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葡萄酒品尝学（第二版）
作者：李华等 出版：科学出版社 日期：2022-04-01 葡萄酒品尝是从葡萄栽培一直到葡萄酒在各种场合被消费这一产业链上每一环的基础，它与现代仪器分析技术相结合，是目前衡量葡萄酒质量的重要科学手段。葡萄酒品尝学是研究葡萄酒品尝理论和方法技能的一门科学，是葡萄酒工程专业的学科基础课。《葡萄酒品尝学（第二版）》是在保留版特色的基础上全新修订而成，主要论述品尝的生理学原理、葡萄酒的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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葡萄酒卫生学
作者：李华，董树萌，阮仕立，刘旭 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 葡萄酒卫生与其他食品卫生一样，涉及原料生产、加工、产品贮运、销售的整个过程。本书内容在充分吸收**的生产、科研和理论成果及相关法规的同时，也注重实用性和可操作性，在介绍了表面种类、污物、清洗与消毒、厂房及设施卫生等基本理论和方法的基础上，汇集了危害分析与关键控制点的大部分原则，介绍了葡萄酒行业的每个企业必须实施的基本良 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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葡萄酒工艺学（第二版）
作者：李华，王华，袁春龙，陶永胜 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 葡萄酒工艺学是研究葡萄酒原料、酿造、陈酿等理论和方法技能的科学，是葡萄与葡萄酒工程专业的学科基础课。本书是在保留第一版特色的基础上全新修订而成，以可持续发展为指导，主要论述原料及其改良、葡萄酒微生物和各类葡萄酒的酿造及质量控制等，力求科学、系统地介绍葡萄酒工艺学近年来国内外的研究成果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品营养与卫生学（第二版）
作者：田颖，张宝春，李华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，理论联系实际，更符合酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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轨道交通传感与检测
作者：闫连山，李华，陈建译 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《轨道交通传感与检测》是一部面向轨道交通应用的书籍，《轨道交通传感与检测》较为系统地介绍现代传感与检测技术。首先从总体上介绍了轨道交通发展及相关技术体系，重点介绍了通用传感器、传感网络和测控技术。然后围绕轨道交通应用，在介绍常用无损检测和视频技术的基础上，详细介绍了铁路常用的轨检车与综合检测车。最后，结合物联网的概念， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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纸上摩登：近现代视觉文化与图像传播1910S-1940S
作者：顾铮 李华强 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-08-01 本书分为三章。第一章以“图像消费与社会生活”为主题，展现了主要在都市空间流通的报刊和商业图像如何塑造了日常现代性。伴随着休闲阶层的产生与都市消费文化的初步形成，加上印刷技术的发展和影像技术的传入，使得一种新兴视觉文化在都市生活中生成。报纸、杂志、摄影、影戏、幻灯、广告、漫画等媒介和视觉样式交织互动，改变了市民的观看方式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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纤维金属层板的失效行为与应用性能
作者：陶杰，李华冠，靳凯 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 纤维金属层板作为一种超混杂复合材料，综合了传统纤维复合材料和金属材料的特点，具有高的比强度和比刚度，并兼具优异的抗冲击和耐疲劳性能，是航空航天、轨道交通及汽车等领域备受青睐的先进复合材料。本书共8章，详细介绍了作者团队近年来在纤维金属层板失效理论及应用性能方面的研究结果；重点阐述了纤维金属层板在不同承载条件下的失效行为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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“双碳”背景下关键资源产业链经济贸易及可持续发展
作者：刘妍心 李华姣陈振松 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2023-12-01 随着“双碳”战略的不断深化，国家发改委提出的“经济社会绿色发展理念”已成为我国推动构建人类命运共同体、共谋全球可持续发展的关键方向。钢铁作为全球经济发展的支柱性资源产业，从上游开采、中游冶炼加工、到下游应用及回收再利用，已然拥有了一条完整产业链并广泛存在于人们生产生活的各个领域。本著作的主要研究目的是通过刻画全球及中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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写出心灵深处的故事：踏上疗愈之旅（修订版）（创意写作书系）
作者：李华 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-09-01 写作作为一种疗愈手段，越来越获得写作爱好者甚至普通大众的关注。本书帮助读者写出心灵深处的真实故事，通过写作激发灵感，体会写作的快乐，与他人更好地交流，记录生活，从而实现自我疗愈。本书作者的《写出心灵深处的故事》出版后得到读者热烈反馈，有令人敬重的长辈，有身处困境仍然勇于追求真理的年轻人，有来自海外各国的友人和留学生。不 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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离散数学
作者：宋弢、张红霞、李华昱、齐连永、岳昊 出版：清华大学出版社 日期：2025-01-01 《离散数学》根据作者多年从事离散数学教学和实践经验编写而成，系统地阐述了离散数学的经典内容，从离散结构的形式化表示，到各类离散结构及其数学模型的描述出发，讲解有关集合、数理逻辑、图论以及代数系统的基本概念、定理、证明方法以及相关算法，逐步建立离散化、公理化和系统化的计算机专业意识，并通过紧密联系计算机学科的的应用实例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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新经典法语（3）（同步语法词汇手册）
作者：主编杨金平，编者朱轶青、马雪琨、李华 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-08-01 《新经典法语3同步语法词汇手册》与主教材结构一致，分为四个单元，共计12课（Séquence）。每课分为四个部分：第一部分是Conjugaison？et？grammaire（动词变位与语法），首先对动词变位、性数配合等基础语法点进行多种形式的考察，帮助学生进一步夯实巩固语法知识点；第二部分是Vocabulaire？et ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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原则2：应对变化中的世界秩序
作者：[美]瑞·达利欧（Ray Dalio） 出版：中信出版社 日期：2022-01-01 自然界的发展是有规律的，而任何事物都按其固有的轨迹运行。人们能够用一定的方法去认识它、体验它、并按照客观规律改造它。 从《原则》《债务危机》到《原则：应对变化中的世界秩序》，桥水投资公司创始人瑞·达利欧的研究角度涉及个体、组织、社会和世界。他想揭示的是个体的生活和工作原则、组织机构的运转原则、国家和社会的兴衰原则、世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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杏园金方名医经验丛书：祝谌予临证用方选粹
作者：等 王道瑞 出版：人民卫生 日期：2008-01-01 《祝谌予临证用方选粹》探讨了祝谌予教授临床常用方剂（经方、时方、自拟方）32首，内容翔实，重点突出，多有发挥。对中医临床工作者有较高学术价值。《祝谌予临证用方选粹》主要作者为王道瑞（跟祝老行医多年)、祝肇刚（祝老之子）、薛巨 夫（祝老嫡传）。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 200
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原则 principles
作者：[美]瑞·达利欧（Ray Dalio） 出版：中信出版社 日期：2018-01-01 瑞·达利欧是全世界顶jian投资家、企业家之一，对冲基金公司桥水创始人。桥水创立至今为客户赚取的收益远远超过历史上任何一家对冲基金。达利欧认为桥水的成功源自他所奉行的一套原则，而这些原则也是他一生中学到的*重要的东西。 达利欧认为，我们可以像看待机器一样看待生活、管理、经商和投资，并将其系统化为一系列原则。这本书阐述 ... |
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局部和区域皮瓣在头颈修复重建中的应用
作者：瑞·费尔南德斯 著 出版：世界图书出版公司 日期：2022-03-01 本书提供了用于头颈部区域的皮瓣抬高和插入的全面指导方法括800多张临床照片，是口腔颌面外科医生、面部整形外科医生和头颈外科医生的理想选择，可以作为指导重建病例规划和操作的参考指南。本书分为24章，每一章侧重于局部或区域皮瓣，或特殊部位的重建。以特定皮瓣为的章节，以相关解剖学的详细描述和讨论皮瓣的潜在应用为引入，然后逐步 ... |
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意大利文艺复兴时期的文化（汉译名著本）
作者：[瑞]雅各布.布克哈特 出版：商务印书馆 日期：1979-07-01 《汉译世界学术名著丛书：□□□文艺复兴时期的文化》一书是资产阶级□□学中关于这个重大的文化革命运动最重要的著作。他根据前人对□□□文艺复兴各方面的研究，和他自己对这个问题穷年累月的探讨，建立起一个新的体系。这个体系遂成为资产阶级□□学对这个问题的正统理论。这部著作虽然最初出版于百年以前，它的德文本和各种翻译本一直风行不 ... |
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形状记忆聚合物及其应用
作者：王齐华，张耀明，张新瑞，王廷梅 出版：科学出版社 日期：2022-10-01 作为智能材料的一大类，形状记忆聚合物由于其可设计性强、材料种类广泛，在航空航天、生物医学等领域有着巨大的潜在应用价值，近年来发展迅速，已经成为研究热点。本书从形状记忆聚合物的种类、机理、多功能性、材料的**研究方向等方面作了全面综述，涵盖了目前国内外研究进展及应用进展；深入探讨了形状记忆的分子设计和机理等基础理论、测试 ... |
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2010—2022年滨州市小麦产量主要影响因素分析
作者：宋元瑞， 卢振宇， 张洁 主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-03-01 ... |
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金融的秘密：一部瑞士金融史
作者：[瑞]让-维塔·冯·穆拉尔特 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2023-07-01 为什么“小小”的瑞士会有强大的金融业？瑞士金融的发展经历了哪些重要的时期才发展到现在的阶段？瑞士能够成为世界金融中心有哪些核心要素？我们从瑞士的发展又能窥探到金融发展的哪些秘密？ 本书从罗马时期瑞士金融的起源讲起，介绍近1500年间的瑞士金融发展史，生动地展示了瑞士金融所经历的起步阶段、亚麻布时代、丝绸时代、法国革命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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让纳若尔碳酸盐岩带气顶油藏油气协同开发技术
作者：张宝瑞，张宪存，羊玉平，戴雄军，郑强 著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书介绍了哈国让纳若尔油气田层状碳酸盐岩带气顶油气藏在其30余年开发历程中，总结形成的一系列技术、方法与经验，具体包含碳酸盐岩气顶油气藏油藏精细描述方法、剩余油气刻画方法、注水开发技术、油气协同开发技术，对油气协同开发机理、参数优选、后续治理对策，意在为读者了解和掌握同类型油气藏气顶气与油环协同开发技术提供参考。 ... |
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