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李春保，张万刚 主编
”共有
3
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食品加工与贮运（农业硕士食品加工与安全领域专业主干课程配套教材）
作者：徐幸莲，李春保 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 食品加工与贮运是生物、物理、化学、工程等多个学科技术交叉衍生的产物，是食品科学技术的重要组成，其先进性直接决定了我国居民的日常生活水平，关系国计民生。 ... |
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招投标与合同管理
作者：张明媛 李春保 出版：大连理工大学出版社 日期：2017-09-01 本教材注重实务性、可操作性和理论的系统性，反映学科前沿进展；力求体现以理论知识为基础，重在实践能力、动手能力的培养的编写宗旨。通过案例导入、案例解析、知识链接、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 335
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冷却猪肉加工技术（现代肉品加工技术丛书
作者：李春保，张万刚 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-01-01 近年来，我国冷却肉加工和消费得到快速发展，产业规模不断壮大，加工技术不断升级。《冷却猪肉加工技术》收集整理了国内外冷却猪肉加工技术的最新研究成果和应用案例，从产 ... |
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