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张艳英 石玉祥
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动物性食品卫生学实验教程（第2版）
作者：张磊，石玉祥 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验及卫生评价，病、死畜禽肉的鉴定与处理，屠宰污水卫生质量检测等。实习部分主要介绍肉类联合加工企业的教学参观，屠宰加工厂各检验岗位的检验操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184 
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动物防疫检疫技术
作者：张艳英，石玉祥 出版：科学出版社 日期：2016-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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牛病诊治关键技术一点通
作者：石玉祥，米同国，李连缺，黄占欣 出版：河北科技出版社 日期：2017-07-01 《牛病诊治关键技术一点通》一书主要介绍了牛的内科病、产科病、外科病、寄生虫病、传染病和中毒性疾病等88种牛病，以及每一种疾病诊治的关键技术。同时，本书还介绍了治疗牛病所用的常用药物和使用方法等内容，适合养牛场技术人员、农民朋友以及大中专兽医专业的学生阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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