。书中选取上海市静安区部分非物质文化传承人为采访对象，以他们在老上海的生活细节和切身经历为线索，展示上海的今昔面貌，从中展现上海的历史沿革、城市变迁、市政发展、文化传承等方面，尤其将采访对象的成长经历及其在非物质文化传承 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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临床罕见病诊疗与康复
作者：乔虹，张众 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《临床罕见病诊疗与康复》是“中西医结合诊疗与康复系列丛书”之一，旨在对罕见病的中西医结合诊治和康复提供科学的诊断、治疗和康复方法。《临床罕见病诊疗与康复》的编者是来自不同专业的知名专家和具有专长的中青年学者，对罕见病的总体现状和发展趋势作了论述，并总结了各专业具有代表性的罕见病的中文名、英文名、定义 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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海派生活小史
作者：主编 竺剑 李剑 执行主编 崔海霞 出版：世界图书出版公司 日期：2017-04-01 很多90后都不知道老克勒这个词是什么意思，旧上海对他们来说是个遥远而陌生的年代。但有十几个90后大学生却做了一件有趣的事采访了一批老克勒，合作编写了一本《海派生活小史》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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上海大学文学院回忆录（1978-1994）
作者：竺剑 出版：上海大学出版社 日期：2014-09-01 唤起记忆凝聚感情传承文脉面向未来 一个人有一个人的记忆，一个学院也有一个学院的记忆。激活个人记忆，并把记忆记录下来，可以成为个人回忆录；唤起一群人的记忆，把每一个人的记忆汇集起来，可以组成一个学院的集体记忆。 2014年是新上大组建20周年，伴随着新上大的快速发展，文学院也发展到了一个崭新的阶段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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餐饮服务实训教程（高等职业学校旅游类专业教材）
作者：张众 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 《餐饮服务实训教程》以餐饮实训为主线来组织教材的内容，以任务驱动作为主要手段来展开餐饮实训教学内容的学习，通过任务考核来检验学生的学习成果。 本教材内容分为餐饮服务基础实训、餐饮服务基本技能训练和餐饮服务岗位技能训练三部分，涉及餐饮服务岗位和服务过程中的主要技能，通过每个任务的案例导入以及任务之后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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商务印书馆简史（1897-2017）
作者：汪耀华 出版：上海书店出版社 日期：2019-12-01 商务印书馆，中国唯*的一家跨越三个世纪，历经120多年的出版机构。它的创立标志着中国近代出版的开始，它的经历折射着中国近代文化历史的命运，它的屹立象征着中国出版事业的生生不息。商务印书馆曾编纂过《辞源》等大型工具书，译介《天演论》《国富论》等西方学术名著，整理《四部丛刊》等重要古籍，编辑"万有文库" ... |
詳情>> | 售價：NT$ 378
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