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王胜鹏，龚自明 著
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近红外光谱技术简介及其在茶鲜叶评价上的应用
作者：王胜鹏，龚自明 著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-04-01 本书主要内容如下：1近红外光谱的发展及特点1.1近红外光谱技术的发展历程1.1.1近红外光谱仪器的发展1.1.2计算技术的发展1.1.3应用领域的发展1.2近红 ... |
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绿茶加工技术与装备
作者：林智，王云，龚自明等 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 《绿茶加工技术与装备》系统地总结了绿茶加工技术与装备相关领域的科学研究成果与文献资料。内容包括绿茶分类和品质特征、绿茶加工基本原理、绿茶初制加工、绿茶精制加工、 ... |
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丝路上的华夏饮食文明对外传播
作者：杜莉，刘彤，王胜鹏，张茜，刘军丽 著 出版：人民出版社 日期：2020-05-01 本成果近50万字，分为五章：*章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝 ... |
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