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日本主厨笔记: 拉面专业教程 日本主厨笔记: 拉面专业教程
作者:日本旭屋出版编辑部  出版:机械工业出版社  日期:2023-01-01
日本21家人气拉面店, 把经营多年的商业秘密无私奉献出来。 面条好吃的秘密, 除了讲究面粉和制作方法外, 汤头和配菜也是重中之重, 猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始, 到处理、熬煮、调味、 ...
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售價:NT$ 398

中国社会科学院国际形势报告(2022) 中国社会科学院国际形势报告(2022)
作者:谢伏瞻  出版:社会科学文献出版社  日期:2022-03-01
本书是对2021年度世界政治经济包括重要地区和大国的形势总结分析及对2022年度国际形势的预测。书中总报告对2021年全球形势做了回顾,在此基础上提出2022年全球重大潜在风险,并对2022年趋势进行展望;分报告分别对亚太、中东、拉美、欧洲、非洲、俄罗斯中亚地区以及美国、日本等国家2021年度的形势 ...
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售價:NT$ 653

建设中华民族现代文明研讨会文集 建设中华民族现代文明研讨会文集
作者:中国社会科学院科研局  出版:社会科学文献出版社  日期:2024-10-01
为深入学习领会习近平文化思想,深入学习贯彻习近平总书记在文化传承发展座谈会上的重要讲话精神,2024年6月2日,中国社会科学院举办“建设中华民族现代文明”研讨会。中共中央政治局委员、中宣部部长李书磊出席并发表主旨演讲。中共中央党校(国家行政学院)、中国社会科学院、北京大学、清华大学、中国人民大学、中 ...
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售價:NT$ 640

日本主厨笔记: 烤肉专业教程 日本主厨笔记: 烤肉专业教程
作者:日本旭屋出版编辑部  出版:机械工业出版社  日期:2023-01-01
烤肉,一种看起来简单的料理, 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法, 即使通过不同方法分切, 也能大大影响美味程度。 因此,厨师必须拥有能够确实地 ”发挥出肉本身美味”的 ...
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售價:NT$ 449

市场监督管理所岗位履职规范 市场监督管理岗位履职规范
作者:《市场监督管理岗位履职规范》编委会 编  出版:武汉大学出版社  日期:2024-07-01
以标准化检查项目表(条线)进行逐项细化检查内容,并结合安全城市创建、文明城市创建、食品安全示范创建等要求增加检查项目,同时设置了重点区域检查表,涵盖了特种设备安全监察、价格监管、质量监管、资质监管、广告监管等内容,让监管新手通过学习监管标准化和表式检查。具体表现在:监管内容标准化;监管表格标准化;监 ...
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售價:NT$ 245

温州大学办学九十周年口述史录 温州大学办学九十周年口述史录
作者:温州大学档案馆,温州大学口述历史研究  出版:社会科学文献出版社  日期:2023-05-01
温州大学对整个温州,乃至浙南的教育起到了非常重要的作用,它不仅是基础教育的母机,还是高等教育的母机。在基础教育方面,全市72%的名校长和53%的特级教师都出自温州大学。在高等教育方面,温州大学在多年的办学过程中孕育了三本科高校:与美国肯恩大学合作创办的温州肯恩大学;利用社会资源创办的温州商学院;利 ...
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售價:NT$ 1010

湘学学统与中华道统 湘学学统与中华道统
作者:成都博物馆、墨西哥国家人类学与历史研究、北京坤远文博展览有  出版:岳麓书社  日期:2024-05-01
本书通过湘学形成、演变的千年学术历程,考察湖湘地域性学统与中国文化道统之间的密切联系;通过对湘学学统与中华道统之间关系的探讨,从源远流长的湘学发展脉络中挖掘中华文化的道统意义。全书共十五章,前五章探源中华道统,讲述湘学的形成与传承,辨析湘学学统与中华道统的内在联系。后十章通过对周敦颐、胡宏、王船山、 ...
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售價:NT$ 449

寻踪美洲豹:墨西哥古代文明 寻踪美洲豹:墨西哥古代文明
作者:成都博物馆、墨西哥国家人类学与历史研究、北京坤远文博展览有  出版:岳麓书社  日期:2024-05-01
墨西哥是中美洲古代文明的发祥地,历经三千年的独立发展,形成了底蕴丰富、与其他文明风格迥异的文明形态,为人类留下了宝贵遗产。“从奥尔梅克到阿兹特克——墨西哥古代文明展”是成都博物馆举办的一个特展,展览汇聚了9家墨西哥文化机构154件(套)展品,有传世文物,也有出土文物。展品类型包括生产生活工具、祭祀用 ...
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售價:NT$ 959

中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛(2015年卷) 中国社会科学院近代史研究青年学术论坛(2015年卷)
作者:中国社会科学院近代史研究  出版:社会科学文献出版社  日期:2018-01-01
中国社会科学院近代史研究每年召开一次青年学术研讨会,并将与会者提交的论文集结出版,自2000年至今连续出版,可谓近代史青年学者成长的一个记录。本书系2015年卷,内容涉及整个中国近代史的研究领域,是近代史研究青年学者一段时间的研究成果展现。 ...
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售價:NT$ 579

中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛(2016年卷) 中国社会科学院近代史研究青年学术论坛(2016年卷)
作者:中国社会科学院近代史研究  出版:社会科学文献出版社  日期:2018-12-01
本书是中国社会科学院近代史研究每年一度的青年学者(40岁以下)学着学术报告会的论文集。该已经连续数年每年召开一次青年学术研讨会,并在会后将论文结集出版。这一制度化的学术活动及论文集的出版,对于培养青年学术人才、推进近代史研究学术研究的深入,显现出越来越大的影响。2016年度的学术论文集收入论文 ...
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售價:NT$ 702

中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛(2017年卷) 中国社会科学院近代史研究青年学术论坛(2017年卷)
作者:中国社会科学院近代史研究  出版:社会科学文献出版社  日期:2019-12-01
本书是中国社会科学院近代史研究每年一度的青年学者(40岁以下)学着学术报告会的论文集。该已经连续数年每年召开一次青年学术研讨会,并在会后将论文结集出版。这一制度化的学术活动及论文集的出版,对于培养青年学术人才、推进近代史研究学术研究的深入,显现出越来越大的影响。2017年度的学术论文集收入论文 ...
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售價:NT$ 806

日本攻略 日本攻略
作者:《日本攻略》 编辑部  出版:华夏出版社  日期:2020-01-01
畅游486个热门景点,旅游行家亲历亲拍,ZUI地道的日本旅行攻略! A超便利,旅游景点资讯全!地址、电话、门票、交通路线全掌握,搭乘地铁、巴士、出租车不发愁! B超实用,出入境日本须知及旅行常识全 ...
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售價:NT$ 468

首都博物馆藏敦煌文献 首都博物馆藏敦煌文献
作者:首都博物馆 编,荣新江 主编  出版:北京燕山出版社  日期:2019-10-01
1,首博藏敦煌写卷是敦煌藏经洞文献的一部分 2,多数属于名人收藏,带有名人钤印、跋语等信息,这是其他已刊布的敦煌写卷不具备的。 3,印刷精美,是敦煌写卷*次原大彩色影印,是现今*精美的敦煌文书出 ...
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售價:NT$ 264600

2020 首都发展报告 2020 首都发展报告
作者:北京大学首都发展研究院  出版:科学出版社  日期:2020-01-01
区域经济发展,研究报告,北京市,2020,社会发展,研究报告,北京市,2020 ...
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中国新闻年鉴·2023 中国新闻年鉴·2023
作者:中国社会科学院新闻与传播研究编  出版:辽宁教育出版社  日期:2023-12-01
《中国新闻年鉴》于1982年由中国社科院新闻创办,每年出版1卷,自2014年起纳入中国社会科学出版社“中国社会科学年鉴”系列。《中国新闻年鉴》的主要内容是记录上一年我国新闻报刊业、广播电视业、网络传播业、新闻宣传与管理界以及新闻与传播研究界的工作实绩、重大事件、重大改革举措、典型经验、典型人物、优 ...
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售價:NT$ 2295

首都经济贸易大学年鉴(2016) 首都经济贸易大学年鉴(2016)
作者:《首都经济贸易大学年鉴》  出版:首都经济贸易大学出版社  日期:2017-10-01
首都经济贸易大学年鉴》是一部综合性资料工具书,是学校教育全面发展的史料文献;在学校党委领导下,由首都经济贸易大学年鉴编纂委员会主持编写。本年鉴以学校各单位、各部门的基本面貌、状况和工作概况,以及大事、要事、新事、特事为主要内容。年鉴的编写采用文章和条目相结合,以条目为主题的编纂体例;坚持实事求是的 ...
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pixiv 2024 插画年鉴:VISIONS P站画集 日本人气插画师作品合集 pixiv 2024 插画年鉴:VISIONS P站画集 日本人气插画师作品合集
作者:日本pixiv 监修, 藏喜 译  出版:广东旅游出版社  日期:2024-09-01
《pixiv 2024 插画年鉴:VISIONS》由著名日本插画网站pixiv精选并编撰,涵盖了超过一百位艺术家共计千余幅作品。这些作品风格各异、质量精良,作者来自全球各地,仿佛一个微缩版的pixiv网站。书中不仅包括作品集,还收录了艺术家的专访和对日本插画界的深度探讨。无论是插画爱好者还是艺术从业 ...
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售價:NT$ 755

1·2·3·4  开始配色(日本十大设计师居山浩二教你零失误配色) 1·2·3·4 开始配色(日本十大设计师居山浩二教你零失误配色)
作者:[日本]iyamadesign事务 著,刘欣宜 译  出版:江苏凤凰美术出版社  日期:2024-07-01
★D&AD设计奖、戛纳狮子国际创意节金奖、ONE SHOW DESIGN金奖得主领衔编著 ★mt胶带之父居山浩二的色彩搭配指南、和纸胶带帝国的配色攻略 ★9大主题,93组方案,1953 ...
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日本名厨高汤研究全书 日本名厨高汤研究全书
作者:日本柴田书店  出版:河南科学技术出版社  日期:2024-12-01
从食材挑选到提炼制法,专业、全面的日式高汤研究全书──公开7大名厨的专属高汤&招牌高汤料理一窥顶级职人的制汤技巧、拆解风味高汤背后的科学原理 ...
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售價:NT$ 449

日本现代思想批判(日本当代文化思想译丛) 日本现代思想批判(日本当代文化思想译丛)
作者:[日本][日]子安宣邦 著,赵京华 译  出版:上海译文出版社  日期:2017-02-01
日本思想史和文化理论研究家子安宣邦*批判锋芒的著作。 ...
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售價:NT$ 274

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