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[丹]克尔凯郭尔 著，京不特 译
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无创不特（我的烹饪生涯五十年）
作者：胡忠英 出版：中国商业出版社 日期：2017-09-01 《无创不特：我的烹饪生涯五十年》共八个章节，记述了作者胡忠英从业50年的经历和见闻，包括改革开放以来，国民饮食生活的变化、杭州餐饮业的发展、国际美食文化的交流，以及杭州传统名菜、创新菜、仿古宴的烹饪制作技艺介绍和描述；图文并茂。读者不仅可以从中了解这些名菜名点的制作秘诀，还能从中读出其背后的历史渊源，以及杭帮菜的发展历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706 
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浪漫巴黎——从枫丹白露，到哥特式大教堂
作者：张志雄 出版：上海财经大学出版社 日期：2023-04-01 法国的博物馆、教堂琳琅满目，各有各的魅力。作者从秀美的枫丹白露宫、巴比松村，到康纳克杰博物馆、巴黎歌剧院、尚蒂伊城堡的孔代美术博物馆，再到沙特尔小镇参观沙特尔大教堂、兰斯大教堂等，一路欣赏大师的绘画、雕像，体会欧洲皇家园林的古典、国家歌剧院的精致、哥特式大教堂的建筑艺术…… 沙特尔大教堂的名气不亚于巴黎圣母院，简直是哥 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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慈丹清韵：诗词见证伟达创业之路
作者：郑伟达 著 出版：中国书籍出版社 日期：2022-10-01 《慈丹清韵：诗词见证伟达创业之路》收录作者诗词、散文作品，作者将几十年所作大部分诗词、散文编篡成集。作者淡泊明志，心境和谐，源于生活，又高于生活，善于从纷繁复杂的生活元素中捕捉诗情画意。这本书的诗词部分有古体诗、律诗、绝句等，其中律诗、绝句较多。这些作品格律工整，词句考究，很真挚地反映了诗人的生活历程、心路历程，无论语 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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丹尼特
作者：[加拿大]塔德乌什·维斯劳·扎维德斯基 出版：中央编译出版社 日期：2021-07-01 内容简介：我们人类是有意识、有思维、自由和负责任的行动者。但是，科学表明，我们也是自然进化的产物，由简单的生物化学成分构成，组成了复杂的自我维持结构。如何协调这两个看似不相容的人类形象？塔德乌什·扎维德斯基对丹尼特的工作进行了概况，阐述了他如何将人性的三个主要组成部分，即思维、意识和意志的自由，与对人类的科学研究相调和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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长大矩形顶管下穿京杭大运河浅埋车行隧道建造关键技术
作者：戢鸿鑫 出版：人民交通出版社 日期：2024-08-01 本书以大断面矩形顶管下穿京杭大运河为例，系统阐述了矩形顶管工程相关装备的设计与施工关键技术，重点介绍了矩形隧道的荷载和变形监测方案，介绍了跨平台智能交互技术在工程管理方面的应用。本书共分为5 章，包括绪论、超浅埋大断面矩形管节及顶管设备设计关键技术、浅覆土高水压矩形顶管下穿京杭大运河施工关键技术、大断面浅埋矩形顶管并行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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京张高铁八达岭长城站小净距隧道群修建关键技术
作者：李然 著 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-07-01 京张高铁八达岭长城站位于北京市八达岭长城风景区，是目前世界上非常大的地下高铁车站，其站台层由对称分布的并行深埋三孔小净距隧道群组成。相比于传统单孔或双孔隧道，深埋三孔小净距隧道施工步骤繁多，力学转换更为复杂，导致压力拱效应和群洞效应非常显著，易造成中岩柱发生多次损伤、滑移和破坏，安全性问题更加突出。 《京张高铁八达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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历代宅京记（中国古代都城资料选刊）
作者：顾炎武 著 出版：中华书局 日期：2024-03-01 顾炎武历代宅京记二十卷，又称历代□□宅京记，是顾氏所编肇域志和天下郡国利病书的姊妹篇。肇域志专记舆地，天下郡国利病书重在政事，历代宅京记则汇记历代都城史实，是我国□□部辑录都城历史资料的专书。 历代宅京记的抄本很多，刊本也有数种。我们以清嘉庆十三年（一八〇八）来贤堂刊本为底本，并参校了槐庐丛书三编本、碧琳琅馆丛书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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京商论
作者：王茹芹，韩凝春 著 出版：中国商务出版社 日期：2020-05-01 《京商论》初步总结了我们近两年有关古代京商研究的成果，反映了我们对京商文化的基本认识和体会。京商文化是根植于北京的文化土壤中，具有深厚的国都和皇城色彩和京味文化特质的商业文化。本书主要研究了京商和京商研究的基本概念，明确了古代京商的发展脉络和主体特征，分析了历史上北京著名商业街和老字号的发展环境及特点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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儒学的日本化：近世日本京学派思想研究
作者：刘莹 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-11-01 “儒学日本化”的提出虽然始于明治以后，然而其历史进程的展开集中体现在江户时期，尤以京学派朱子学的崛起为典范。诞生于日本江户初期的京学派，以藤原惺窝为始祖，以林罗山、松永尺五、木下顺庵、室鸠巢、新井白石、雨森芳洲等为代表人物，是日本儒学史上最具承前启后意义的重要学派。本书主要以儒学的日本化为线索，对京学派的儒者群体及其思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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“京科惠农”科技服务平台咨询问答图文精编Ⅲ
作者：罗长寿孙素芬 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-11-01 “京科惠农”科技服务平台是北京市农林科学院建设的一个 农业科技公益服务平台。平台有一支由百余名具有丰富理论知 识与实践经验的农业专家组成的服务团队，服务内容主要包括 蔬菜、果树、食用菌、杂粮、畜禽等方面农业生产问题。平台 开通以来，除在北京市进行服务应用外，还立足京津冀将服务 范围扩展到全国其他29 个省、自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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高烈度地区空间异形曲面拱肋大跨径飞燕式拱桥建造技术——以京雄大桥为例
作者：黄新 出版：人民交通出版社 日期：2025-07-01 本书基于京雄大桥项目的建设实践及其科研创新与技术攻关成果，系统介绍了高烈度地区空间异形曲面拱肋大跨径飞燕式拱桥建造技术。本书聚焦高烈度地区空间异形曲面拱肋大跨径拱桥建造的安全性和可靠性，重点阐述了工程设计技术、智能建造技术和数字技术应用，总结凝练了涉河工程PPP 项目管理的总体思路与做法，可为类似项目的建设提供有益的参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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京德高速公路高掺量胶粉改性沥青永久路面设计与施工技术
作者：王国清 出版：人民交通出版社 日期：2022-07-01 本书以永久沥青路面建设为目标，依托京德高速公路建设工程，总结高速公路病害特点，结合河北省十多年来在橡胶沥青研究方面的成功经验，在河北交投集团胶粉改性沥青理论研究和生产制备成果的基础上，采用环保经济的，具有高温抗车辙、低温抗开裂特性的高掺量胶粉改性沥青作为实现永久路面的沥青新材料。通过完善的理论设计支撑，采用针对性优化后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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流动的飨宴——大运河饮食笔记1 京杭大运河卷
作者：张泽峰 出版：中国言实出版社 日期：2022-10-01 “大运河饮食笔记”是一部关于中国大运河饮食文化的美食随笔集，分为《流动的飨宴——大运河饮食笔记1 京杭大运河卷》《寻味一水间——大运河饮食笔记2 浙东运河、隋唐大运河卷》2册。运河滔滔，奔流不息。从北京烤鸭到杭州的老鸭煲，从西湖醋鱼到鲤鱼焙面，从运河两岸古老的小吃到沿运河流传开来的名菜，从船工果腹的粗茶淡饭到盐商竞富的 ... |
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京江耆旧集/江苏地方诗文总集丛刊（精装2册）
作者：[清]张学仁 [清]王豫 辑 出版：江苏广陵书社 日期：2024-03-01 明清镇江地区郡邑诗总集影印。全书共十三卷。京江本指长江下游，此处指镇江府。清镇江府包括丹徒、丹阳、金坛、溧阳四县和太平厅。此集初编于乾隆末，广搜博采，共得六百余家，严为采择，人各系以小传、或附诗话。集中所取多者不过四十首。作者小传及评论中多记遗闻轶事。对于前辈名流，有名望者即使不专事吟咏亦间录一二首，以人存诗；至于隐士 ... |
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中丹对话：文化遗产研究
作者：张喜华、[丹]因戈尔夫·蒂森、郑承军 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-11-01 本书主要聚焦于中国文化遗产的调查和研究，旨在通过对话的形式，互相交流、互相借鉴。文化遗产是文化交流的长青主题，本书涉及的中国文化遗产有龙门石窟、少林功夫、清代泥塑、长白山剪纸、龙泉青瓷，乃至京剧、彩灯、美食、马王堆古墓等。基本每一篇论文就是一个案例，讲述了这些文化遗产如何在不同的文化和社会语境中展示独特的魅力。通过学者 ... |
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京料理
作者：千澄子, 后藤加寿子 著 出版：新星出版社 日期：2016-10-01 料理，就是料想并合乎食物之道理。而只有用京都的菜、京都的水烹饪出的料理，才能叫做京料理。 四季流转，尊重自然的京都人应季而烹、应季而食。春天竹笋的味道如嫩芽萌发般细腻；夏天的蔬果和鱼虾吸足了雨水，充满大地的力量；秋天硕果累累，浓缩万物精华 ... |
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天使与魔鬼（丹·布朗作品：插图珍藏版）
作者：[美]丹·布朗 著 出版：人民文学出版社 日期：2017-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 785
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丹·布朗作品：地狱（2018年新版）（精装）
作者：[美]丹·布朗 著 出版：人民文学出版社 日期：2018-05-01 哈佛大学符号学专家罗伯特兰登头疼欲裂地从佛罗伦萨一家医院的病床上苏醒，他发现自己被埋在各种管线与一堆医疗设备里。他完全想不明白理应身处哈佛大学校园的自己怎会来到了意大利。在他依稀记得的梦境中，一个美得惊心动魄的蒙面女子隔着被鲜血染红的翻腾河水对他低语着：去寻找，你会发现 年长的马可尼与年轻的西恩娜两位医生向罗伯特兰 ... |
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京极夏彦妖怪故事集（全三册）
作者：[日]京极夏彦 著 出版：上海文化出版社 日期：2021-12-01 妖怪诞生于人类的内心。 日本妖怪文化源自一方风土人文以及生活在那里的人的喜怒哀乐。 了解妖怪就是了解自己从何而来，并对自己存在的意义有所自觉。 （东雅夫 编辑/文艺评论家） ------ 令人恐惧，让人着迷，妖怪究竟是什么？ 个性丰富的妖怪们，3个与人的喜怒哀乐之情息息相关的精彩故事—— 《洗豆妖》：妖怪 ... |
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京杭大运河上的非物质文化遗产：“走读京杭大运河”系列丛书之一 大运河 非物质文化资源 国家文化公园建设
作者：佟东，周佳艳，潘赛 著 出版：研究出版社 日期：2022-09-01 大运河国家文化公园建设是国家对大运河遗产保护和利用做出的重要部署，大运河国家文化公园建设是我国的重大文化工程，是传承中华文明的历史文化标识，是凝聚中国力量的共同精神家园，是提升人民生活品质的文化体验空间。 《京杭大运河上的非物质文化遗产》是《走读京杭大运河》系列图书之一，是作者近些年实地踏勘和查阅大量文献资料基础上，对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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