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德力夏提·肉孜
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肉肉是什么味道
作者：曹舰著 出版：未来出版社 日期：2017-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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库尔班·尼亚孜：用心血浇灌民族之花：用心血浇灌民族之花（中华先锋人物故事汇）
作者：王巨成 出版：接力出版社 日期：2021-07-01 有这样一批人，他们是时代的先锋，是国家的脊梁，是中华民族的精神之魂，也是每一个青少年的人生榜样。他们平凡而普通，但是，却有着崇高的人格和伟大的胸襟。 本丛书讲述的是中华先锋人物的故事。国内著名儿童文学作家们用充满浓郁童趣的美文，描述了他们成长过程中的感人细节、丰富的心灵世界和在共和国发展历程中闪光的足迹。 这是一套 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 162
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优质肉兔养殖技术问答（特色养殖新技术丛书）
作者：谢喜平,江斌,陈祝茗,吴 出版：福建科技出版社 日期：2017-11-01 以问答的形式介绍肉兔养殖新技术，内容包括肉兔生物学特性、肉兔繁殖、肉兔品种与育种、兔场建立与经营、肉兔营养与饲料、肉兔饲养管理、兔病综合防治、肉兔传染病防治、肉兔普通病防治等。全书注重先进性，饲料、药剂等均推荐使用新产品，采用无公害养殖方式。书中还附有肉兔常见疾病的典型症状彩色照片。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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畜禽科学养殖致富丛书--肉兔科学养殖技术
作者：张自强，王玉琴 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-09-01 由张自强和王玉琴主编的《肉兔科学养殖技术》详细介绍了肉兔养殖过程中，肉兔品种的选择、肉兔场的规划设计、肉兔饲养管理技术、肉兔营养与饲料配制技术、肉兔的解剖结构、肉兔的疾病防治技术等方面的知识，内容翔实，涵盖面广，科学实用，语言通俗易懂，文字精练朴实，具有较强的实用性和可操作性。本书是基层肉兔养殖户和兽医工作者理想的参考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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规模化生态养殖丛书--肉羊规模化生态养殖技术
作者：李文海，张兴红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 《肉羊规模化生态养殖技术》简要介绍了我国北方肉羊生态养殖现状、存在的问题及发展趋势,生态养殖肉羊的适宜品种选择,生态养殖场建设,肉羊的营养需要,各种饲草与饲料的营养价值、饲料配备、科学的饲养管理及肉羊的微生态养殖、肉羊生态养殖新技术、肉羊生态养殖的疾病综合防治技术等内容。针对我国肉羊生态养殖的现状及存在的问题,吸纳了国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 309
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基于效益与质量提升的肉羊产业组织运行机制研究
作者：常倩，李秉龙，李军 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-11-01 本研究首先利用微观经济学、信息经济学、制度经济学相关理论对肉羊产业主体效益、产品质量、产业组织进行理论分析，并探讨肉羊产业组织对效益与产品质量的作用机理，从而构建研究的理论基础；其次，从肉羊产业的关键环节出发，对肉羊养殖和屠宰加工两个环节的组织形式及其对效益与质量的影响进行分析；再次研究肉羊养殖和屠宰加工两个环节的纵向 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364
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肉品科学与技术（第三版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材）
作者：孔保华、陈倩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-08-01 本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术，包括畜禽的屠宰加工与分割分级、屠宰后肉的变化、原料肉的形态结构、肌肉蛋白质的功能特性、原料肉贮藏保鲜技术、肉品加工用辅料及添加剂、肉制品加工原理及典型制品工艺流程等方面的内容。 本教材紧密结合我国肉类制品工业的现状，及时反映了国内外先代肉品科学技术的*进展。内容新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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基于利益分配的中国肉羊产业链纵向协作关系研究
作者：崔姹,王明利 出版：中国农业出版社 日期：2018-12-01 本书是在我国草牧业发展持续推进但肉羊价格大幅波动的背景下，对当前我国肉羊产业链各环节的利益分配及纵向协作关系中的突出问题，以及国际上肉羊产业发展中需要借鉴的经验及做法等进行深入的实证研究，以期解决羊肉价格大幅波动的问题，提出肉羊产业持续发展的政策建议。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷（上）（第五版）
作者：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2010年出版的《中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷》（第四版）的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2010年8月至2016年11月底发布的肉、禽、蛋及其制品的标 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2016
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肉品加工
作者：徐衍胜 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-12-01 《肉品加工》紧贴肉品加工企业岗位对于肉品加工方面专业知识和实践操作技能的需求，以项目化的方式介绍了畜禽的屠宰、原料肉的验收、原料肉的贮藏与保鲜，以及各种类肉制品的生产工艺、操作要点、质量控制点和国家质量标准等，增加了国内外肉制品加工生产的新技术及研究成果。《肉品加工》共7个项目，主要介绍了畜禽的屠宰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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锂渣、粉煤灰替代部分水泥对混凝土性能的影响研究
作者：侍克斌，吴福飞，努尔开力·依孜特罗甫，白现军 著 出版：水利水电出版社 日期：2019-02-01 本书研究了锂渣（粉煤灰）复合胶凝材料的水化特性及其在高温、碱性环境与高温和碱性复合作用下的水化过程和反应程度，其水化产物的体积分数与掺合料种类和成分之间的关系，掺合料对浆体的光谱特性和化学收缩的影响；研究了锂渣混凝土氯离子扩散系数以及孔结构参数，NaOH溶液对锂渣混凝土的激发作用；研究了锂渣高性能混凝土和锂渣复合粉煤灰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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畜禽标准化生产流程管理丛书：肉鹅标准化养殖操作手册
作者：戴仲求 出版：湖南科技出版社 日期：2017-11-01 《肉鹅标准化养殖操作手册》重点介绍了鹅舍建设、健康养殖模式、鹅的品种、饲料配制、饲养管理、疫病防控以及环境控制与粪污处理等技术的标准化操作流程，还介绍了鹅场的生产计划、绩效、财务和仓管等标准化管理制度规范，具有较强的针对性、操作性和实用性。本书可供从事养鹅生产的管理人员、饲养人员和技术人员学习参考， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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爱上“肉”香味
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-11-01 肉，是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味，每一种肉都有不同的风味，只要运用不同的烹饪方法，餐餐都有新口味。本书是一本肉类烹饪宝典，从认识各种肉，到肉类食材的选购、处理、保存与常见烹饪方法和窍门，书中都一一附有介绍，更有不可错过的喷香肉菜推荐，介绍百余种畜肉、禽肉、内脏及野味的特色美食， ... |
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超级警长龙克少年侦探小说系列：猪头肉袭击案
作者：水泓 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-01-01 "米米小姐走到黑山城堡附近时，遭到了猪头肉的袭击。几天以来，她的自行车车胎接连被扎。超级警长龙克在城堡后面的森林中，发现了一条重要线索黑色盲鸭。这时，邻镇警长史高请龙克侦破钻石失窃案。原来那失窃钻石竟和黑色盲鸭有关。 回到镇上，龙克从叨罗太太处得知重要线索。他前往大腊肠市了解案情，并及时赶回森林，于生死一线间救了米米， ... |
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萌肉自然家：多肉植物和空气凤梨的慢日常
作者：[日]自然生活 编辑部 出版：中国画报出版社 日期：2019-04-01 这是一本多肉植物、空气凤梨与身边小物品组合搭配的指南书，收集了与杂货搭配组合装饰的实例、多肉植物和空气凤梨的种植要点、容易培育的品种介绍等。手把手地教你怎样选择多肉植物的工具与花器，怎样选择适合的多肉品种与身边小物品进行组合搭配，DIY自己独创的绿色生活一角。本书可为喜欢园艺的广大读者布置室内环境、设计庭院时提供实用的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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畜肉产品质量追溯实用技术手册（“助力乡村振兴，引领质量兴农”系列丛书）
作者：中国农垦经济发展中心，秦福增，韩学军 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书秉持严谨的科学态度，在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上，立足保安全、提质量的要求，着力推动农产品质量安全追溯向前发展。本书共分为2章：*章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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食品添加剂使用标准速查手册 肉、蛋及其制品分册
作者：张俭波，王华丽 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：肉、蛋及其制品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ... |
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肉小说集
作者：]坂木司 出版：新星出版社 日期：2019-08-01 《武斗派的脚尖》 讨厌吃猪蹄的落魄男人除了存款一无所有，一心活在梦中想当武斗派。 人生的逃亡游戏*后怎么就变成了一部恐怖电影？ 《美国人的国王》 重口味的炸猪排和清淡的白萝卜泥能凑在一起过日子吗？ 烦恼时或许需要一句无伤大雅的死心咒语。 《你喜欢的猪五花》 一成不变吃五花肉的日子里，容易对别人家的炖肉垂涎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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灵与肉：张贤亮精选集（软精装）
作者：张贤亮 出版：北京燕山出版社 日期：2020-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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红肉共和国：美国经济一体化的形成
作者：[美]，约书亚·施佩希特[Joshua，Specht] 出版：原子能出版社 日期：2023-11-01 到 19 世纪后期，美国富人和穷人几乎每顿饭都期待能吃到高品质的新鲜牛肉。 美国的牛肉生产已经从小规模的本地化经营转变为遍布全国的高度集中化的产业。这本书讲述了关于谁将从这个新产业中获得好处，以及谁将承担其沉重成本的故事，其中充满了激烈冲突。 施佩希特将一个以印第安战争、芝加哥劳工骚乱和纽约街头食品暴乱为标志的动荡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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