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潘春梅 主编
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微生物技术（潘春梅）（第二版）
作者：潘春梅、张晓静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2017-09-01 本书全面系统地阐述了微生物技术的基本理论、基础知识和基本实践操作方法。全书共十单元，包括微生物技术的基本要求，微生物形态观察技术、培养技术、生长测定技术、分离纯化及鉴定技术、选育技术、菌种保藏技术，环境微生物及其检测技术，病毒学技术和免疫学技术。各单元附有相关的技能训练、阅读材料和复习参考题。本书的编写注重了理论与技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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白酒品评与酒体设计（李学思）
作者：李学思 主编 潘春梅、赵志军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《白酒品评与酒体设计》吸取了酿酒工程领域新的研究成果，结合传统的评酒经验和勾调技巧，重点介绍了白酒的品评和酒体设计。本教材主要分为绪论、白酒品评和白酒酒体设计三部分，其中绪论部分主要介绍白酒的起源、白酒的发展趋势、白酒品评及酒体设计的目的意义和中国白酒的分类等；白酒品评部分主要讲述酒类风味化学、白酒微量成分及其作用、白 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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微生态制剂生产与应用
作者：潘春梅 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-09-01 《微生态制剂生产与应用》分为2篇8章，全面系统地阐述了微生态制剂的生产和应用。包括微生态与微生态制剂、微生物与发酵工程、益生菌生产技术、益生元生产技术、合生元生产技术．以及微生态制剂在畜牧业、生态农业和环境保护上的应用。本书可以作为高等院校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 333
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民族文化产业论纲—民族经济研究丛书
作者：陈庆德,郑宇,潘春梅 出版：人民出版社 日期：2014-10-01 本选题以文化产业经济的基点与内涵为起点，在对文化与文化产品重新审视的基础上，指出文化在总体性上是一个社会的规范性框架或制度环境，表现为一种共享系统的存在和功能，进而分析了文化产品商品化的社会基础，并且阐释了该研究领域的重心与范围。在文化产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 522
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