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车会莲，贺晓云，张春玲 编
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食品毒理学实验
作者：车会莲，贺晓云，张春玲 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-01-01 食品毒理学实验是食品科学与工程类专业的基础实验课程。食品毒理学实验的研究范围广，涉及领域多，与化学、生物化学、微生物学、生理学、实验动物学、统计分析等有着密切联系。 《食品毒理学实验》以探索性和创新性的实验为主，充分调动学生的主观能动性，提高学生的创新能力，让学生掌握必要的毒理学实验技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184 
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食品安全实验（普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材）
作者：车会莲,陈晶瑜 出版：中国林业出版社 日期：2018-05-01 车会莲、陈晶瑜主编的《食品安全实验普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材》全面系统地对食品安全实验的基础知识和常见的食品安全实验进行了阐述。全书分为两篇，共10章，主要介绍了食品安全实验基础，包括食品安全的概念及实验的内容、设计和结果统计分析；食品安全实验，包括食品中微生物的检测、农药残留的检测 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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食品免疫学（第3版）
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理以及免疫技术在食品检测中的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食品毒理学
作者：车会莲 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食品卫生与安全
作者：张娜，车会莲 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学科发展中占据越来越重要的地位。《食品卫生与安全》以培养学生的综合素质为宗旨，理论知识与实践应用紧密结合为特色，在各章中引入了大量的案例及延伸阅读等内容，章后设置小结和思考题，使学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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食品免疫学（第2版）-有课件
作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2018-01-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、食物与超敏反应、免疫技术原理、免疫技术在食品检测中的应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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油盐酱醋吃个明白
作者：车会莲 出版：中国农业出版社 日期：2018-11-01 民以食为天，老百姓 关心的问题，就是吃得安全、吃得健康的问题。怎样才能吃得健康，社会上流传着真伪难辨的种种说法，需要专家来给予消费者 的解答和指导。吃个明白系列丛书，抓住了老百姓关心的热点问题，由中国农业出版社与中国农业大学食品科学与营养工程学院、农业农村部食物与营养发展研究所等科研单位共同策划， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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现代食品安全学
作者：黄昆仑，车会莲 出版：科学出版社 日期：2018-01-01 可作为高等院校食品质量与安全专业、食品科学与工程专业及其他食品相关专业的教材，医学微生物学、预防医学及相关专业领域的生产、科研和管理工作者等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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玛丽莲·梦露：最后的访谈
作者：玛丽莲·梦露 出版：中信出版社 日期：2024-08-01 ★ “最后的访谈”（第二辑）继第一辑6位文学巨匠的访谈，聆听6位来自法律、电影、社会学、文学等多个领域的非凡女性：鲁斯·巴德·金斯伯格、玛丽莲·梦露、简·雅各布斯、托妮·莫里森、琼·狄迪恩、厄休拉·勒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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拾莲
作者：莲羊 出版：人民邮电出版社 日期：2015-12-01 艺海拾莲，初心不悔。 《拾莲》精选青年画师莲羊出道十年的经典作品，全面回顾了莲羊数年创作过程中的艺术成长与风格淬炼。在近十年的探索中，莲羊将中国传统文化和东方奇幻风格完美融合，大气不失温和，绚丽不失 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 813
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环境保护与可持续发展（于彩莲）
作者：于彩莲、李芬、杨莹 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 本书通过对资源、环境和生态系统的描述，分析当今社会存在的环境问题，系统介绍环境污染和生态破坏产生的原因与危害、环境污染防治的技术与措施，阐述了可持续发展战略的由来，提出清洁生产与循环经济的可持续发展途 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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数字经济背景下中国跨境电商发展与人才培养研究
作者：张春玲 出版：中国文联出版社 日期：2024-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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数据治理与乡村创新实践研究
作者：张春玲 出版：经济科学出版社 日期：2023-12-01 本书从理论与实践两个方面探究了数据治理相关内容，分为上下两篇。上篇从理论角度主要阐述数据治理相关理论内容，首先从数据内涵、数据资产、数据价值、数据思维及数据危机等方面阐述了数据是数据治理的基础；其次，从数据要素角度入手，阐述了数据要素定义、数据要素市场、数据产品定价、数据监管、数据安全、数据要素赋能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品安全学（第二版）
作者：黄昆仑，贺晓云 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 “民以食为天”，食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科，旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学（第二版）》概述了与食品安全有关的科学问题，介绍了食品中可能存在的有害物质及其作用机制，以及对有害因素进行控制可采取的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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中国莲的历史与文化
作者：邢莉莉 著 出版：中国广播影视出版社 日期：2024-02-01 在各个文明中，都会有一些特殊的花，凝结着丰富的文化内涵，这些花可以成为自然崇拜的象征，可以影响到文学艺术的内容和形式，也可以承载宗教的教理教义。在中国文化中，“莲”便扮演着这样重要的角色。从寻常的衣食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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葬送的芙莉莲（3-4）
作者：[日]山田钟人 著 前线作战基地 译 [日]阿部司 绘 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-06-01 《葬送的芙莉莲.3-4》(日)山田钟人著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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妙莲的约定
作者：妙莲 出版：广东人民出版社 日期：2021-08-01 《妙莲的约定》是一部全面、深度展现敬畏生命、传达一种勇敢活下去的信念的传奇叙事小说。小说里讲述了一个个似真似幻的温情故事，是一部可以给人以继续生活的力量的作品，非常适合广大读者阅读，并能从中汲取到对生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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画说庄子 美哉庄子
作者：于莲 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 美哉庄子！在《庄子》中读懂两千年的中国式浪漫，以艺术为路引，遇见不一样的庄子！ 《画说庄子》是一本庄子的创新文学艺术读物，你将能通过一幅幅精心绘制的灵魂画作，以及画家的松弛感文字，走进庄子的逍遥世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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江南莲语
作者：胡玢 出版：作家出版社 日期：2020-09-01 《人民日报》社编审，中国散文学会名誉会长，中国诗歌学会理事，著名诗人、散文家，国家特殊贡献专家石英作序推荐 多情的文字多思的篇章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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莲破
作者：青花燃 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2021-07-01 修真，强强系列仙侠作品，女主是成长型女主，坚韧不屈，一步一步强大，不白莲花不圣母，不嘤嘤嘤怪，人设特别棒。男主也非常强大，亦正亦邪，潇洒不羁，感情专一，无条件信任，从头到尾只爱过女主，简直就是白月光。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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