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啤酒 著
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酿酒分析与检测（第二版）
作者：王福荣 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 全书共分五章，详细介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及酒精生产中原料、半成品、成品的分析检验，对企业中常规分析项目详细阐述了检测方法的原理、要点及操作中应注意事项，以提高检验人员分析检测的准确性。同时，为提高产品的质量、开发新产品，书中还编写了具有一定指导意义的检测项目，并在常规分析基础上适当增加了现代仪器分析检测内容，使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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古埃及穿越指南
作者：英]唐纳德·P. 瑞安 著，张波、刘金亮 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-12-01 本书是图文系列书“古都穿越指南”之一。埃及考古学家唐纳德?P.瑞安将带您穿越时光回到拉美西斯二世统治下的埃及，沿尼罗河而上，遍览孟斐斯、金字塔、底比斯等名胜之地，在宴会上享用啤酒、荷花，欣赏舞蹈，在卡纳克或者卢克索的神庙里见证盛大的节日庆典……书中还娓娓道来，如何才能符合埃及人习俗和期望，并欣赏其神秘的文化内幕。埃及一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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改变世界的食物
作者：[日]玉造润 出版：东方出版社 日期：2022-10-01 新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系？世界上的众多重要历史事件，其实都离不开我们熟悉的食物？本书共分为7大章，选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉、狗肉、鲱鱼、鳕鱼、鲤鱼、鲣鱼、金枪鱼、鲷鱼、河豚、鳕场蟹等食物，胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品，咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品，葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学（我爱烘焙）
作者：张锡源 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本书围绕备受好评的三款经典面包——吐司、贝果和可颂，以专业角度的1100张关键步骤图，烤制50款经典又具有创新风味的面包。25年烘焙大师教大家掌握酵种基础知识、面包不同烘焙方法，体验风味馅料与面包搭配的微妙滋味，是经典与创新的全新碰撞。从蓝莓酸奶到墨西哥辣椒、菠菜洋葱火腿，柔软吐司风味多样；奇亚籽蔓越莓、红藜洛神花、鳀 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新
作者：[法]玛蒂尔德·费内斯特拉斯，斯特凡·罗斯 著，汤旎 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 发酵好似一块无人知晓之地，既随处可见，又迷雾重重，这本书的核心就落在此处。 《舌尖上的微生物：发酵的历史、食谱与创新》先邀请读者一起探索各个大陆悠久的发酵历史；然后认识种类繁多的发酵食物家族（比如泡菜、开菲尔、康普茶、番茄酱、面包、啤酒、酸奶等），它们亦是人类健康的强大盟友；最后呈上法国保罗·博古斯厨艺学院研发的配方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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心是孤独的猎手
作者：卡森·麦卡勒斯 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-07-01 八月漫长的下午，沉闷的南方小镇，午夜咖啡馆里喝着冰啤酒的人们，喜欢莫扎特的少女、察言观色的酒馆老板、精通维修的流浪汉、郁郁不得志的黑人医生这是一个孤独到极至的故事，在那些灰暗的天空下，一个温和的聋哑人用他的孤独预示了这样一个狂乱年代的变更。 自由与隐忍的矛盾，疯狂绝望却又依然坚定向前的决心，没有人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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漫游德国
作者：藏羚羊旅行指南编辑部 出版：北京出版社 日期：2017-05-01 德国是一个有着悠久历史、厚重文化和丰富旅游资源的国度，深受世界各国游客的喜爱。本书将从味蕾之旅德国美食、一醉方休在德国德国啤酒、好物买买买德国伴手礼等内容为开端，让读者快速建立德国印象。接着以柏林、魏玛、莱比锡、德累斯顿、法兰克福、美因茨、科隆、汉堡、吕贝克、汉诺威、不来梅、慕尼黑等分区的形式提供交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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走遍全球--捷克 波兰 斯洛伐克
作者：日本《走遍全球》编辑室 出版：中国旅游出版社 日期：2017-05-01 捷克、波兰、斯洛伐克位于欧洲的正中央，可谓各具特色。建筑、啤酒以及木偶令捷克远近闻名；屡次遭到周边国家侵犯的波兰，其曲折的历史也是令人深有感触；斯洛伐克则拥有丰富的自然资源，一起来看看它们各自的魅力吧！ 走遍全球《捷克 波兰 斯洛伐克》是走遍全球系列全新推出的一本，内容翔实、信息全面。书里分别对捷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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麦卡勒斯作品系列（套装共6册）
作者：[美]卡森·麦卡勒斯 著 出版：人民文学出版社 日期：2017-08-01 《心是孤独的猎手 》 是麦卡勒斯的*部长篇小说，也是她一举成名的作品和具震撼力的代表作。麦卡勒斯以她独特的手法写美国南方小镇，写八月漫长沉闷的下午，写午夜的咖啡馆里喝着冰啤酒、徘徊于孤独的人们，写黑人对于自由的隐忍与矛盾的苦痛，写那些期望改革的人疯狂、绝望却又依然坚定地向前走的决心这是一个孤独到j ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1469
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美食私人词典
作者：Christian Mi 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-10-01 说到美食，你能想到什么？啤酒？炸鸡？还是松露？波尔多红酒？ 作为资深吃货，老司机米约爷爷说，NO，NO，NO。我们要先节食。然后，他又慢悠悠给你开出一堆疯狂的账单。这种欲扬先抑的手段，是不是吊足了你的胃口？ 接下来，就是见证饕餮盛宴的时刻：从小安肚香肠到普罗旺斯鱼汤，各类美食冲进你的胃；从香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 562
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我们去哪儿
作者：BENJAMIN 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-10-01 中国著名的漫画家、插画家BENJAMIN继《地下室》之后的长篇力作。一个疯狂的漫画家为了理想，三年里辗转于三座城市，两个女孩，两个朋友，几只猫，一群热爱艺术的文青加流氓，无数得到的与失去的，燃烧的与熄灭的，希望与绝望，梦想与破灭，香烟和啤酒，还有文字和画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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孤独星球Lonely Planet旅行指南系列-德国（第二版）
作者：澳大利亚Lonely Planet公司 出版：中国地图出版社 日期：2017-09-01 德国有引人入胜的风景、令人愉悦的文化、繁华的大都市、浪漫的宫殿和有砖木结构房屋的小镇。你可以奔走于海风吹拂的北海与崎岖的阿尔卑斯山之间，骑车穿过浪漫的河谷，品尝本地的啤酒和葡萄酒，伴着电子音乐狂欢到天亮，心怀敬畏地面对塑造了历史进程的遗址。那些壮观的城堡从村庄中拔地而起，而在柏林、慕尼黑和汉堡这样的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 994
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啤酒花丰产栽培技术
作者：陈秀蓉, 任宝仓 出版：金盾出版社 日期：2007-11-01 本书由甘肃农业大学教授、博士研究生导师陈秀蓉等专家编著。主要内容包括：啤酒花栽培概述，啤酒花栽培的生物学基础，啤酒花栽培技术，啤酒花的类型和品种，啤酒花病虫害防治及无公害生产技术。本书内容科学实用，可操作性强，可供广大啤酒花种植农民、种植专业户和啤酒生产技术人员阅读参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 86
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法尔科尼管理方法：引领企业成长的真正力量
作者：维森特?法尔科尼 出版：华夏出版社 日期：2017-12-01 20世纪90年代初，巴西3G资本收购布哈马啤酒厂后，特列斯邀请本书作者法尔科尼教授一起重整布哈马，作者将包括流程管理、目标分解在内的一整套管理方法运用于布哈马啤酒厂，谁也没有预料到，未来世界啤酒业的霸主就是在此时此地开始生长。本书是法尔科尼管理思想的代表作。他认为理解管理方法与管理系统这两个概念非常重要。尽管管理有众多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 353
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食品发酵与酿造（普通高等教育“十三五”规划教材、食品科学与工程类专业应用型本科教材）
作者：金昌海 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 《食品发酵与酿造》教材对发酵食品理论基础、发酵食品操作技术、酒精工艺、白酒工艺、啤酒工艺、黄酒工艺、葡萄酒工艺、酱油食醋酿造工艺和氨基酸发酵工艺等方面进行了较为系统的介绍，力求理论与实践结合更加紧凑。本教材适用于高等院校食品科学与工程职教师资本科专业、应用型本科院校食品科学类专业的课程教学，也可供相关专业人员参考使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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30天精读MBA：世界知名商学院12门课程精华（第四版）
作者：【英】科林·巴罗 出版：中信出版社 日期：2018-01-01 《30天精读MBA》第四版囊括商业法、经济学、财务、营销学和战略等12门核心课程，助您快速了解来自全球知名商学院的*理论动态和教学内容。本书介绍了多种工具和技巧，助您成功把握商机，实现商业计划。 本书新增了许多商业概念，使您紧跟当前的发展潮流。本书在讲解概念或工具时还引用了汤姆兄弟、蛇王啤酒、阿迪达斯、亨氏、福特、宜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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浪客美食家（《孤独的美食家》作者久住昌之代表作）
作者：[日]久住昌之 出版：百花文艺出版社 日期：2018-02-01 《浪客美食家》是《孤独的美食家》作者久住昌之的代表作，一部好吃又有趣的散文集。肚子饿的时候能吃到自己喜欢的东西，就是一种小小的幸福。在《浪客美食家》里，久住昌之真诚地记述他和食物之间的动人故事，一段段描写像漫画一样画面感十足，让我们明白，一个人也能像浪客一样潇洒地与食物为伴，自由自在地吃喜欢的东西，兴高采烈地过好每一天 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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卡森·麦卡勒斯孤独三部曲之一：心是孤独的猎手
作者：[美]卡森·麦卡勒斯 出版：现代出版社 日期：2018-01-01 《心是孤独的猎手》是卡森麦卡勒斯的代表作。居现代文库20世纪百佳英文小说第17位。讲述了美国南方小镇一群徘徊于孤独的人们的故事。八月漫长的午后，沉闷的南方小镇，一个总是温和微笑的哑巴，喜欢音乐的少女、疾世愤俗的流浪汉、郁郁寡欢的黑人医生以及午夜咖啡馆里喝着冰啤酒的人们。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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我如何成为一名畅销书作家
作者：斯蒂夫·赫利, 王秀莉 译 出版：中信出版社 日期：2018-12-01 不费力气走捷径，写出一本畅销书？《我如何成为一名畅销书作家》是美国瑟伯幽默文学奖作品，也是艾美奖、金球奖幕后大神斯蒂夫·赫利的经典处女作！破解畅销书公式，长销10年，让人哈哈大笑的同时，也令人深感：和《一个无政府主义者的意外死亡》一样，读完一身冷汗！ 对于皮特?塔斯洛来说，每天清晨需要面对的无外乎隔夜的啤酒、皱巴巴的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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小柏拉图：爱因斯坦的灵感（2019年新版）
作者：[法]弗雷德里克·莫罗 著， [法]安妮-，玛戈特·拉姆斯泰 出版：人民文学出版社 日期：2019-03-01 1896年，年轻的爱因斯坦负责安装慕尼黑啤酒节的灯光，为了完成老板苛刻的要求,他绞尽脑汁。但*后实验变成了一场灾难，他不得不与宇宙的规律打交道，展开了一场神奇的时间旅行。 爱因斯坦（18791955）：杰出的物理学家，在物理学多个领域，特别是理论物理学方面做出了重大贡献。同时，爱因斯坦还是一位著名的思想家和哲学家。他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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