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张艳红 主编
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烹饪英语（第2版）
作者：张艳红 出版：电子工业出版社 日期：2022-10-01 本书主要以对话、练习、听力、场景演练等形式学习与西餐专业相关的内容，共九个单元，包括：蔬菜加工间，肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜、早餐和快餐等包容了西餐在厨房中所涉及到的知识，每个单元的内容包括词汇、对话、练习，以及专业词汇的分类归纳，本书内容丰富，形式多样，图文并茂，通俗易懂，力于学生的学习和掌握，同时有效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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西餐英语（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材）
作者：张艳红 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-10-01 本教材以提升学生的职业能力为本位，将行业知识与职业技能渗透在英语教学中来，旨在培养学生掌握必要的专业词汇，熟悉烹饪从业人员在厨师岗位中交流的基本技巧。本教材主要包括西餐厨房设施、餐饮用具、烹饪食材、各种调味品等内容，比较系统、详细地介绍了中职西餐专业学生应掌握的英语知识。本书可以作为中等职业学校西餐专业英语课程用书，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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道路工程施工
作者：张艳红 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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公立医院内部控制实践研究
作者：李衡 陈勇 张艳红 出版：湖南师范大学出版社 日期：2025-02-01 目前各级公立医院的管理层对内部会计控制的重要性缺乏足够认识，许多公立医院没有建立内部控制制度；有些公立医院虽然建立了，但机构设置不健全，职责分工不明确，缺乏应有的公立医院内部治理结构，对内部控制制度也不能很好的贯彻执行或执行效果不好。在内部控制基本规范的指导下，本书将在这样的背景下展开编写，以促公立医院内部控制管理，实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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西餐烹饪英语
作者：张艳红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-10-01 本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。本教材共10个单元，内容包括厨房简介、厨房设备、工具和餐具、调味品和香料、蔬菜、水果和坚果、肉类、海产品、调味汁和汤、油酥糕点和西饼。本教材用生动形象、通俗易懂的图片、对话、故事介绍西餐烹饪英语相关知识，使教材更具有可读性，同时配备英文听 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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中餐烹饪英语
作者：张艳红 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-12-01 本教材为职业教育烹饪（餐饮）类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材。本教材依托中餐专业《中餐烹调师》，按照中餐餐知识的认知结构，共分成10个项目，即：由十个单元组成，即：厨房部门、设备、工具、道具、调料、水果和坚果、蔬菜、肉类、海鲜、小吃等。这几个部分遍及了目前中餐烹饪专业学生在专业学习中所必须学习并掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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现代设施农业
作者：王欣，张艳红，殷建平 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2024-07-01 随着全球人口的不断增长和经济的快速发展，农业的现代化已成为世界各国共同面临的挑战和机遇。作为农业现代化的重要组成部分，现代设施农业以其独特的优势和广阔的发展前景，正逐渐成为推动农业转型升级的关键力量。本书旨在全面介绍现代设施农业的基本理论、关键技术和实践应用。全书共分为八章，涵盖了现代设施农业的各个方面，包括现代设施农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 149
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这样做科学！--儿童常见外科疾病术后家庭护理
作者：万嫣敏 张艳红 任平 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2024-09-01 本书内容主要介绍了外科围手术期相关家庭护理问题，通过介绍常见的外科疾病以及手术前后的相关知识，普及儿外科疾病的特点和围手术期家庭护理技巧，为不同外科疾病的患儿家庭提供相关的健康指导，为居家快速康复提供参考依据。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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青少年幸福的影响机制及培育路径研究
作者：张艳红著 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-05-01 本书系统阐释了青少年幸福感的内涵、特点和规律，以及影响机制和培育途径。结合其学习生活实际，构建了青少年幸福的三大评价指标——总体幸福感、总体幸福指数与具体生活满意度。从个体行为及其结果的控制源角度出发，提出了青少年幸福感来自个体内部的动力、认知、行为系统和外部环境的压力与支持系统，这些系统可以单独直接作用于青少年，也可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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中餐烹饪英语
作者：张艳红 赵静 出版：重庆大学出版社 日期：2023-11-01 本书分为10个单元。每个单元编写体例一致，由You will be able to，Warming，Now I can Learn，Now I Can Speak，Now I Can Read，Now I Can Do，Word List，Learning Tips和My Blog 9部分组成。本书以工作任务为导向，采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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高超声速滑翔飞行器快速轨迹优化与机动制导
作者：蔡光斌，徐慧，张艳红，魏昊 著， 出版：国防工业出版社 日期：2025-02-01 本书系统地论述了目前高超声速滑翔飞行器常用的轨迹优化方法和机动制导技术，包括高超声速滑翔飞行器轨迹优化问题建模、轨迹优化参数化方法和数值方法、再入机动制导方法、面向复杂禁飞区的机动制导技术及高超声速滑翔飞行器协同作战技术等方面的内容。 本书在理论分析的基础上，引入了大量仿真实验分析。通过在不同作战场景下对高超声速 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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公路施工组织与管理·21世纪高职高专土建类专业规划教材
作者：张艳红 出版：中国建材工业出版社 日期：2018-02-01 《21世纪高职高专土建类专业规划教材公路施工组织与管理》一书分为12个单元，主要介绍了公路工程施工组织与管理的理论和方法，并配有实训、思考与练习，旨在使学生掌握公路工程施工的内容，培养生产、建设、管理一线的应用型人才。 本书可作为高职高专道路桥梁工程技术专业的教材，也可作为道路桥梁工程管理人员的培训教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 369
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青少年网络素养读本.第一辑 虚拟社会与角色扮演
作者：张艳红 出版：宁波出版社 日期：2018-03-01 *总书记在2016年4月网络安全和信息化工作座谈会上指出：用社会主义核心价值观和人类优秀文明成果滋养人、滋养社会，做到正能量充沛、主旋律高昂，为广大网民特别是青少年营造一个风清气正的网络空间。我国青少年一代是在互联网环境下成长起来的，对青少年进行网络媒介素养教育，一是让青少年正确认识、使用及发展互联网，成为网络文明的传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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基于美丽中国的衡阳乡村旅游发展研究
作者：屈中正，张艳红，李蓉 出版：中国林业出版社 日期：2020-07-01 近年来，衡阳市在旅游文化层面大做文章，如衡东土菜文化节、中国常宁油茶文化旅游节、萱州、西渡等油菜花节等，提升了衡阳旅游的品牌形象，为衡阳市乡村旅游创造了好的环境。但是，衡阳市乡村旅游产业依然存在整体规划单一、旅游产品缺失、娱乐项目无特色、基础设施不完善等问题，这也在很大程度上制约了衡阳乡村旅游的发展，本书以此为契机，着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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现代公路智能养护技术
作者：张艳红，侯芸 出版：人民交通出版社 日期：2021-12-01 第1 章绪论 1.1 政策背景………………………………………………………… 002 1.2 公路养护管理发展历程………………………………………… 005 1.3 现代养护管理及技术发展趋势………………………………… 007第2 章智能养护管理理念及体系 2.1 公路养护管理概述……………………………………………… 01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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民机主制造商适航信息化系统
作者：郝莲，张艳红，杨定定，戴明钰，熊超 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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讲给孩子的商业启蒙课：妈妈怎么买东西，爸爸怎么卖东西（让孩子轻松掌握商业知识、洞察商业现象、具备商业思维）
作者：马方 著 张艳红，Momo 绘 出版：四川人民出版社 日期：2024-03-01 国强基于国富，国富唯赖行商；商务之盛衰，*系国家之轻重。本书通过漫思爸爸开儿童超市，历经困难和波折最终成功的故事，帮助孩子们感知财富创造的基本规律和真实世界运行的基本逻辑，完成商业启蒙。在有料有趣、图文并茂的阅读旅程中，孩子们能轻松掌握商业知识、洞察商业现象、具备商业思维。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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无机与分析化学实验（邢宏龙）（第二版）
作者：邢宏龙、王斌 主编 马祥梅、朱文晶、张艳红 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《无机与分析化学实验》（第二版）共7章42个实验，具体包括：绪论、化学实验中的数据表达与处理、化学实验的基本知识、无机与分析化学实验基本操作、常用实验仪器的使用方法、基础实验（31个项目）、综合设计性实验（11个项目）。本书在选择实验时既考虑普适性又尽可能兼顾各专业的不同需求，力求既达到加强实验基础操作训练的目的，又能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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旅游服务英语（第2版）
作者：张艳红 主编 出版：电子工业出版社 日期：2017-05-01 本书分为10 个单元，每个单元均包含Dialogue、New Words、Useful Expressions、Notes、 Exercise 和Additional Reading 等环节。 本书可以作为中等职业学校旅游服务与管理专业的专业英语教材，也可以作为旅行社的培训 教材或旅游从业人员的自学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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网络师生互动的心理学研究
作者：张艳红 著 出版：中国社会科学出版社 日期：2018-05-01 本书是在互联网迅猛发展的时代背景下，以作者的博士学位论文为基础，融合了后期进一步研究和拓展的主要发现，从心理学视角探讨网络师生互动的前沿成果。其主要按照描述解释预测促进的逻辑主线，采用多种研究方法对网络师生互动进行了定量定性相结合、微观宏观多层面的考察。主要回答了网络环境下的师生互动在内容上具有什么样的特征，师生交流的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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