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范运铭，支海成 主编
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客房服务员实战手册
作者：范运铭 出版：旅游教育出版社 日期：2006-04-01 本书是现代饭店服务员岗位培训丛书之一，是一本通俗易懂，易于自学，学后即用的客房服务实用手册。全书按客房服务的主要工种分5个单元，每个单元由学习目标、友情提示、实战技巧、应急处理、经典案例、情景思考6个既互相联系又相对独立的部分组成。本书的读者是星级饭店新上岗的客房服务部各工种员工，也可供高校酒店管理和其他相关专业的学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192 
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现代饭店管理概论（第二版）
作者：范运铭 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2019-01-01 本书在编写中关注饭店业发展的新态势，采用了国内外学术界的新观点、新材料，同时注重了实用性，较好地把握了内容的深浅度，语言通俗易懂。其主要内容包括饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划管理、饭店人力资源的开发管理、饭店的控制管理及饭店的安全管理等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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饭店概论 第2版
作者：蒋卫平，范运铭 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2016-03-01 蒋卫平、范运铭主编的《饭店概论（旅游服务类第2版中等职业学校课程改革规划教材）》紧紧围绕饭店管理的方方面面展开，分基础、专业和拓展三大模块，将饭店的发展历史、饭店经营管理的基础理论、饭店的竞争策略、饭店的定位、打造饭店产品质量、构建饭店的人力资源体系、饭店的发展趋势等一一向读者进行论述，让读者对饭店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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履迹
作者：支海坤 著 出版：东南大学出版社 日期：2014-12-01 《履迹》记述了作者支海坤在一个甲子年中学习 、生活、工作的经历。履行人生义务时留下的轨迹。 这条轨迹所反映的是一部真实的历史，它将引起与作 者同龄人的共鸣与感叹，给年轻人以激励与启迪。光 阴似梭，人生短暂，理应不懈努力，沿着前人的履迹 ，一代一代，在崎岖荆棘中踩踏出一条通往美好明天 的康庄大道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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报关实务
作者：张荣 、张帆、刘丽艳 、支海宇 出版：清华大学出版社 日期：2017-06-01 本书主要结合报关实务组织全书内容，使传统内容更加精练，又补充了新型领域的知识，实现了学术规范与科学创新的统一。从内容组织上看，本书主要结合报关业务需要组织内容，既精炼传统内容，有补充新型的领域知识，实现了学术规范与学科创新的逻辑统一。从形式构成上看，本书主要添加了知识目标，技能目标，知识链接，本章小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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物流管理概论
作者：张荣、支海宇、刘秀英、姚雷 出版：清华大学出版社 日期：2016-07-01 该门课程是物流管理专业的核心基础课程，在整个现代物流管理专业的课程体系中起着重要的先导性作用，承担着提高学生对物流基本知识和基本技能的认识水平，培养学生职业兴趣和职业认同的任务。本书参阅了目前诸多教材，特别是各种物流职业资格证书考试教材，对内容体系按知识点、技能点进行创新的编排，借鉴了国外商务管理类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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集装箱运输与多式联运
作者：刘丽艳、张荣、支海宇、张冠男、丁贺、王吉靓 出版：清华大学出版社 日期：2017-02-01 我国目前正在积极推进一带一路战略，为集装箱多式联运的发展带来了历史性的契机。为了满足业务发展需要，本书系统地介绍了集装箱运输与多式联运的理论和实务知识，力求在系统阐述基础知识的同时，配备实践性和可操作性的实战演练供教师课堂上情景模拟，达到学以致用、强化技能培养的目的。本书框架清晰，知识体系鲜明，适用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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客房服务与管理（饭店服务与管理专业第2版
作者：范运铭，支海成 主编 出版：高等教育出版社 日期：2010-09-01 本书是中等职业学校饭店服务与管理专业教材，是国家规划教材。 本书共十章，内容包括客房产品概述、清洁器具和清洁剂、客房的清洁保养、饭店公共区域及面层材料的清洁保养、布件的洗熨与特殊污渍的清除、对客服务工作、客房服务用语、客房部的机构设置及人员管理、客房的物资管理和客房部的质量管理。 本书是在200 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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排污权交易理论及其在中国的应用研究
作者：支海宇 著 出版：东北财经大学出版社有限责任公司 日期：2014-05-01 支海宇编著的《排污权交易理论及其在中国的应用研究》主要对以下问题进行了探讨：（1）应用环境负荷理论确定排污总量。排污权交易政策的特点之一是排污总量有上限。总量的确定在理论上并不十分困难，它主要由环境容量、环境质量等因素决定。目前确定方法主要有两种：依据环境容量和历史排放水平，然而这两种方法均未考虑经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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导游基础知识（旅游服务与管理专业第2版中
作者：范运铭 主编 出版：高等教育出版社 日期：2012-02-01 《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》是中等职业教育旅游服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《导游基础知识第2版旅游服务与管理专业》是在2000年版的基础上修订而成的第二版教材，体现了“以就业为导向”的教改精神，以学生的应知应会知识为主要内容，同时又注意拓宽学生的知识面和视野。《导游基础知识第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 241
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客房服务与管理
作者：廖碧森，田碧波，彭文华，谭兴华，向柳燚 等 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-10-01 随着现代社会生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，客人对酒店的住宿环境和服务就有了更高的要求。旅游酒店客房部是为住宿客人提供合格客房产品的物质承担者，客房产品的质量直接关系酒店的声誉与经济效益，因此，客房部的经营活动在酒店管理中具有十分重要的作用。 中职旅游服务与管理专业，是培养旅游专业人才的摇篮。在中职旅游专业的学习课 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 63
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