購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
全文
模式”搜“
黎永泰，陈平辉，巫炬华 著
”共有
1924
結果：
（小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
粤菜制作（粤菜粤点系列）（随书附送光盘二张）
作者：黎永泰，陈平辉，巫炬华 著 出版：暨南大学出版社 日期：2019-03-01 《粤菜粤点系列：粤菜制作中等职业教育烹饪专业精品规划教材》依据国家职业标准中的中式烹调师资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。《粤菜粤点系列：粤菜制作中等职业教育烹饪专业精品规划教材》可作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
|
 |
粤菜制作（“粤菜师傅”工程系列. 烹饪专业精品教材）
作者：陈平辉，巫炬华 出版：暨南大学出版社 日期：2020-06-01 本书依据国家职业标准中的中式烹调资格标准，对应广东餐饮业粤菜厨房热菜生产过程中的砧板、助镬、上杂、候镬等岗位职责和技能的要求而编写。本书作为烹饪专业学生学习制作粤菜菜肴的实训教材，融知识性与热菜制作技能为一体，应用ISLI和MPR技术，图文视频结合，通俗易懂，使学生能够综合运用已经掌握的烹饪基础知识和烹调方法，学习烹制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
|
 |
哲学社会科学研究书系—知识的面孔与主体的命运
作者：陈平辉，熊进萍 著 出版：中国书籍出版社 日期：2015-09-01 陈平辉、熊进萍所著的《知识的面孔与主体的命运》主要是探究“体系化”在教育、知识，思维、人文、管理诸方面存在的负面影响及相关对策。从教育学、思维学、管理学、诗学等人文学科多角度进行了分析与阐述，对知识体系和制度体系作用于人的思维、作用于人的主体成长、作用于人的差异、作用于人的主体异化进行了深入的剖析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
|
 |
现代粤菜烹调技术 第2版
作者：巫炬华 出版：机械工业出版社 日期：2017-08-01 本书共分八章，不仅对粤菜烹调所需的基本知识、烹调技术与操作、厨房管理等内容做了详尽的阐述，而且列举了许多当今流行的菜式，通过原料、制作工艺流程、制作过程、菜品要求、制作要点等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
|
 |
（精装）朝着雪山去 甫跃辉中短篇小说集 新坐标书系
作者：甫跃辉 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 本书收录甫跃辉的五篇具有代表性的中短篇小说，如《动物园》《收获日》《朝着雪山去》等，特别收录名家评论、创作谈、访谈，如李敬泽的评论《独在此乡为异客——关于甫跃辉短篇小说集<动物园>》。甫跃辉生于云南，在上海工作，他的创作中既有云南的乡土气息、故乡的风物人情，又描摹在大城市如粒子般飘零的年轻人的精神肖像，书写一代青年人共 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
|
 |
粤菜师傅通用能力读本
作者：黎永泰，潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2019-08-01 《广东省粤菜师傅工程培训教材》以粤菜的三大流派即广府菜、客家菜、潮式菜为基础，图文并茂地介绍了粤菜起源与地方风味特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜烹调工艺、粤点制作工艺、粤菜师傅工程的内涵，以及粤菜师傅职业素养等内容。《粤菜师傅通用能力读本》是丛书中的一本，主要介绍粤菜的起源与特色、粤菜饮食文化、粤菜特色原料、粤菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
|
 |
大学生人文素质修养（车辉）
作者：车辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2009-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
|
 |
电气照明技术 第2版 肖辉
作者：肖辉 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书是编者根据国家颁发的有关标准、规程与规范，以有关专业书籍为借鉴和参考，并结合自身教学经验和工程实践编写而成的。 全书分10章，一、二章介绍电气照明的相关基础知识，包括光的基本知识、视觉与颜色；第三、四章介绍电光源和照明器的原理与应用；第五章介绍照明计算；第六~八章是应用部分，主要介绍各类照明设计的要点和设计方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
|
 |
机械基础 叶 辉 吴开旭 陈卫红
作者：叶 辉 吴开旭 陈卫红 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书从培养实用型、技能型、技术应用型人才出发，遵循“有用、实用、够用”及学生可持续发展的原则，注重在基础知识、职业素质、职业技能和非职业能力等方面对学生进行综合培养，简化过多的理论介绍，注重理论联系实际，学以致用。 本书主要内容包括机械概述、机械工程材料基础、金属材料的热处理、简单机械传动、综合传动、常见机构、机械零 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
|
 |
焊工零基础操作与禁忌 高级篇 祝永旺 韩晓辉
作者：祝永旺 韩晓辉 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书由技师学院专业实操老师、国家技能大师及企业首席工艺师等组成的团队撰写而成，围绕焊接常用技术的操作技巧与禁忌展开，主要内容涵盖焊条电弧焊、CO2气体保护电弧焊、钨极氩弧焊、MIG焊、MAG焊、激光焊、埋弧焊及焊接机器人等多种常用的焊接技术，以及焊接检测技术、焊接安全与防护，可以帮助零基础焊工实现技能的快速提升。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
|
 |
高兴辉 我的最后一本英语发音书
作者：高兴辉 出版：商务印书馆 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
智能道路压电能量采集技术探索与实践 王朝辉
作者：王朝辉 出版：西南交通大学出版社 日期：2025-04-01 《智能道路压电能量采集技术探索与实践》聚焦于道路压电能量采集技术的研究与应用，旨在通过技术创新提升道路振动能向清洁电能的转换效率，推动智能交通与绿色能源的协同发展。全书分为上下两册，系统探讨了悬臂梁式和堆叠式两种道路压电能量采集技术的理论基础、实验研究及实际应用。 上册以悬臂梁式道路压电能量采集技术为核心，重点研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
|
 |
汤养指导师（康养职业技能培训系列教材）
作者：韦莉萍 王秀岚 主编巫炬华 林丽娜 副主编 出版：广东高等教育出版社 日期：2021-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
|
 |
口头禅决定人生（日本“奇迹心理咨询师”中岛辉30年心血之作）
作者：[日]中岛辉 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-04-01 “好累”“但是”“真棒”“多谢”“我可以”…… 这样的语言习惯你有吗？ 镜子般的口头禅，最终会化作现实，回到我们身上。 了解语言背后的神秘力量， 将好的口头禅重复成习惯，一切自会悄然改变。 零成本、无压力，提升自我肯定感。 让愿望清单一键全选，成功兑换！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
|
 |
寻梦牡丹亭——陈平散文随笔集
作者：陈平 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2015-03-01 这本书是陈平文学作品的第二本集子。本书把作者近年来写作中较喜欢的文字集在这个本子里，共收录作者的杂文和随笔44篇。本书的文字大部分都在《人民日报》、《北京晚报》等国内报刊上发表过，并拥有不少读者。文集中作者以休闲娱乐的方式对客家传统文化以及现代社会的种种现象用轻松的笔调发表着自己的观点。行文流畅，文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
|
 |
宫本辉作品集（粉丝量可比村上春树的当代小说家，日本文学“物哀”美学，为失落的人生寻回意义）（共5册）
作者：[日]宫本辉 出版：人民文学出版社 日期：2023-02-01 《道顿堀川》是宫本辉的长篇小说代表作。故事围绕咖啡店老板武内父子及店员邦彦和他们的朋友展开，展现战后大阪城内普通百姓的悲欢离合与相濡以沫。父母双亡的大学生邦彦因生活所迫，住进了道顿崛川岸边的咖啡店。店主武内一直对邦彦温和以待，却不知他曾因痴迷台球，导致妻子离家出走。随着时间流逝，武内的儿子政夫也已长大，并同样迷上了台球 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1259
|
 |
马家辉写给年轻人的轻读笔记：故事好像总是重演、看到希望的森林、若避开猛烈的狂喜
作者：马家辉 著 出版：群言出版社 日期：2023-07-01 弄蛇爱财的潘柳黛、用行动反抗时代的苏青、自强也有好运气的张幼仪、放浪才子黄霑、永远忠于爱情的王尔德、有大志气的董竹君…… 那些血肉丰满的故事、高低起伏的瞬间、拍案叫绝的畅快、扼腕叹息的沉思…… 马家辉用风趣通俗的语言烩制丰富的精神大餐，跨越时空，囊括文学、艺术与历史等多个领域，在盛宴中看更多大师的爱情故事与经验。透 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 915
|
 |
重访：走进西方艺术史学史（文艺研究小丛书）（第三辑）
作者：陈平 出版：文化艺术出版社 日期：2024-01-01 本书以一本李格尔研究论文集的书名中的“重访”一词为题眼，收录了陈平教授曾发表于《文艺研究》的五篇论文，分别为：《本雅明与李格尔：艺术作品与知觉方式的历史变迁》《观念史与建筑理论的历史写作—— 以马尔格雷夫〈现代建筑理论的历史：1673—1968〉为例》《定义“艺术意志”：潘诺夫斯基艺术史方法论构建的哲学起点》《论观者转 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
|
 |
村庄规划教程（第二版） 安国辉等著
作者：安国辉 等 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 新的《城乡规划法》颁布后，在实施城乡一体化建设的背景下，针对第一版《村庄规划教程》中存在的问题，结合几年来完成数以百计的村庄建设规划、村庄整治规划及村庄面貌改造提升规划设计的经验，对于村庄规划有了新的认识和理解，在此基础上，对原版的《村庄规划教程》进行删减、调整和重大修改。目的有四：一是突出村庄规划的特质性，强调村庄规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
|
 |
马家辉家行散记：死在这里也不错（十年典藏增订版）
作者：马家辉 著; 出版：中信出版社 日期：2017-12-01 漫漫人生路，马家辉始终是那个*真实的自己。从前半生择其所爱，到用余生爱其所择，他活得恣意，也爱得真切。《马家辉家行散记》记录了他在时光旅程上的自由而真实的行走状态，以及对自己、对家人自由而深切的爱意。 《死在这里也不错》，一段肆意、坦诚又忠于自我的旅程，也是马家辉自己*为钟爱的一场异域时光。 惧飞，有恐人症，怕黑怕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |