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救命饮食:中国健康调查报告
作者:T·柯林·坎贝尔 托马斯·M.坎贝尔Ⅱ 出版:中信出版社 日期:2023-01-01 一场由来自中国、美国、英国不同学术机构的科学家联手展开的膳食健康大调查! 30多年前,营养学家柯林·坎贝尔教授带领康奈尔大学的团队,与来自中国和英国的团队倾力合作,开始了一项针对饮食和患病风险之间关系的研究。此次调查涉及中国65个县,调查结果契合了坎贝尔实验室的研究结果,令他们看到了高动物蛋白饮食的危险性以及植物性饮 ... |
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救命饮食3:营养学的未来
作者:T.柯林·坎贝尔 纳尔逊·迪斯拉 出版:中信出版社 日期:2022-12-01 “救命饮食”系列整体围绕一个长期以来困扰公众的核心问题,给出作者潜心研究营养学60余年的答案:什么值得吃?什么是好的营养?饮食与疾病和健康究竟有什么关系? 这本书是“救命饮食”三部曲的收官篇,也是作者基于数十年研究成果的全新力作,在书中,作者将人们十年来对“天然蔬食论”的争议归为三类: · 挑战了人们对疾病的一贯看 ... |
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救命饮食2
作者:[美] T·柯林·坎贝尔 霍华德·雅各布森 著 出版:中信出版社 日期:2015-08-01 《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系,疾病与营养学之间的关系,抗癌方面的研究,以及美国社会大环境对营养学方面的反响,进一步研究表明,解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。 ... |
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中国健康调查报告
作者:美)托马斯·M·坎贝尔 (美)T·柯林·坎贝尔 出版:吉林文史出版社 定价 39.8元 日期:2006-01-01 ... |
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