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王莹莹
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烹饪概论（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：张波，张莹莹，王文媛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 “烹饪概论”是烹饪专业的基础课程，通过这门课程，大概了解中国烹饪的发展以及烹饪涵盖的内涵，对职业院校的学生和烹饪工作者来说，都是必须了解和掌握的基础知识。本教材共分为七章，分别是烹饪概述、烹饪的发展史、烹饪原料与烹饪设备、烹饪工艺、中国饮食风味流派、中国烹饪艺术和中国烹饪科学与未来发展。全书内容丰富、结构恰当、通俗易懂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163 
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密闭环境作业人员健康风险评估
作者：许硕贵 王川 王子莹 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 本文中详细介绍了密闭环境的基本概念、健康风险发展历程、健康风险评估流程、密闭环境化学污染、物理污染和生物污染健康风险识别及评估方法，对国内外常用职业健康风险评估模型进行了阐述，并详细介绍了目前常用的密闭环境作业人员疲劳与作业能力评估方法。本书首次系统阐述密闭作业环境健康风险评估相关技术知识体系，为我们进行的密闭环境作业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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做个新媒体达人 ： 新媒体写作范例100篇
作者：罗德宏，齐晓君， 葛松莹 出版：中国言实出版社 日期：2024-02-01 本书是中国言实出版社策划的“范例100”丛书之一。作者围绕新媒体文案写作，总结梳理了10种写作方法，包括代入感、情绪性、时效性、好奇性、故事力、痛点类、趣味性、独家视角、反差性、新知类，每种方法都附上若干个范例进行具体说明。所选的范例，大多在最近几年新媒体端表现抢眼，有一定的代表性。涵盖文章、短视频、H5、直播等，题材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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装备人因工程
作者：许硕贵，王川，王子莹 著 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-03-01 ... |
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有为与可为：积极应对人口老龄化的服务维度探索——立足江苏的研究
作者：高传胜 王雅楠 宋佳莹 等 著 出版：南京大学出版社 日期：2023-12-01 相较于全国，江苏不仅较早地进入“老龄化社会”，目前老龄化程度更高，而且少子化程度也更加严重，劳动年龄人口占比业已连续下降10多年。因此，江苏较早地开始探索积极应对人口老龄化，推动老龄服务业高质量发展。总结江苏的实践探索，探寻进一步可为空间，选准可行方向与可行之道，不仅是满足规模庞大并不断增长的老龄人口多层次、多样化需求 ... |
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食物设计
作者：周睿、杨子莹、高森孟 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 这是一本立足于设计学学科和中国本土饮食文化，关于食物设计研究的著作。本书首先对食物设计的概念与内涵进行了梳理、界定和探讨。其次从设计应用角度切入，专门针对食物设计提出了“餐桌框架”维度模型，分别从官能、场景、关系、功能等方面阐述了食物设计的创新路径。对食物设计范畴的外延，诸如药食同源观念、食品包装、美食媒介设计、饮食器 ... |
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医学实验室质量管理体系（第2版）（医学实验室ISO15189认可指导丛书）
作者：丛书总主编：周庭银 胡继红，本书主编：孙克江 管仲莹 王利新 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-03-01 “医学实验室ISO15189认可指导丛书”以CNAS-CL02：2023《医学实验室质量和能力认可准则》、CNAS-CL02-A001：2023《医学实验室质量和能力认可准则的应用要求》为指导，由全国医学检验各专业领域专家共同编写，对开展ISO15189医学实验室认可有重要的指导意义和实用价值。 本书共３篇１３章。第 ... |
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城市防雷避险手册
作者：邳莹，余蓉 编 次仁曲宗，伟色卓玛 译 出版：气象出版社 日期：2022-08-01 雷电是伴有闪电和雷鸣的一种常见天气现象，具有瞬时高电压、大电流、强电磁辐射等特征，常常会对人、畜、建筑物、仪器设备等造成危害。近年来，伴随着科学技术的脚步，信息时代已经到来。电子信息设备极易遭受雷电的危害，特别是雷电电磁脉冲造成的损害更为严重。国际电工委员会（IEC）将雷电灾害称为“信息时代的公害”。本书通过通俗易懂的 ... |
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MATLAB/SystemView 通信原理实验与系统仿真（第3版）
作者：杨洁 曹雪虹 童莹 主编，芮雄丽 潘子宇 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2025-07-01 ”本书以通信系统原理与实例仿真相结合的形式，详细地介绍了MATLAB R2022b以及SystemView5.0下通信系统建模与仿真设计的方法。通过大量 MATLAB、SystemView 仿真实例，加深读者对通信原理的理解，并加强读者对通信系统进行建模与分析的能力。本书共 2篇，第一篇为MATLAB通信系统仿真，由第 ... |
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HTML5+CSS3网页设计基础教程（21世纪技能创新型人才培养系列教材·计算机系列；“十四五”新工科应用型教材建设项目
作者：王莹 相成久 史迎新 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-01-01 本教材从基础知识入手，以教学标准为依据，用实例引导学生深入学习，采取“HTML 5网页设计-CSS 3美化网页-高级提升技能-综合案例实战”的讲解模式，深入浅出地讲解HTML 5和CSS 3的各项技术及实战技能。本教材对应课程为计算机网络技术专业必修课，具体体现如下特色。1.教材编写特色：（1）教材由教授网页设计相关课 ... |
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民航实用英语听力教程（下册）
作者：王莹李雯艳 邓丽君 刘艳妮 黄晨 倪欣雨 出版：清华大学出版社 日期：2022-07-01 《民航实用英语听力教程》分为上下两册，一共14个单元，每个单元均包括以下几方面：语感热身、听力基础技巧训练、客舱服务过程中涉及的对话、段落理解以及文化赏析等。《民航实用英语听力教程（下册）》以民航乘务服务中的常规活动为主题，内容涉及民航服务的各个方面，比如餐饮服务、转机、海关安检等内容。每单元都设置多个服务片段或情境， ... |
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公司治理：文献研读与未来展望（新编21世纪研究生系列教材）
作者：主编 姜付秀 副主编 郑晓佳 王莹 马嘉 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 本书以“公司治理”为主题，全面梳理了公司治理各组成分文献的发展脉络，并对各领域的未来发展方行了较为深入的展望。全书由13章构成。第1章是公司治理概述。第2～6章从大股东治理、机构投资者、董事会治理、经理人激励、债权人治理五个方面详细介绍了内治理机制相关内容。第7～10章从信息中介的作用、法律制度的约束、文化的力量、市场 ... |
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地区组织网络安全治理
作者：肖莹莹 出版：时事出版社 日期：2019-02-01 在网络安全全球治理框架暂难推出的大背景下，地区层面的合作相比而言更容易获得长足发展。了解和掌握地区组织在网络安全治理方面的*进展，对于中国确定国际谈判的立场、更好地在网络安全问题上开展国际合作，具有现实意义。网络安全虽呈现主权难以界定、身份难以限定、应对难以依靠单一主体等非常规特征，但各地区组织目前基本仍采取常规方式开 ... |
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2017中国年度作品·短篇小说
作者：付秀莹 主编 出版：现代出版社 日期：2018-03-01 刘庆邦、鲁敏、王祥夫、邵丽、张悦然等20位作家的20篇佳作，题材丰富，构思精巧，细节生动，语言凝练，无论表现祖孙三代直面戏里戏外的陈世美和秦香莲的故事，平常男女出家与还俗的纠结，还是不经意间聚在一起喝酒，自说自话，然后各走各路的一女两男，一个男人听另一个男人倾诉情感经历，等等，在再现人性的丰富与复杂方面，展示出优良的品 ... |
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Linux操作系统与实训教程
作者：徐建华，施莹 著 出版：清华大学出版社 日期：2021-03-01 本书以目前被广泛应用的CentOS6.0为平台，从实际应用角度全面介绍Linux网络操作系统管理和网络管理技术。在内容的选取、组织和编排上，强调先进性、实用性和技术性，淡化理论，突出实践，强调应用。全书共13章，其中第1～5章侧重于Linux系统使用与维护的讲解，第6～12章侧重于主要网络服务器技术的应用，*后一章简要 ... |
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教你读懂年报
作者：葛莹、简倍祥、张殷 出版：清华大学出版社 日期：2021-05-01 本书是解读上市公司年报的专著，涵盖了对上市公司年报所有12个章节的剖析。本书的所有案例都来自上市公司公开发行的年报，从不同企业年报中抓取有代表性的案例，力求从“理论为辅，实践为主”的角度出发，手把手地带领读者在一、二十万字的年报中抓到主心骨，找出企业价值的闪光点，或是企业所埋的。帮助投资人科学地判断企业投资价值，尽可能 ... |
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读故事学投资
作者：张殷，简倍祥，葛莹 出版：地震出版社 日期：2021-06-01 本书阐述投资要诀时，*显著的特点就是深入浅出。书中引用或讲述了大量读者接触过的历史故事、生活经验、商家和产品，甚至是看过的电影或电视情节，在这些看似与投资毫无关系的小故事上，构建出一个完整且多角度的投资分析架构体系，让读者阅读起来有醍醐灌顶之感，学习投资更是一件愉悦与长知识的事情。 十赌九输，但美国“MIT天才 ... |
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从零起步，用Excel搞定财务与会计
作者：葛莹、简倍祥、张殷 出版：清华大学出版社 日期：2021-06-01 本书从财务和会计人员日常工作需求出发，以Excel 2019为基础，通过丰富的案例和详细的实操步骤，有针对性地介绍Excel在财务和会计岗位中的应用。本书共分两篇，上篇介绍Excel 2019的基本操作，包括工作簿和工作表的基本操作、单元格的基本操作、数据的管理和分析、数据透视表、数据图表的绘制、宏的制作和运用等，从零 ... |
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律师与公证（第2版）
作者：侯春平、王式宽、苑莹焱、温耀原 出版：清华大学出版社 日期：2022-09-01 本教材根据国家新颁布的《民法典》、新修订的《民事诉讼法》等相关法律法规，结合律师法与公证领域的**立法，具体介绍了以下内容：律师制度的产生和发展，律师执业的基本要求、律师的权利与义务、律师执业机构、律师管理、律师收费与律师援助、律师执业规范与法律责任、刑事与民事诉讼律师辩护代理、行政诉讼中的律师代理、律师担任法律顾问、 ... |
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可靠性分析设计理论及其在涡轮部件中的应用
作者：吕震宙，员婉莹，冯凯旋，凌春燕，周易成 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 《可靠性分析设计理论及其在涡轮部件中的应用》较为系统地介绍随机不确定性下结构/机构系统不确定性分析与优化设计的基本理论和高效算法，主要内容包括：①高温材料不确定性寿命模型的分析方法；②不确定性全局灵敏度分析的各类模型与精巧算法；③结构/机构可靠性分析模型与高效算法；④结构/机构可靠性优化设计的解耦法、单层法和类序列解耦 ... |
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