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零基础学中式点心随手查（跟着视频同步做中式点心！）
作者：彭依莎 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-07-01 《零基础学中式点心随手查》本书介绍了中式点心的制作方法，包括包点、糕点、饺子、酥、饼、糍粑、烧麦、春卷、粽子等，清晰的步骤图展示和详细的文字说明，即使是厨艺新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松。此外，本书还介绍了制作中式点心的窍门，即使没有基础的人也能轻松学会。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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中西式面点实训教程（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：刘雪峰、孙录国 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本教程详细介绍了中西式面点的制作工艺，其中式面点制作的内容包括面团工艺、馅心工艺、面点形成工艺和成熟工艺，西式面点制作的内容包括面包制作工艺、蛋糕的制作工艺、饼干制作工艺、清酥制作工艺以及冷冻品类产品制作工艺，内容全面且丰富实用，适合作为高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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堂本面包店
作者：陈抚洸 出版：福建科技出版社 日期：2018-08-01 全书忠实记录15年来阿洸师傅在堂本面包店的点滴，在台湾一条巷子里的不起眼小店，究竟如何掀起面包味觉革命？史多伦、肉桂卷、红酒葡萄、伯爵奶茶、菠萝、黑糖、红豆奶酪、法国长棍等面包，还有马卡龙、蛋黄酥超级好吃的关键，阿洸师傅一次全公开。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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你懂面包吗
作者：谭海彬 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-11-01 本书向读者展示了不一样的面包世界，让你从多方面去了解面包。本书的大致内容分别为面包的各方面知识、初级面包、吐司面包、甜咸包、欧风包和起酥包...... 共67 款面包，分别用图文并茂的形式介绍了每一款面包，其中包括详细的制作步骤、关键的步骤图和精美的成品图，从而增加你动手制作面包的欲望。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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中式面点制作
作者：秦关召 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-01-01 本书主要介绍了中式面点师岗位认知（岗位入门、生产任务、生产工具与设备、生产安全和卫生规范）、中式面点基本常识（常用面坯、常用原料和基本技术动作）、馅心制作（概念和分类、原料加工、口味调制、上馅方法）、中式面点常见品种制作（水调面坯、蓬松面坯、层酥面坯、米粉面坯、杂粮面坯和其他面坯）。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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中式面点制作实用技术
作者：黄石，李兵，马耀宗 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-06-01 本书主要介绍中式面点制作岗位的基本职责和中式面点师职业要求、中式面点的分类和原料及操作基本知识、中式面点馅心制作、中式面点水调面坯制作、中式面点膨松面坯制作、中式面点层酥面坯制作、米粉面坯制作、杂粮面坯制作，该书适合作为职业培训教材，也适合作为餐饮企业基层人员和管理人员的参考资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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有规划的人生更精彩
作者：朱越 编 出版：华东师范大学出版社 日期：2018-10-01 《有规划的人生更精彩 七宝中学学生生涯发展自助读本》作为学生生涯发展自助读本，内容涵盖了新高考改革背景下高中生生涯发展所面临的高中生涯适应、自我认知、学习指导、人生规划、选科及志愿填报、心理调适、健康生活等各方面的话题。每一章中的每一个小节中，又都包含有本章导读、心灵微澜、专家视点、体验一刻、窗外新景、精彩留言等六个板 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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蒲汇塘
作者：闵行区政协学习和文史委员会 编，吴玉林 主编 出版：上海书店出版社 日期：2018-12-01 《蒲汇塘》为发现闵行之美闵行区政协文史丛书之一，由闵行区政协学习和文史委员会编。闵行堪称海派文化的发祥之地，拥有丰厚的历史文化底蕴。全书叙述了上海闵行蒲汇塘的起源、形成，包括从松江起，经闵行，到徐汇止，一系列的人文故事、变迁过程、建筑特色等。全书分人、事、物三部分展开叙述，重点叙述了七宝地区，如当地相传的七件宝物、蒲汇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 416
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中英参照迦陵诗词论稿（上.下）
作者：叶嘉莹 出版：外语教学与研究出版社 日期：2019-08-01 《中英参照迦陵诗词论稿（上、下）》一书为中英参照本的迦陵诗词论稿，以1998年哈佛大学亚洲中心（Harvard University Asia Center）出版的《中国诗歌论集》（Studies in Chinese Poetry）为蓝本，收录作者中国古典诗词研究方面具有代表性的文稿十三篇。 主要有：论苏轼词，论辛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 869
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为了一生的美好——中学生生涯发展教育研究与实践
作者：潘蓓蕾 出版：上海教育出版社 日期：2019-12-01 本书记录了上海市闵行区第二、第三届七宝中学德育实践基地主持人潘蓓蕾副校长带领基地学员们五年来努力研究和实践的足迹和成果，分为专题研究、课程方案、活动课案、观书有感等板块，汇集了多所学校的生涯发展教育实践案例，具有较强的现实针对性和可操作性。这些研究成果源于实践，贴近实际，服务实战，可为初高中及中等职业学校开展生涯教育提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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日本前卫陶艺
作者：赵云川 出版：人民美术出版社 日期： 本丛书包括《日本近现代陶艺》《日本前卫陶艺》《日本近现代染织》《日本近现代金工》《日本近现代漆艺》《日本近现代七宝烧》《日本近现代玻璃》《日本现代陶壁》《日本现代玻璃画》《日本近现代牙雕、人型、木艺、竹艺》共计10册，它们都是工艺美术中的重要门类，是日本现代工艺美术发展中取得突出成就的领域。本书旨在通过了解和认识日本发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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沈渭滨先生纪念文集
作者：《沈渭滨文集》编委会 出版：上海人民出版社 日期：2016-04-01 本书共分生平小传、朋辈之间、恩师道义、七宝乡情、学术追述、亲情追念、大事年表等六个部分，朋辈之间、恩师道义、七宝乡情、亲情追念部分由沈渭滨先生的生前好友、学界同仁、弟子、再传弟子、妻儿孙辈等从不同历史时期、不同生活侧面等撰写的回忆、纪念文章 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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台湾旅游地图（升级版 全新修订）
作者：尹嘉珉,刘洪涛,金姝阳,蒋琳韵 出版：中国地图出版社 日期：2010-05-01 台湾虽小，特产却极为丰富，从五花八门的小吃、糕饼、名点到台湾本土的民间手工艺品，应有尽有。这些特产不仅可以赠送给亲朋好友，也是游客深入了解台湾风土人情的一个切八点。 凤梨酥 凤梨酥外皮酥脆，口感香甜，是台湾有名的点心之一。凤梨酥的馅儿， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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糖果巧克力：设计、配方与工艺
作者：刘静，邢建华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 如何设计产品、多出产品、出好产品，是企业和设计人员所面对的永远的持续的话题。本书从设计的角度出发，以思维导图为工具，整合前沿理念，对糖果、巧克力的基本概念、产品设计进行解读，介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、抛光巧克力、代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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水弦歌 动漫水彩人物的四季手绘物语
作者：绘月工坊 出版：人民邮电出版社 日期：2018-03-01 水弦歌，源于论语沂水弦歌，是指知时处世、逍遥游乐的生活态度，与水彩的自由、灵动之感非常吻合；从字面来看，水弦歌也意味着用水色踏歌而行，画笔下的作品正如谱出的琳琅之曲，充满着色彩与故事性。 本书为六位知名插画师灰驼、Kamenashi-馨（阿馨）、Rolalra（罗拉）、大姑＿M、MSZ（豆子）、酥条共同创作而成。全书以 ... |
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作文藏在童话里 六年级（新版）
作者：曾维惠 出版：重庆出版社 日期：2018-04-01 本书是一套针对小学生，融写作训练于有趣童话故事之中的文学读本，全书按照年级分册，每本书分20-30个写作点，这些写作点都是*教学大纲要求学生需掌握的作文基本要求。每个点由开心米故事吧、开心米小锦囊、开心米材料库、开心米挑战台五个特色板块组成。 作者围绕开心米、炒肥肠、酥油饼三个主人公精心构思了二十余个有趣故事，，让孩 ... |
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作文藏在童话里 四年级（新版）
作者：曾维惠 出版：重庆出版社 日期：2018-04-01 本书是一套针对小学生，融写作训练于有趣童话故事之中的文学读本，全书按照年级分册，每本书分20-30个写作点，这些写作点都是*教学大纲要求学生需掌握的作文基本要求。每个点由开心米故事吧、开心米小锦囊、开心米材料库、开心米挑战台五个特色板块组成。 作者围绕开心米、炒肥肠、酥油饼三个主人公精心构思了二十余个有趣故事，，让孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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作文藏在童话里三年级 三年级（新版）
作者：曾维惠 出版：重庆出版社 日期：2018-04-01 本书是一套针对小学生，融写作训练于有趣童话故事之中的文学读本，全书按照年级分册，每本书分20-30个写作点，这些写作点都是*教学大纲要求学生需掌握的作文基本要求。每个点由开心米故事吧、开心米小锦囊、开心米材料库、开心米挑战台五个特色板块组成。 作者围绕开心米、炒肥肠、酥油饼三个主人公精心构思了二十余个有趣故事，，让孩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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作文藏在童话里五年级（新版）
作者：曾维惠 出版：重庆出版社 日期：2018-04-01 本书是一套针对小学生，融写作训练于有趣童话故事之中的文学读本，全书按照年级分册，每本书分20-30个写作点，这些写作点都是*教学大纲要求学生需掌握的作文基本要求。每个点由开心米故事吧、开心米小锦囊、开心米材料库、开心米挑战台五个特色板块组成。 作者围绕开心米、炒肥肠、酥油饼三个主人公精心构思了二十余个有趣故事，，让孩 ... |
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作文藏在童话里二年级
作者：曾维惠 出版：重庆出版社 日期：2018-05-01 本书是一套针对小学生，融写作训练于有趣童话故事之中的文学读本，全书按照年级分册，每本书分20-30个写作点，这些写作点都是*教学大纲要求学生需掌握的作文基本要求。每个点由开心米故事吧、开心米小锦囊、开心米材料库、开心米挑战台五个特色板块组成。 作者围绕开心米、炒肥肠、酥油饼三个主人公精心构思了二十余个有趣故事，，让孩 ... |
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