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[德]托尔斯滕·霍夫曼[Thorsten Hofmann]著
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咖啡烘焙：烘豆基础手册
作者：斯科特·拉奥 胡元正 出版：中信出版社 日期：2022-07-01 咖啡烘焙行业经典著作，其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父，其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来，中国咖啡行业高速发展：对于数量日益增长的从业者，烘焙咖啡豆是不可或缺的技能；对于咖啡爱好者，学会烘豆，可以让 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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为自己背书：成功说服他人的7个步骤
作者：[印]桑尼尔·古普塔[Suneel Gupta][美]卡莉· 出版：中信出版社 日期：2022-10-01 成功的关键不在于你的天赋、你有多么异想天开的创新想法或者有多么广阔的人脉资源，而在于是否具有说服别人相信自己的能力，从而最终赢得别人的支持。 作者采访和研究了70多位非常有影响力的成功商业人士，比如埃隆·马斯克、杰夫·贝索斯、里德·霍夫曼等人创业和选择被投公司的经历，以及好莱坞制片人、米其林主厨、硅谷女工程师、畅销书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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【贝页】与猪同游生灵世界：全球化简史 把“猪”作为社科研究的对象，为我们呈现了一个彼此关联、相互影响的生物世界
作者：[法]艾瑞克·欧森纳[Erik Orsenna] 出版：文汇出版社 日期：2022-11-01 在所有动物中，猪与我们最亲近。 它陪伴着人类走过漫长岁月。我们喜欢它的肉。从基因上来说，它与我们很相似。我们可以从猪身上采集瓣膜，治疗受损的心脏；提取胰岛素，改善糖尿病。 猪本身也体现了现代社会的种种失序：工业化养殖，虐待，污染……以及它肥硕的身体内悄悄酝酿的疾病。 为了更好地了解我们的地球，了解它的美好与混乱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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第三只鸽子的传说——德语短篇小说经典（杨武能译德语文学经典）
作者：歌德 等 出版：商务印书馆 日期：2023-03-01 德语文学以诗歌和“Novelle”（即中短篇小说）著称于世。著名的德语作家大都写过一些优秀的中短篇小说。德语国家的中短篇小说，其中特别是以一时一事为题材的短篇，具备以小见大的优点。它们像生命力旺盛的山花野草一般，在德语国家的土地上到处生长出来，发育得多彩多姿。霍夫曼等浪漫派作家的小说，散发着神秘的“兰花”的幽香；高特赫 ... |
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隐藏的博弈
作者： 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 人们总是喜欢认为自己是理性的，这也是传统经济学研究的基本假设，但正如行为经济学所表明的那样，人类的很多行为其实是非理性的——这不禁让人怀疑博弈论在现实世界中的可信度。在?《隐藏的博弈》这本书中，?来自美国麻省理工学院的两位研究科学家摩西·霍夫曼和埃雷兹·约耶里在古典经济学的超理性和行为经济学的非理性之间找到了一个不可思 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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文坛作家的儿童文学研究
作者：朱自强，徐德荣主编 出版：中国社会科学出版社 日期：2023-12-01 纵横文坛的中外文学大家在创作儿童文学时有何不同一般的呈现，这其中又有怎样不同以往的思考与洞见，又有着怎样的偏颇与局限？怀着对这一问题的强烈好奇心，本书秉承从问题出发的研究思想，通过大量文本细读，还原文学历史现场，透视享誉文坛的大作家们儿童文学创作中独到思想与艺术手法，同时以严谨的批判精神，审视作家作品中的不足之处。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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认知无线电网络
作者：[加]Mohamed Ibnkahla [穆罕默德 本卡赫拉 出版：电子工业出版社 日期：2017-09-01 本书共12章。第1章概述认知无线电的基本概念、框架和功能，第2章开始介绍认知无线电物理层，第3章和第4章论述合作频谱的获取，第5章描述频谱感知测量与设计。从第6章起介绍数据链路层和媒体接入子层，第7章介绍认知无线电网络MAC层的特殊性，第8章研究认知无线电局部控制原理，第9章研究认知无线电Ad Ho ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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中国海洋浮游桡足类多样性（上下册）
作者：连光山，王彦国 孙柔鑫 黄将修 出版：海洋出版社 日期：2018-08-01 本书专述中国海洋浮游桡足类720种，隶属于9目、51科、151属，并对各目、科和种的主要形态特征、同物异名、地理分布、生态习性等进行描述外，还 附上每一种的形态图，其中有349种至今国内尚未作过形态特征描述，5种为中国海新记录种。 全书分上、下两册。上册介绍桡足类的基本形态特征、研究简史，并按Ho, J. S.（199 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3120
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发育生物学（第二版）
作者：王玉凤 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《发育生物学（第二版）》是编者在长期从事发育生物学研究和教学的基础上，同时参阅了大量的国内外文献资料和相关教材编写而成，比较全面系统地介绍了发育生物学的基础知识和基本理论，也适当兼顾了一些本领域的热点问题及研究进展。《发育生物学（第二版）》共11章，生命发育的基本过程部分主要包括配子发生、受精过程及其调控机制、三胚层的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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打开孩子世界的100个心理游戏——温暖的艺术互动魔法
作者：[美]艾丽卡·柯蒂斯 [美]何平 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 有了子女之后，人生就进入了问题生生不息的洪流中，每位父母都希望在自己这一代停止不良的养育方式，然后即使你拥有好的亲子沟通模式，也会有束手无策的时刻，为了让家长和孩子轻松地面对那些棘手时刻，艺术治疗专家艾丽卡·柯蒂斯（Erica Curtis）和加州大学洛杉矶分校艺术治疗中心的创始人何平（Ping Ho）撰写了一本极具实 ... |
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古希腊哲学史（第二卷）：苏格拉底与苏格拉底学派
作者：【德】爱德华·策勒 著 出版：人民出版社 日期：2020-12-01 本卷德文首版于1846年，策勒生前曾先后出过四版，其后，其学生霍夫曼（Ernst Hoffmann）于1922年出过第五版，增补了当时的柏拉图研究现状。这一卷的主要内容包括：苏格拉底时期的政治历史背景、公元前5世纪哲学的进展、苏格拉底的生平、个性和思想渊源、苏格拉底的哲学方法、世界观、伦理学、苏格拉底与智者派的关系、苏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 570
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高增长手册（从0到1之后，高速增长做赚钱好企业的“宝典”）
作者：埃拉德·吉尔[EladGil]著 出版：湖南文艺出版社 日期：2021-09-01 领英联合创始人里德·霍夫曼 推特前CEO迪克·科斯特洛 爱彼迎联合创始人柏思齐 比特币基地CEO布赖恩·阿姆斯特朗 贝宝联合创始人马克思·列夫琴 等力荐！ 企业如何从0到1，我们读Peter Thiel；而如何从管理10人到10000人，Elad Gil这本书是初创企业CEO很实用的行动指南。 ... |
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Apples to Oregon俄勒冈的
作者：Deborah Hopkinson，Nancy Carpen 出版：Simon & Schuster 日期：2008-07-01 Apples, ho! When Papa decides to pull up roots and move from Iowa to Oregon, he can't bear to leave his precious apple trees behind. Or his peaches, ... |
詳情>> | 售價：NT$ 494
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探秘甘薯世界
作者：木泰华，马梦梅 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 多酚类物质因RoOH的存在，能形成有抗氧化作用的氢自由基（Ho）以消除超氧阴离子和羟自由基等的活性，从而保护组织免受氧化作用的损害，具有提高免疫力、抗癌、抗衰老等作用。研究表明，甘薯中多酚类物质含量丰富，如黄酮类、绿原酸等。本书将带领广大读者系统全面地认识甘薯中多酚类物质的含量、组成、结构、生物活性、提取纯化技术及其开 ... |
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MATLAB计算机视觉与深度学习实战
作者：刘衍琦 等编著 出版：电子工业出版社 日期：2017-06-01 《MATLAB 计算机视觉与深度学习实战》详细讲解了 30 个 MATLAB 计算机视觉与深度学习案例（含可运行程序），涉及雾霾去噪、答题卡自动阅卷、肺部图像分割、小波数字水印、图像检索、人脸二维码识别、车牌定位及识别、霍夫曼图像压缩、手写数字识别、英文字符文本识别、眼前节组织提取、全景图像拼接、小 ... |
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胡桃夹子（儿童奇幻文学的先驱、久负盛名的芭蕾舞剧！余秋雨特别推荐版本！）
作者：安东尼主编 出版：天地出版社 日期：2017-07-01 圣诞前夜，小姑娘玛丽得到了一个精美的胡桃夹子，她对这个咬胡桃的木头小人儿爱不释手。半夜，奇怪的事情发生了。黑漆漆的大厅里，突然涌进来一群老鼠，她的玩具在胡桃夹子的带领下，与老鼠大军展开了激烈的战斗 这是德国作家霍夫曼的著名童话，整篇故事充满了天马行空的想象和浓厚的奇幻色彩，展现出纯真可爱的童趣，受 ... |
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怪诞故事集
作者：【意】 伊塔洛·卡尔维诺 编，唐江 马小漠 仲召明 译 出版：人民文学出版社 日期：2018-01-01 卡尔维诺编选并撰写序言的《怪诞故事集》，收录霍夫曼《沙人》、爱伦坡《泄密的心》、史蒂文森《瓶妖》和H.G.威尔斯《盲人国》等经典，更收录了经典作家被人忽视的怪诞杰作，如巴尔扎克《不老药》、果戈理《鼻子》、安徒生《影子》、列斯科夫《无耻之徒》、亨利詹姆斯《朋友的朋友》等等。 这二十六篇故事是卡尔维诺的文学私藏，每篇故事 ... |
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现代艺术与设计的兴起：迷人的20世纪维也纳
作者：[奥]克里斯· 布兰兹塔特 [奥]达尼埃拉·格雷戈里 [德] 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-06-01 20世纪初的维也纳群星璀璨，是欧洲活跃的文化中心。这是弗洛伊德和维特根斯坦的时代，也是马勒和勋伯格的时代，更是维也纳分离派活跃的时代。古斯塔夫·克里姆特、约瑟夫·霍夫曼和科洛·莫瑟、奥托·瓦格纳等人领导了这场属于维也纳的现代主义艺术运动，旨在将不同门类的艺术融合在一起，形成了20世纪初维也纳丰富多彩的文化环境。尽管这场 ... |
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编剧
作者：[美]威廉·戈德曼 出版：花山文艺出版社 日期：2021-11-01 没有人比威廉·戈德曼更了解好莱坞是怎么一回事了，本书是他对编剧生涯的一次回顾与分享、对电影行业的一次观察与总结。全书分为“真实篇”和“冒险篇”：他带领我们走进各大片厂的权力金字塔内部，走进奥利弗、纽曼、霍夫曼等伟大演员的工作现场，将八卦轶事、明星秘闻、权钱内幕、运作模式一一道来，毫不避讳又辛辣幽默；他梳理个人创作之路， ... |
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疯狂创新者
作者：吉米·索尼 出版：中信出版社 日期：2023-12-01 本书将带你走进一场引领世界的商业风暴，探寻贝宝的崛起之路，聚焦那些改变世界的疯狂创新者。 作者真实还原了贝宝在山寨产品充斥、赤字危机逼近、文化冲突、网络诈骗等多重困境中艰难求生的历程，以及贝宝是如何面对众多质疑和争议，一步步走向巅峰的。你还将看到埃隆·马斯克在贝宝经历的罢免是如何扭转他的人生的。 这群疯狂创新者包括 ... |
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