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张众，竺剑
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6
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海上生遗珠：上海静安非遗传承人口述实录
作者：张众，竺剑 出版：上海大学出版社 日期：2022-02-01 本书是上海大学海派文化研究中心海派文化系列丛书之一，为一本可读性较强的地方口述史。书中选取上海市静安区部分非物质文化传承人为采访对象，以他们在老上海的生活细节和切身经历为线索，展示上海的今昔面貌，从中展现上海的历史沿革、城市变迁、市政发展、文化传承等方面，尤其将采访对象的成长经历及其在非物质文化传承方面工作与成就乃至思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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临床罕见病诊疗与康复
作者：乔虹，张众 出版：科学出版社 日期：2022-03-01 《临床罕见病诊疗与康复》是“中西医结合诊疗与康复系列丛书”之一，旨在对罕见病的中西医结合诊治和康复提供科学的诊断、治疗和康复方法。《临床罕见病诊疗与康复》的编者是来自不同专业的知名专家和具有专长的中青年学者，对罕见病的总体现状和发展趋势作了论述，并总结了各专业具有代表性的罕见病的中文名、英文名、定义、临床表现、实验室检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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海派生活小史
作者：主编 竺剑 李剑 执行主编 崔海霞 出版：世界图书出版公司 日期：2017-04-01 本书是上海大学海派文化研究中心海派文化系列丛书之一，通过对20多位老上海人的采访，以他们在老上海的生活细节和切身经历为线索，展示上海的今昔面貌，从中展现上海的历史沿革、城市变迁、市政发展、文化传承等方面，是一本可读性较强的地方口述史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 395
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上海大学文学院回忆录（1978-1994）
作者：竺剑 出版：上海大学出版社 日期：2014-09-01 唤起记忆凝聚感情传承文脉面向未来 一个人有一个人的记忆，一个学院也有一个学院的记忆。激活个人记忆，并把记忆记录下来，可以成为个人回忆录；唤起一群人的记忆，把每一个人的记忆汇集起来，可以组成一个学院的集体记忆。 2014年是新上大组建20周年，伴随着新上大的快速发展，文学院也发展到了一个崭新的阶段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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餐饮服务实训教程（高等职业学校旅游类专业教材）
作者：张众 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-08-01 《餐饮服务实训教程》以餐饮实训为主线来组织教材的内容，以任务驱动作为主要手段来展开餐饮实训教学内容的学习，通过任务考核来检验学生的学习成果。 本教材内容分为餐饮服务基础实训、餐饮服务基本技能训练和餐饮服务岗位技能训练三部分，涉及餐饮服务岗位和服务过程中的主要技能，通过每个任务的案例导入以及任务之后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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书业叙事
作者：汪耀华 编著 出版：上海人民出版社 日期：2020-05-01 自从1991年出版《读书笔录》以来，作者陆续出版了三十多种有关书业、阅读主题的作业本。其中的多种史料性编纂受到了政府出版基金资助，受到各类图书馆、高校出版专业和相关读者的收藏。蔡达峰、邓伟志、赵丽宏等多位全国人大代表、政协委员，出版业历任领导徐炯、徐福生、孙颙、焦扬、顾行伟、阚宁辉、彭卫国等，出版界良师金良年、雷群明、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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