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食品溯源与识别分析技术 食品溯源与识别分析技术
作者：[日]日本分析化学会标识溯源分析技术研讨会 编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01
本书系统介绍了食品分析的基本概念、分析技术及其在产品产地判别、种类鉴别、栽培历史、放射性辐照、解冻与生鲜水产品、养殖与野生水产品、转基因农作物、过敏原以及天然产品鉴别等方面的应用。全书适合食品、农产品检验检疫技术人员、科研工作者，以及食品、农产品企业技术人员等参考阅读。 ...		 詳情>>
售價：NT$ 488

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