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张兰威，蒋爱民 编
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乳与乳制品工艺学（第二版）（张兰威、蒋爱民）
作者：张兰威，蒋爱民 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-11-01 《乳与乳制品工艺学（第二版）普通高等教育农业部十二五规划教材》共14章，围绕着乳的基础知识和乳制品加工技术，系统地阐述了乳的生产、乳的化学组成及性质、原料乳的质量控制、乳制品加工过程共性技术，详尽阐述了重要乳制品（液态乳、炼乳、乳粉、发酵乳、干酪、奶油、冰淇淋等）加工技术原理、过程质量控制及其他相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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药学导论（第二版）（蒋爱民）
作者：蒋爱民，刘诗泆 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 《药学导论》以药学专业的课程体系为框架组织内容，结合药学专业培养目标，以有用、实用、够用为度，在确保科学性、思想性的同时，注重与药学工作岗位的一致性，注意培养学生的药学素养。书中引入了《中华人民共和国药典》2015年版的新内容以及*的政策法规，并在各章末设置了目标检测内容，便于教师教学和学生自我检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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发酵食品原理与技术 张兰威著
作者：张兰威 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 本书内容由发酵微生物及代谢控制、发酵关键设备、食品发酵共性技术和传统发酵食品酿造、食品配料发酵生产工艺组成，共分12章。涵盖对国民经济有重大影响的发酵与酿造食品，如酒精、酒类、氨基酸、有机酸、核苷酸、传统发酵调味品、传统餐桌食品发酵食品、微生物制剂及发酵食品添加剂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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发酵食品工艺学（第二版）
作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 全书共十章，涵盖酒精、酒类、氨基酸、有机酸、核苷酸、单细胞蛋白、食醋、发酵豆制品、发酵乳制品、发酵肉制品、发酵果蔬、发酵面制品等对国民经济有重大影响的发酵与酿造食品。本书适用于高等院校食品科学与工程、食品质量与安全、生物技术、生物工程、发酵工程、农产品贮运与加工、应用微生物等专业的本科、高职及研究生的课程教学使用，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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党内法规责任论
作者：欧爱民 出版：法律出版社 日期：2024-09-01 法律责任是法律具有强制性、权威性的技术装置，构成了法律规范不可或缺的要件。党内法规是中国特色社会主义法治规范体系的重要组成部分，须依靠一套强有力的保障机制，成为党“管党治党、治国理政”的“硬约束”。党内法规责任在推进全面从严治党、提升国家治理能力等方面的功能愈发凸显，但也存在懈怠性执行、选择性执行、曲解性执行等突出问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 430
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精进思维
作者：介爱民著 出版：中国国际广播出版社 日期：2020-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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生活与制度：中国社会史的新探索
作者：常建华，闫爱民 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 2018年9月，南开大学中国社会史研究中心举办“生活与制度：中国社会史的新探索”国际研讨会。为了集中展示这次会议的学术成果，《生活与制度：中国社会史的新探索》以会议论文为主共收文13篇。依据文章的内容及所论的历史时期大致分为四组：**组侧重唐宋时期衣食住行物质文化生活的探讨；第二组主要从礼法制度实践与民间生活的角度开展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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契丹资料辑录（精）--东胡系民族资料汇编
作者：肖爱民 编 出版：中华书局 日期：2024-12-01 《契丹资料辑录》主要辑录北魏、东魏、西魏、北齐、北周、隋、唐以及五代初期约五百多年契丹的史料。收录时间，上起自契丹之名始见于《三国史记》记载的378年（东晋太元三年、高句丽小兽林王八年），下讫于907年（唐天祐四年、后梁开平元年）耶律阿保机取代遥辇氏称汗建国。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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北宋倒马金枪传第六卷·永平安（目前为止z-u-i-全面详尽的杨家将故事版本；著名相声演员徐德亮全本评书播出）
作者：付爱民 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 《北宋倒马金枪传》是传统评书文本整理传承人付爱民老师在清末北京版评书《金枪传》的基础上整理创作而成，演说世代杨家将忠勇报国的传奇。全书预计共有二十余卷。 第六卷《永平安》接演第五卷杨令公被困两狼山狼牙寨中的苏武庙，弹尽粮绝，身负重伤，绝望悲愤之余，身触李陵碑而亡，亦是以死明志。杨六郎杀回两狼山，发现父亲已然身死，决定要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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北宋倒马金枪传第五卷·两狼山（目前为止z-u-i-全面详尽的杨家将故事版本；著名相声演员徐德亮全本评书播出）
作者：付爱民 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-01-01 《北宋倒马金枪传》是中央民族大学副教授、传统评书文本整理传承人付爱民花费数十年，在清代中后期北京版评书《金枪传》的基础上精心整理创作的多卷本评书体长篇历史演义小说，演说世代杨家将忠勇报国的英雄传奇。《两狼山》是该小说的第五卷，依照前四卷体例，共六本三十回，接演奸佞之臣潘洪潘仁美勾结辽国兴兵来犯，在雁门关外南北大会兵，设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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爱民深情化甘泉
作者：杨万续 出版：山西经济出版社 日期：2016-08-01 杨万续主编的《爱民深情化甘泉》这本书是由单独成篇的26篇文章汇集而成的，其中的12篇是杨万续先生的作品．另外的17篇是和维庆一起共过事或知情人的作品，他们共同见证了保德时期的张维庆，他们的点赞代表了保德人民的心意，他们从不同的角度反映出维庆同志的共同特点：一、忠心耿耿，为人民服务。二、务实的工作作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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食品原料学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：蒋爱民 等 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，增加的特色食品原料内容在介绍特色植物资源和食用菌等的组成、生物学特性及加工特性的同时，还介绍了功能性食品原料中的功能性成分的分布、含量及生物学特性，为食品原料的深加工和功能性食品的研发提供参考；增加的安全食品原料生产与控制内容从食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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发酵食品工艺学（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：张兰威 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 我国发酵食品生产历史悠久，种类繁多，口感风味多样，具有丰富的营养价值和保健功能，深受各地区人们的喜爱，在食品工业和人们日常生活中占据重要地位。然而，我国发酵食品尤其是传统发酵食品的总体工业化程度较低，技术发展滞后。在传统发酵食品生产中采用现代高新技术实现生产的现代化，是继承、发扬和发展传统发酵食品的方向。随着科学技术的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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光影：影视作品中的党史
作者：慈爱民 著 出版：工人出版社 日期：2022-11-01 本书共收录了37部红色经典影视作品，以独特的视野、翔实的故事、生动的笔触记录新中国成立后众多红色经典影视作品的创作、诞生过程，特别是深入挖掘红色经典与党史的关系，深入挖掘红色经典作品创作的来龙去脉，注重思想性、揭秘性与可读性的最佳结合，使这部纪实文学作品既具有揭示红色经典诞生幕后故事的纪实性和观赏性，又具有革命传统教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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华章 ： 文学艺术作品中的党史
作者：慈爱民 著 出版：工人出版社 日期：2023-09-01 本书共收录了41部红色经典文学艺术作品，是一本讲述经典文学艺术作品和其背后所涉及的党史故事的图书，比如大家耳熟能详的《西行漫记》《雁翎队》《铁道游击队》《没有共产党就没有新中国》《歌唱祖国》《游击队之歌》《红色娘子军》《东方红》等。以独特的视野、翔实的故事、生动的笔触记录新中国成立后众多红色经典文学艺术作品的创作、诞生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国宗族通史（秦汉卷）
作者：常建华 主编 闫爱民 梁轩 著 出版：人民出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 893
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中国共产党党内法规总论
作者：欧爱民 著 出版：人民出版社 日期：2020-06-01 本书主要运用法学基本理论，立足于党内法规的建设与发展实际，重点对党内法规学的基础性原理、具体制度进行阐述研究，为党内法规学的体系化建构进行探索。 在内容与结构的安排上，本书本着总论与分论相结合的原则，全面系统的阐述党内法规学的基本概念、基本特点、基本原则、发展沿革、基本制度、党规与国法关系等重大问题。在总论部分，主要回 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 552
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汽车故障诊断技术
作者：文爱民 出版：人民交通出版社 日期：2021-03-01 本书采用了项目驱动的编写模式，对汽车故障诊断技术进行了详细介绍，主要内容包括汽车故障诊断基础、汽车发动机故障诊断、汽车底盘故障诊断、汽车电气故障诊断、电动汽车故障诊断。书中既对汽车发动机、底盘、电气系统常见故障的诊断方法进行了阐述，还对电动汽车的常见故障进行了介绍，并对学习工作单进行了详细设计。 ... |
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网络工程实践（活页式）（高水平专业群建设成果活页式系列双语教材 ）
作者：钟文基，宁爱民，苗志锋 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-05-01 本书以华为全球认证标准为依据，以华为 ICT 综合职业能力培养为目标，以华为真实工作项目为载体，根据典型工作任务和工作过程设计教材框架和内容，是一本活页式教材。本书共10个项目，从小型局域网的项目到大型企业集团项目，再到网络安全防范项目，由浅入深，符合学习者需求。教材的编写从五个方面出发：一是校企“双元”合作开发。教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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于成龙全传（真实全面记录廉吏能臣于成龙清正廉洁、勤政爱民的人物传记。）
作者：孙东振 陶文冬 出版：作家出版社 日期：2022-11-01 于成龙1638 年出生于辽东盖州，后举家定居直隶京南固安县，康熙三十九年（1700 年）二月二十七日卒于淮安河道总督署，享年六十三岁。于成龙任乐亭县令、署理滦州，后历任通州知州、江宁知府、安徽按察使，两任直隶巡抚，两任河道总督，此外还担任过左都御史、镶红旗汉军都统、兵部尚书等官职。在长达三十三年的宦海生涯中几度沉浮，他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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