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江建军，杨官荣 著
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白酒品酒师教程
作者：江建军，杨官荣 著 出版：科学出版社 日期：2016-04-01 《白酒品酒师教程》按照 品酒师的实际品评要求，以理论知识为指导，紧扣实 践技能，体现了理论与实践相结合的教学模式，突出 技能训练，具有较强的可读性和实用性。全书共包含 七个模块，内容由浅入深，循序渐进，旨在用感官品 评的认知规律作指导，使初学者通过较短时间的反复 训练快速掌握白酒品评的知识与技能。本书收集了各 香型白酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148 
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G.R白酒品鉴
作者：杨官荣 著 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 中国白酒是独具特色的饮食品，它的色、香、味、格的形成不仅决定于各种理化成分的数量，而且决定于各种成分之间的协调平衡相互之间的衬托等关系，而人们对白酒的感官评定，正是对中国蒸馏白酒的色、香、味、格的综合性反映，这种反映是很复杂的，单靠对理化成分的分析是不可能全面地、准确地反映白酒的独特性，为此，《GR白酒品鉴》作者杨官荣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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酱香型白酒生产工艺
作者：赵金松，杨官荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 时至今日，酱香型白酒在全国的影响力不断攀升，市场热度依然不减，为促进酱香型白酒高质量发展、总结和规范酱香型白酒生产技术水平，编写了这本《酱香型白酒生产工艺》，主要介绍酱香型白酒发展概况、酿酒微生物、制曲工艺、酿酒工艺、勾贮技术和质量管理。 本书内容丰富、实用性强，有助于促进酱香型白酒生产水平的不断发展和提高，也帮助消 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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点亮人生
作者：江建军 出版：中国盲文出版社 日期：2016-11-01 《点亮人生江建军报告文学选》是作者经过七八年的不懈努力，先后采写20位盲人当中的杰出代表并从中精选出15篇结集而成的报告文学集。书中每一个人物、每一个故事，都真实可信、感人至深：自强不息的歌唱家晏慧，如草原雄鹰般的残联负责人崔健，悬壶济世的医师杨春豹，固体力学教授富明慧，开拓中国盲人钢琴调律事业的李 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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计算材料学--设计实践方法（第2版）
作者：江建军、缪灵、张宝 出版：高等教育出版社 日期：2022-04-01 全书介绍了计算材料学的发展现状、主要理论框架和设计实践方法，结合典型案例来阐述其设计流程、建模、算法实现、数值处理技巧及其应用。全书共分10章，包括计算材料学导论、密度泛函理论基础、赝势平面波方法(I)、赝势平面波方法(II)、全势缀加平面波方法、分子动力学方法、性原理分子动力学、蒙特卡罗方法、有限元方法在电磁功能材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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有限天线阵列和频率选择表面理论与设计（下册）
作者：[美]本 · A ·，芒克 著，江建军等 译 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书全面覆盖了有限阵列的各方面内容，深入浅出讨论了有限阵列中电磁散射控制抑制规律的基本原理，以及如何实现天线阵列雷达散射截面减缩与控制的工程应用技术。本书概念清晰、层次分明；书中呈现大量的实例设计与分析，突出设计实践方法的实用性，有助于读者的阅读和直观理解；写作风格灵活幽默风趣，呈现学术大师风范。结合英文原版信息容量， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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有限天线阵列和频率选择表面理论与设计（上册）
作者：[美]本 · A ·，芒克 著，江建军等 译 出版：科学出版社 日期：2020-11-01 本书全面覆盖了有限阵列的各方面内容，深入浅出讨论了有限阵列中电磁散射控制抑制规律的基本原理，以及如何实现天线阵列雷达散射截面减缩与控制的工程应用技术。本书概念清晰、层次分明；书中呈现大量的实例设计与分析，突出设计实践方法的实用性，有助于读者的阅读和直观理解；写作风格灵活幽默风趣，呈现学术大师风范。结合英文原版信息容量， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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计算材料学
作者：江建军,缪灵,梁培 出版：高等教育出版社 日期：2010-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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