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同济大学金属工艺学教研室
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金属基复合材料（第二版）
作者：Nikhilesh Chawla， Krishan K. C 出版：高等教育出版社 日期：2025-02-01 本书着眼于金属基复合材料的研究和应用，着重介绍了金属基复合材料在设计、加工、表征和应用方面的最新研究进展，阐述了金属基复合材料的加工、微观结构、性能之间的协同关系，揭示了金属基体和增强体种类选择方面所具有的多样化、个性化、定制化特点。此外，本书还对金属基复合材料的制备工艺以及各种结构和功能的金属基复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505 
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粉末冶金难熔金属
作者：*选辉，章林 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《粉末冶金难熔金属》围绕钨、钼和铼三种典型的难熔金属，结合典型难熔金属制品的制备及组织性能调控，介绍难熔金属的性能及主要应用、粉末制备及成形技术、烧结致密化及组织性能调控，以及钨、钼和铼的形变加工。《粉末冶金难熔金属》共六章，*先概述三种难熔金属的基本性质与应用，以及难熔金属制品的制备工艺。其次介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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过渡金属化合物
作者：丹尼尔·I.霍尔姆斯基[俄] 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-01-01 过渡金属化合物是一类功能异常丰富的材料，在工业应用和科学研究方面得到了广泛关注。工业应用方面，包括高温超导材料，强磁性材料，铁电材料等等。科学研究方面，过渡金属化合物是研究多铁性材料、自旋电子学材料等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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化学工艺学（闫福安）
作者：闫福安 出版：化学工业出版社 日期：2014-01-01 本书是“湖北省化学工程与工艺专业校企合作联盟系列教材”之一。 本书是适应高等化工类专业教学改革、拓宽专业面的一本新教材。除了对现代化学工业基本概念、基本理论进行介绍之外，以典型产品为实例对无机化工工艺学、有机化工工艺学、煤化工工艺学和石油化工工艺学进行了重点介绍。 本书为高等院校化学工程与工艺专业本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：童光森，彭涛 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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烹饪工艺学（第二版）21世纪职业教育规划教材旅游系列 金晓阳 戴桂宝
作者：金晓阳，戴桂宝 编著 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 1.采用校企联合编写模式，作者中除了行业大师外，还有从教30余年的教师，从业20余年的优秀厨师。 2.立足职业特点创新。 3.同步模块教学进程。 4.促进学生思考性学习。 5.促进线上线下互动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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植物天然产物提取工艺学（李辉）
作者：李辉、李佑稷、蒋剑波 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 《植物天然产物提取工艺学》基于笔者团队多年来在植物成分研究领域的成果积累并参考国内外有关文献资料汇集而成，介绍了植物天然产物的分子结构、理化性质、应用价值、纯度检测、分离提取方法及工艺等相关应用基础知识，较系统地阐述了天然产物提取常用的传统方法，如溶剂提取、萃取、微波辅助提取、超声波辅助提取、过滤、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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物理化学（第七版）（下册）
作者：天津大学物理化学教研室 编 李松林 出版：高等教育出版社 日期： 本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 本书在天津大学物理化学教研室编写的《物理化学》前六版的基础上更新修订而成。修订时保持了前几版教材的框架结构，全书共十二章，分上、下两册出版。上册包括气体的pVT关系、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡和相平衡六章；下册包括电化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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饲料加工工艺学（第2版）
作者：马永喜，王恬 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-07-01 《饲料加工工艺学（第2版）》以饲料加工工艺学理论为纲，主要论述配合饲料的加工设备与加工工艺，兼顾饲料添加剂和添加剂预混合饲料加工技术，涵盖生产配合饲料的原料接收-清理-储存-输送-粉碎-配料-混合-成形-成品出厂等全流程生产工艺。该书反映了饲料加工工艺学在坚持技术先进和经济合理的原则下，通过科学加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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初中学科考试命题研究丛书：英语命题技术研究
作者：浙江省教育厅教研室，何东涛-A，李威峰 出版：浙江教育出版社 日期：2024-04-01 *立足课程标准理念，细化素养内容与要求 *明晰分项命题技术，迭代测评分析与设计 *体现教学评一体化，链接评测与教学反拨 *基于命题实践案例，看得懂、学得会、用得上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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初中学科考试命题研究丛书：语文命题技术研究
作者：浙江省教育厅教研室，何东涛-A，章新其 出版：浙江教育出版社 日期：2024-04-01 本书由浙江省教育厅教研室组织相关教研员和骨干教师研究编写，深入浅出、理论联系实际地阐述测验与评价原理，帮助广大学科教师掌握命题基本技能，促使区域性的大规模考试和学校教学测验都能更加科学有效，积极促进教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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初中学科考试命题研究丛书：数学命题技术研究
作者：浙江省教育厅教研室，何东涛，孙军波 出版：浙江教育出版社 日期：2024-04-01 本书由浙江省教育厅教研室组织全省部分一线数学骨干教师、特级教师和教研员，结合本省教学实际编写，供一线教师学习与研究考试命题方法时使用。全书以《义务教育数学课程标准（2022年版）》为依据，结合浙江省综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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初中学科考试命题研究丛书：科学命题技术研究
作者：浙江省教育厅教研室，何东涛-A，沙琦波 出版：浙江教育出版社 日期：2024-04-01 评价是课程管理的重要环节。它是判断课程和教学计划已在多大程度上实现教育目标的过程。无论是一门学科的教学，还是一个单元或一节课的教学，教师都要对照预期考查学生的目标达成情况。它既是教育质量保障体系的重要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中药提取工艺学（案例版）
作者：狄留庆，李小芳 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《中药提取工艺学（案例版）》系统介绍了在中医药理论指导下，根据中药活性成分的性质，科学设计中药提取物制备工艺的方法。教材注重中医药理论对中药提取工艺设计工作的指导，注重理论与实践相结合、工艺学与工程学相结合。选取典型案例，融基本思路、方法技能于案例分析中，强化中药提取工艺设计方法与关键点，力求系统地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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机修钳工工艺学（第四版）
作者：赵孔祥 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-11-01 本书为全国技工院校机械类专业通用教材（中级技能层级），由人力资源社会保障部教材办公室组织编写。本书主要内容包括：金属切削基础知识，机修钳工常用量具，机修钳工基本操作技能，机修钳工常用设备及工具，设备装配和维修，固定连接的装配与修理，传动机构的装配与修理，轴承与轴组的装配与修理，机床导轨的修理与调整， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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化学在行动.探秘金属和类金属
作者：[英]克丽丝塔·韦 斯特著，付金柱，赵瑾译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2025-01-01 金属与类金属知识是化学重要组成部分，本书讲解全面且生动。作者运用专业素材趣味呈现知识，图片与注释配合清晰展示金属特性与应用。实例选取用心，让读者意识到金属与生活息息相关。实验板块让读者从理论走向实践， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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同济大学数学系列教材 线性代数
作者：同济大学数学系 出版：人民邮电出版社 日期：2017-01-01 1.全书内容联系紧密，紧扣为什么要引入这些概念和知识，采用追问形式、层层深入，既符合数学上的逻辑性，又符合学生的思维顺序，有效地避免了概念呈现的突兀性； 2.语言紧凑简洁但又力求通俗易懂， 细教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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制药工艺学（霍清 ）（第三版）
作者：霍清 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书前两版被许多高校用作制药工程、生物制药、化学制药等专业本科教材，受到了广大高校师生的欢迎。第三版维持前两版的写作特色，以目前制药工业生产实例和新技术为基础，分别对生物技术制药、化学制药、现代中药制药等领域的研究内容和方法进行了详细和全面的介绍，包括工艺原理、设计放大、“三废”处理和绿色化学、技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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工程数学 线性代数 第七版
作者：同济大学数学科学学院 出版：高等教育出版社 日期：2023-03-01 本书由同济大学数学科学学院线性代数教研室修订。此次修订依据“工科类本科线性代数课程教学基本要求”，参照近年来线性代数课程及教材建设的经验成果，在内容的编排、概念的叙述、符号的规范等诸多方面进行了修订。同时，以二维码的形式，适当增加了一些抽象内容的几何意义和解说性的文字，并新增了课件资源和自测题资源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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中药制药工艺学
作者：杜守颖，唐志书 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 本书为全国高等学校中药资源与开发、中草药栽培与鉴定、中药制药等专业规划教材，全书分为3个部分：第一部分为中药制剂过程中的基础工艺，第二部分为基于不同剂型的制剂工艺，第三部分为中药生产工艺规程的编制。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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