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杯子蛋糕 编著
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汉魏六朝河陇著姓与文学（世纪中文·学人文丛）
作者：丁宏武 出版：商务印书馆 日期：2024-08-01 《汉魏六朝河陇著姓与文学》是丁宏武主持的2010年度国家社科基金项目“汉魏六朝河陇地区胡汉著姓与本土文学综合研究”的最终成果之一，该成果经相关专家鉴定，已于2017年8月正式结项。该书以新世纪的大文学观为指导，以家族文学研究为重点，通过全面考察和系统梳理汉魏六朝时期河陇著姓的形成发展及其文学创作情况，勾勒总结这一时期河 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551 
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170种超人气蛋糕轻松做：超详细的糕点做法，手把手教您做出美味糕点
作者：陈志田 出版：四川美术出版社 日期：2024-03-01 《170种超人气蛋糕轻松做》是专门为蛋糕制作爱好者精心策划和编写的烘焙教学书，介绍了蛋糕的相关知识，包括制作蛋糕的常用工具、原料、方法等，帮助读者建立关于蛋糕的初步认识，为蛋糕制作爱好者提供理论和操作上的指导。本书介绍了各种芝士蛋糕、蛋糕卷、海绵蛋糕、慕斯蛋糕以及各种面包，不仅种类丰富，而且操作说明浅显易懂。此外，本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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经典与创意树桩蛋糕制作详解
作者：[法]克里斯托夫·费尔德 [法]卡米耶·勒塞克 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 法式树桩蛋糕是甜点大师将美好的甜点与美丽的节日融合在一起而创造出来的时尚甜品。《经典与创意树桩蛋糕制作详解》专门介绍了树桩蛋糕的制作方法，从基础的蛋糕技法（蛋糕片的制作、奶油夹心的调配、淋面的技巧、蛋白霜的制作）到具体树桩蛋糕（榛子冷杉蛋糕、香草千层卷、圣奥诺雷蛋糕）的制作细节，作者把繁复的树桩蛋糕制作过程抽丝剥茧地呈 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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知心童书绘本：分蛋糕
作者：温会会 编 出版：应急管理出版社 日期：2021-05-01 奶奶做的蛋糕远近闻名.瞧，一群”小馋猫”闻着香味，来到了能奶奶家.奶奶做了四块蛋糕，一个大的，三个小的.可是，这四个蛋糕怎么分呢?小动物们都想要最大的蛋糕.”别着急，我还有问题呢!”原来，能奶奶还要考考大家.”怎样把蛋糕平均分成四份，而且每一份都有一个小蛋糕?”小动物们把饼干当成蛋糕，不停地演练着.这时候，小老鼠丹尼也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（下册）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的样式发生了很多变化，大家在裱花蛋糕基础技法的同时，也需要学习蛋糕的设计，因此在第三次修订的时候，我们在下册蛋糕中增加了更多举例，以及仿真蛋糕等目前流行的品种，以帮助读者掌握裱花的核心知识，并学会自主设计蛋糕。在此基础上还有52款作品供大家参照学习，拓宽视野。本次重新拍摄了视频，以二维 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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四季蛋糕奶油裱花从入门到精通
作者：[菲]瓦莱里·瓦莱里亚诺 [菲]克里斯蒂娜·王 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2022-02-01 本书收集了四季风格的乳酪裱花蛋糕制作流程，带你学习适合一年四季不同主题蛋糕的乳酪裱花技术。本书共有 16 个新潮的蛋糕设计，不仅有豪华的分层蛋糕，还有基础的纸杯蛋糕，满足初学者学习蛋糕裱花的愿望！ 不管你是技艺娴熟、想要获得新灵感的糕点师，还是初入烘焙糕点领域的新手，都能在本书中获得非凡的乐趣与享受。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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DK烘焙：面包、蛋糕、饼干的烘焙方法
作者：《澳大利亚妇女周刊》 出版：科学普及出版社 日期：2023-01-01 本书是由澳大利亚Z畅销的付费杂志《澳大利亚妇女周刊》（The Australian Women’s Weekly）编写的烘焙方法。烘焙是一种美好的体验，也是一个神奇的过程，通过烘焙可以感受到快乐和满足。本书涵盖四部分内容，分别为饼干和切片、蛋糕和纸杯蛋糕、派和蛋挞以及面包、烤饼和卷饼，详细介绍饼干、面包、蛋糕、派、挞等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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王森教育.蛋糕裱花基础（第三版）（上册）
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-06-01 2013年第二版出版至今，蛋糕裱花材料比以前更加多样，奶油霜、豆沙、蛋白膏等与传统的鲜奶油一起出现在各种裱花蛋糕中，但是一些基础的裱花技法和配色、设计等，在裱花蛋糕中却有共性，因此在第三次修订的时候，我们在上册花边花卉蛋糕中增加了更多举例，比如鲜奶油、豆沙、蛋白膏、奶油霜花卉以及杯装蛋糕。此外，根据蛋糕裱花流行趋势和市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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不懂分蛋糕，当不了好领导
作者：武帅 出版：中信出版社 日期：2017-09-01 权责利的分配，是所有管理者面对的难题：分好了，人心齐泰山移；分不好，团队立即分崩离析，企业陷入发展泥潭。 那么，这个蛋糕究竟应该怎样分才更合理？ 这就需要高超的管理智慧和领导技巧。 资深企业观察家、管理咨询导师武帅，通过对大量企业进行 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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蛋糕谜案
作者：小品 出版：天地出版社 日期：2023-06-01 “小品一家人爆笑漫画”系列漫画根据网络热播动画“小品一家人”改编，适合8~14岁青少年读者阅读。图书围绕小品和他的朋友们以及家人之间的故事展开，采用短小精干的阅读篇幅，以层出不穷的搞笑方式，打造出专属学生党的幽默漫画。 《蛋糕谜案》讲述了围绕一块蛋糕失踪，小品一家人开动脑筋，闹出了一系列让人捧腹大笑的故事。图书不仅展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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眼睛像杯子的男孩（蓝彼得奖得主、《羽毛男孩》作者妮奇·辛娜口碑新作）
作者：[英]妮奇·辛娜 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2020-06-01 这一年，全球气候彻底变暖。连日的干旱、炎热、饥荒和战争使得人心惶惶。人们纷纷试图以偷渡等方式向更凉爽的北方迁移，只为获得一个生存机会。7岁就随父母来喀土穆生活的13岁少女梅丽?贝恩，刚刚开始北上故乡苏格兰的旅程，父母就惨遭杀害，她只能依靠自己的力量，一个人凭借着一把没有子弹的空枪，一份表明身份的文件，向着北方流浪。一路 ... |
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作家观察记录 （网络原名《图书编辑劝退实录》）空菊·著
作者：空菊 著 出版：长江出版社 日期：2023-03-01 白思君，初出茅庐的新手编辑，次担任责编，就遇到了极其难伺候的作家梅雨琛。 梅雨琛，天才作家，年纪轻轻就获得业内有影响力的奖项，而后销声匿迹。 一个因为三年没产出任何新作品，变得颓废、厌世、难以捉摸。 一个怀抱满腔热情，企图打破“大BOSS”的心防。 在梅雨琛的折磨和打击下，白思君无数次想要放弃，但终还是咬牙坚持 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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社会科学研究与地理信息：GIS的应用 复旦大学经济学院陈硕教授著
作者：陈硕 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-09-01 从《水经注》到 “好奇号”火星探测器，人类的探索永不止步，而地图旨在定位，给予我们安全感。在过去二十多年，得益于理论、数据及工具的发展，地理信息在经济学、政治学、社会学、人口学及管理学等领域得到广泛应用。基于这样的背景，本书希望向社会科学工作者介绍地理信息系统（GIS）的相关方法。 本书以研究问题为导向，将主要内容分 ... |
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新时代大学图书馆现代化论纲 北京大学图书馆馆长陈建龙教授著
作者：陈建龙 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-10-01 本书《新时代大学图书馆现代化论纲》汇集了近年来北京大学图书馆对于大学图书馆现代化的理论思考和实践总结，以期刊论文、指南针报告、会议论文等形式，从整体现代化、馆员现代化、服务现代化、治理现代化四个方面，对于大学图书馆现代化进行了了宏观到微观层面的思考和阐述，为新时期大学图书馆的在人才队伍建设、用户关系构建、信息资源升级、 ... |
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俄罗斯艺术史 北京大学外语学院博士生导师任光宣教授著
作者：任光宣 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-01-01 俄罗斯艺术是俄罗斯民族宝贵的精神财富和艺术遗产，以独具一格的精神品格和艺术魅力屹立于世界艺术之林，为人类文明做出了重要的贡献。本书分别从建筑、绘画、雕塑、音乐、电影、芭蕾舞、戏剧表演七个门类，图文并茂地介绍历代的俄罗斯艺术名家、大师及其代表作，言简意赅地叙述俄罗斯艺术的特征、流派和历史沿革，试图揭示储藏千年之久的俄罗斯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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犹太文化史（第二版） 南京大学犹太和以色列研究所所长徐新教授著 修订版
作者：徐新 著 出版：北京大学出版社 日期：2011-01-01 《犹太文化史(第二版)》以历史为线索，系统描述犹太文化形成的过程，其所包含的基本思想和对世界文明产生的具体影响。《犹太文化史(第二版)》从犹太文化的形成直至20世纪犹太文化逐渐发展光大进行了全景式的描述，并以一位中国学者的思想视野对犹太文化的深层次内涵做出了带有理论性的理论界说。 ... |
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ToB产品之美：SaaS产品的构建、打磨与商业化 赵世哲 著
作者：赵世哲 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 内容简介 这是一本从基础、构建、打磨、商业化4个维度系统讲解SaaS产品的设计和运营的著作，它能指导读者打造出质量优良、用户满意度高、市场竞争力强的SaaS产品，从而更好地把握SaaS市场的发展趋势和商业机会。 本书的系统性、实用性和实操性极强，读完本书，将有以下5个方面的收获。 1.SaaS产品基础知识（第1~ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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一本书讲透Elasticsearch：原理、进阶与工程实践 杨昌玉 著
作者：杨昌玉 著 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 这是一本关于Elasticsearch技术实战的教程，全面覆盖了Elastic Stack技术体系知识，旨在帮助读者深入了解Elasticsearch的核心技术和应用场景，同时掌握分布式搜索与分析引擎的设计思想和实现原理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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构建新发展格局，推动高质量发展 北大经院论丛 张辉等著
作者：张辉 等 著 出版：北京大学出版社 日期：2023-12-01 北京大学经济学院自2014年起推出“两会”专家学者笔谈品牌活动，聚焦中国经济动态，分享改革谋略，并按年度结集出版，引起了学界和社会的热烈反响。本书延续了往年笔谈专辑的编写体例，收录由北京大学经济学院师生撰写的38篇时评文章，主题涉及国际经济、金融改革、宏观调控、产业发展、民生建设、企业创新等各个领域，聚焦《政府工作报告 ... |
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科学与共识 北京大学通识课教材 北京大学朱守华教授著
作者：朱守华 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-03-01 《科学与共识》是作者在其所开设的北京大学通识课”公共物理学”课程讲义的基础上发展而来，其主要内容多年来还一直作为作者开设的北京大学物理学院专业核心课“电动力学”上作为参考材料使用。《科学与共识》将以共识为核心概念，审视整个物理学，并把物理视为科学的典型代表。历史上，有很多复杂的具体原因促进了物理学的每一步进展。但回头看 ... |
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