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食品化学综合实验
作者：马丽艳 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-03-01 为满足“新工科”背景下对学生综合能力培养和食品科学与工程大类专业核心课程“食品化学”的教学需求，《食品化学综合实验》精选了52个实验，这些实验既包括经典理论的验证性实验，也包括具有现代食品特色的综合实验。 《食品化学综合实验》共分9章，第1至8章分别介绍水分、碳水化合物、脂类、蛋白质和氨基酸、维生素、酶、色素和风味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277 
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Visual Basic项目实验实训
作者：马丽艳，杨丽 主编 出版：科学出版社 日期：2015-02-01 本书是《visualBasic项目教程》薛红梅、张永强主编的配套实验实训教材。本书突出计算思维的CDl0工程教育模式，集成了基本技能和探究式学习一体化的主动学习方法，内容逐步深化，每节实训基本结构为：“实验实训目标—相关知识点—基本技能实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 141
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