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尚厨美食研究中心 编著
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褶皱：细节决定漫画质感
作者：[日]建尚登 著，罗淑慧 译 出版：中国青年出版社 日期：2022-06-01 在人物绘制过程中，服装是必不可少的重要元素。而如何让服装贴合真实且有质感是让很多读者在绘制过程头痛的地方，尤其是服装的褶皱与阴影效果。褶皱过多既耗费时间又让画面显得凌乱邋遢，可褶皱不足那人物则呆楞死板。阴影则更不必说是让人物立体的重要方式之一。本书由日本畅销技法书作家建尚登创作，采用真人照片与精美线稿对比的方式进行细致 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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选择权与拥有权对评价偏差的影响：基于行为科学与认知神经科学的证据
作者：尚哲 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-11-01 . 在管理学研究和应用场景中，“评价”是重要的一个环节。客体评价往往 受到评价者与被评价对象之间关系（人与物的关系）、评价者之间关系（人与 人之间的关系）的影响。自我对他人、他物、行为、事件的评价，以及他人对 自己的评价或者基于社会共识的自我评价等，对于自我行为管理（如决策）、 组织管理与公共管理都有重要的影 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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塞上古音与新唱--甘青新"贤孝"
作者：尚斌 著 出版：上海人民出版社 日期：2024-07-01 本书以“凉州贤孝”“河州贤孝”和“西宁贤孝”及其衍生的“贤孝”存世文本为立足点，逐次考述其名称由来、源起或形成年代、传播情况、表达内容、艺术特色和思想内涵，兼述民间弹唱艺人心态、生活状况和艺术成就并为他们立传，同时辑录作者搜集并整理的各类曲目名称和文本，为传承和弘扬这些民族民间艺术文化瑰宝提供坚实可靠的文献材料基础，进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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一口气漫画心理学
作者：尚波， 著 出版：北京燕山出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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写给吃货的分子美食学：探寻风味人间背后的美食故事
作者：云无心 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 分子美食学是一门收集和研究关于烹饪的传说、建立现存菜谱的机理模型、阐明烹饪过程中的物理和化学变化的科学。中国地大物博，各地的地理、气候、物产、人文复杂多样，在悠久的历史中形成了丰富多彩的传统美食，各种“烹饪秘笈”也浩如烟海。利用分子美食学，我们不仅能够辨别这些秘笈的真伪，还能提高烹饪水平，开发出更多健康美味的食物，成为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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寻味历史：当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者：吴健康 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 寻味历史：当唐诗遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。书中精选上百首唐诗，加以注释，将诗中出现的食材、美食、饮品分门别类罗列出来，分为蔬食、瓜果、酒水、谷物等，介绍食物的烹制手法、历史典故等内容，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂，让读者了解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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寻味历史：当宋词遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
作者：罗宝航 出版：万卷出版公司 日期：2024-09-01 《寻味历史：当宋词遇上美食》是一部介绍中华美食的文化典籍类图书。本书沿袭寻味历史系列图书的创作方式，面向热爱历史的大众读者。罗列出宋词中出现的美食，分为美酒浓茶、养生药材、节日习俗等，介绍宋代关于食物的历史典故、节日传统等内容，加以解题、注释，配以与内容相关的古代名画。图文辉映，通俗易懂。读者可以在阅读中了解历史知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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徐文兵讲美食课5 冬季养肾（《黄帝内经说什么》作者徐文兵美食课系列全新作品！）
作者：徐文兵 著 出版：江西科学技术出版社 日期：2025-03-01 冬季养肾，本书介绍了补肾的饮食之道。冬天进补是非常符合天道的，趁着冬天万物收藏、天气寒冷的趋势，人的阳气收回到肚子里，肚子很温热，能消化、分解、吸收吃进来的营养品。 “食谷者慧”，靠吃五谷，特别是通过豆子来补充营养的人，不仅欲望能得到满足，还能超越欲望，升华到更高级的开慧、开悟的境界。所以，豆类是我们滋补肾精，为人体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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遇见一只锅，铸铁锅美食密语（68道美味铸铁锅料理，满足你的口腹之欲，不一样的美食体验！）
作者：一厨 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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这本书很好吃：文学系美食天花板！一本让人流口水的神书！人生就该被好吃的东西围绕，吃喜欢的东西，过可爱的人生
作者：汪曾祺 等著 出版：光明日报出版社 日期：2025-04-01 本书收录汪曾祺、李娟、梁实秋、周作人、鲁迅、朱自清、陈忠实、郁达夫、萧红等东南西北的美食散文名篇59篇，部分文章罕见授权。内容涵盖四方美食、故乡味道、异域食色，洒庄茶楼、地方小吃、农家小菜，篇篇好读，齿颊生香。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，“盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响”，一年四季的馋，周而复始的吃，这些散落在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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生态文明建设理论与实践研究（2022年）
作者：生态环境部环境与经济政策研究中心 著 出版：人民日报出版社 日期：2023-09-01 建设生态文明关系人民福祉、关乎民族未来，是全面建成社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴的重要战略任务。推进生态文明建设，仍面临许多理论和实践问题。本书围绕深入学习贯彻习近平生态文明思想、推进生态文明建设实践、促进人与自然和谐共生、建设美丽中国等重大理论和实践问题，汇集生态环境部环境与经济政策研究中心2022年发表在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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勤行旧事：御厨世家传人拾零
作者：王希富 出版：中国商业出版社 日期：2023-10-01 近几年，“守正创新”成为中国餐饮业的关键词之一，这体现在对经典烹饪技艺的传承与发扬、对传统饮食文化的挖掘和整理。作者出身御厨世家，对勤行（即厨行）了解颇深，自2013年起至2018年，在《中国烹饪》杂志上开设专栏，本书即为其专栏文字的结集。全书分为四个章节，旨在以饮食风俗的流变、演化及传统食物的制作技艺为切入点，介绍旧 ... |
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尚青（从一个新疆女子身上看见波澜万丈的人生）
作者：董立勃 出版：四川人民出版社 日期：2024-09-01 一个关于爱情、自由、复仇、救赎的故事；一幅动乱年代黎民百姓艰难生存的真实画卷。 1938年9月，在大西北新疆的首府迪化市，20岁的尚青和恋人杜涛从省立师范毕业。杜涛因酒后骂了几句新疆督办盛世才，被人告密而被抓，关押于偏远的奇台县石城子监狱。监狱对面有一个古老的村庄——布拉可村，以尚青当村小学老师为条件，乡绅吴老爷打通关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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殷人尚声——甲骨卜辞中的商代祭祀乐舞 屠志芬著
作者：屠志芬 出版：上海音乐出版社 日期：2024-08-01 商乐舞是先秦礼乐文明的重要组成部分，亦是古代乐舞史上尤为渺茫难寻的时期，材料的匮乏成为长期以来制约商乐舞研究向前推进的瓶颈。该著立足于材料的发掘与开拓，首次从乐舞研究的角度对殷墟甲骨卜辞进行全盘搜检，发现并整理出大量与乐舞相关的卜辞；并以此为基础，结合传世文献与出土文物，对商代祭祀乐舞的致祭对象、应用方法、祭祀功能、时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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末日美食
作者：[日] 丸冈武司 著; 吕灵芝 译 出版：新星出版社 日期：2018-05-01 如果今天就是世界末日，你想*后再享用一次的美食是什么？ 嗨食材室（ハイ食材室）是日本乐天市场的人气高端食材电商，连续两年获得食品类年度店铺奖，店长丸冈武司精心挑选了50种他眼中的末日美食：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油、橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯食界行家才知道的梦幻食物，不一一尝过绝不能死！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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百年尚实
作者：王良瑛，唐合萍，隋源 出版：山东文艺出版社 日期：2025-08-01 本书从辛亥革命后西老庄民众自发办学为起端，真实地描述了民国、军阀混战、抗日战争、新中国成立、改革开放等各个重要历史时期，一个普普通通的村庄，克服种种困难，矢志不移发展教育的非凡历程和辉煌成果。一百年来，学校不仅为社会输送了遍及政、商、学以及军界的大量出色人才，也让本村民众得风气之先、立潮头之上，将家乡建设成了一个富足、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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筚路蓝缕启山林 秉烛追光砥砺行——武汉光电国家研究中心20周年发展史
作者：叶朝辉，骆清铭 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 本书介绍了武汉光电国家研究中心20年来路蓝缕、秉烛追光的发展之路。分为积极申报期、初始创建期、快速发展期，持续提升期四个阶段，着重介绍在党旗领航引路、体制机制创新、立德树人聚才、构筑科研平台、打造重点学科、勇攀科技高峰、服务区域创新、推动国际合作、普及科学知识等方方面面的工作思路及可喜成果，展示出武汉光电国家研究中心牢 ... |
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美食养生堂—养心安神餐
作者：美食生活工作室 出版：青岛出版社 日期：2013-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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美食的奇妙冷知识（畅销百万册、超7000万粉丝漫画IP“我是不白吃”热卖作品！超多美食趣味冷知识，激发你的好奇心小宇宙！
作者：我是不白吃 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-03-01 你知道吗 臭臭的食物为什么吃起来香？ 吃辣为什么会上瘾？ 方便面为什么是弯的呢？ 为什么南北方存在饮食差异？ 中国人吃饭用的筷子是怎么诞生的？ 古人为什么要抢着吃“闭门羹”？ 日常饮食为什么要控制糖的摄入？ …… 一本超有趣的美食冷知识漫画，激发你的好奇心小宇宙！跟着不白吃，做一个有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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今生要去的 100个地方-中国卷：美景美食+历史文化+风情民俗完美结合 图说天下中国山水人文生活地理类旅游科普图书
作者：马军艳，邢晔 著 出版：四川人民出版社 日期：2019-01-01 《今生要去的100个地方（中国卷）》一书以具体生动的描写，细腻流畅的语言，优美动人的文笔，配合着精美纷呈的图片，为读者勾勒出一幅幅撼动人心的祖国山水长卷，并将各地的美景美食与其背后的历史文化与风情民俗完美的结合起来。阅读此书，如同跟随着作者的脚步进行了一场笔尖上的旅行，你寻着墨香，或是流连于古朴秀美的南方小镇，看水汽氤 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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