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徐振波
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微生物被膜形成的分子调控与安全控制
作者：徐振波 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《微生物被膜形成的分子调控与安全控制》基于作者对多种常见典型微生物被膜形成的研究，对微生物被膜的定义与形成、表型、基因组学、相关基因的检测、耐药性、形成的影响条件、形成过程的调控机制、成熟与分散脱落的分子调控，以及抑制清除与安全控制等进行详细阐述，以期为读者了解和研究微生物被膜作出详尽、全面的介绍和分析。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010 
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食品加工过程安全控制丛书--食品热加工过程安全原理与控制
作者：李琳，苏健裕，李冰，徐振波 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-03-01 本书是按照什么是食品加工，食品热加工存在哪些安全问题，这些安全问题应当如何去解决这样一条主线进行编写的。从绪论开始便开始贯彻这一主线，总述了整本书的主题框架和思路。全书针对近年来人们日益关注的食品安全问题，特别是化学危害物方面的控制方面，提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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