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肉品加工
作者：徐衍胜 主编 出版：中国农业出版社 日期：2014-12-01 《肉品加工》紧贴肉品加工企业岗位对于肉品加工方面专业知识和实践操作技能的需求，以项目化的方式介绍了畜禽的屠宰、原料肉的验收、原料肉的贮藏与保鲜，以及各种类肉制品的生产工艺、操作要点、质量控制点和国家质量标准等，增加了国内外肉制品加工生产的新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198 
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爱上“肉”香味
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-11-01 肉，是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味，每一种肉都有不同的风味，只要运用不同的烹饪方法，餐餐都有新口味。本书是一本肉类烹饪宝典，从认识各种肉，到肉类食材的选购、处理、保存与常见烹饪方法和窍门，书中都一一附有介绍，更有不可错过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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畜禽标准化生产流程管理丛书：肉鹅标准化养殖操作手册
作者：戴仲求 出版：湖南科技出版社 日期：2017-11-01 《肉鹅标准化养殖操作手册》重点介绍了鹅舍建设、健康养殖模式、鹅的品种、饲料配制、饲养管理、疫病防控以及环境控制与粪污处理等技术的标准化操作流程，还介绍了鹅场的生产计划、绩效、财务和仓管等标准化管理制度规范，具有较强的针对性、操作性和实用性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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食品添加剂使用标准速查手册 肉、蛋及其制品分册
作者：张俭波，王华丽 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品添加剂使用标准速查手册：肉、蛋及其制品分册》根据GB2760-2014的表E.1食品分类系统和食品行业的分类特点分为11个分册，收录了GB2760-2014以及国家卫生计生委2015年号公告、2016年第8号、第9号公告和4号公告、2017年号公告和第3号公告的食品添加剂使用规定，不包括食品用香料、食品工业用加工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 78
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超级警长龙克少年侦探小说系列：猪头肉袭击案
作者：水泓 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-01-01 "米米小姐走到黑山城堡附近时，遭到了猪头肉的袭击。几天以来，她的自行车车胎接连被扎。超级警长龙克在城堡后面的森林中，发现了一条重要线索黑色盲鸭。这时，邻镇警长史高请龙克侦破钻石失窃案。原来那失窃钻石竟和黑色盲鸭有关。 回到镇上，龙克从叨罗太太处得知重要线索。他前往大腊肠市了解案情，并及时赶回森林，于生死一线间救了米米， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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萌肉自然家：多肉植物和空气凤梨的慢日常
作者：[日]自然生活 编辑部 出版：中国画报出版社 日期：2019-04-01 这是一本多肉植物、空气凤梨与身边小物品组合搭配的指南书，收集了与杂货搭配组合装饰的实例、多肉植物和空气凤梨的种植要点、容易培育的品种介绍等。手把手地教你怎样选择多肉植物的工具与花器，怎样选择适合的多肉品种与身边小物品进行组合搭配，DIY自己独创的绿色生活一角。本书可为喜欢园艺的广大读者布置室内环境、设计庭院时提供实用的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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肉小说集
作者：]坂木司 出版：新星出版社 日期：2019-08-01 《武斗派的脚尖》 讨厌吃猪蹄的落魄男人除了存款一无所有，一心活在梦中想当武斗派。 人生的逃亡游戏*后怎么就变成了一部恐怖电影？ 《美国人的国王》 重口味的炸猪排和清淡的白萝卜泥能凑在一起过日子吗？ 烦恼时或许需要一句无伤大雅的死心咒语。 《你喜欢的猪五花》 一成不变吃五花肉的日子里，容易对别人家的炖肉垂涎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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灵与肉：张贤亮精选集（软精装）
作者：张贤亮 出版：北京燕山出版社 日期：2020-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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红肉共和国：美国经济一体化的形成
作者：[美]，约书亚·施佩希特[Joshua，Specht] 出版：原子能出版社 日期：2023-11-01 到 19 世纪后期，美国富人和穷人几乎每顿饭都期待能吃到高品质的新鲜牛肉。 美国的牛肉生产已经从小规模的本地化经营转变为遍布全国的高度集中化的产业。这本书讲述了关于谁将从这个新产业中获得好处，以及谁将承担其沉重成本的故事，其中充满了激烈冲突。 施佩希特将一个以印第安战争、芝加哥劳工骚乱和纽约街头食品暴乱为标志的动荡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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精选爽口美味下饭菜1000例+精选家常肉菜1000例（全2册） 菜谱书家常菜大全料理全书风味人间香料饮食与中国文化名家说
作者：邴吉和主编. 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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西游记冒险手册三 唐僧收四徒
作者：一刻馆 出版：机械工业出版社 日期：2020-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2038
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西游记第二辑 女儿国唐僧遇险 7-10岁S 大师经典漫画绘本系列 小笨熊
作者：崔钟雷 出版：黑龙江美术出版社 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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畜禽标准化生产流程管理丛书：畜禽标准化生产流程管理丛书：肉兔标准化养殖操作手册
作者：欧阳昌勇,黄杰河 出版：湖南科技出版社 日期：2017-11-01 本书介绍肉兔品种选育标准化操作、饲料质量标准化管理、肉兔饲养标准化操作流程、肉兔疾病防控的标准化操作流程、粪便处理标准化操作流程，具有较强的实用性与可操作性，是肉兔规模养殖场生产人员、技术人员和管理人员难得的学习参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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高效养肉狗
作者：李顺才 出版：机械工业出版社 日期：2016-04-01 本书系统地介绍了肉狗的高效养殖技术，主要内容包括概述、肉狗的生物学特性、肉狗的品种与引种、肉狗场的建设与设备、肉狗的营养与饲料、肉狗的繁育、肉狗的饲养管理、肉狗产品的加工、肉狗的疾病防治和肉狗场的经营管理。另外，本书设有“提示”“注意”等小 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 201
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轻松学养肉鸭
作者：王永强 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-04-01 本书较为全面和系统地介绍了肉鸭生产的关键技术，具有较强的实用性、针对性和可操作性，为肉鸭生产提供了技术支持。本书共分为7章，分别是养鸭新手入门必备知识、肉鸭场的规划设计与建造、肉鸭品种选择、肉鸭的饲料与营养、肉鸭饲养管理技术、鸭病防治基础知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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肉羊规模生产经营
作者：徐水清，王瑞 主编 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-08-01 《肉羊规模生产经营》是系列规划教材之一，适用于从事现代肉羊产业的生产经营型职业农民，也可供专业技能型和专业服务型职业农民选择学习。本教材根据《生产经营型职业农民培训规范肉羊生产）》要求编写，着重介绍了肉羊场的规划和建设、肉羊品种和杂交模式的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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我爱够味肉菜
作者：绿野仙踪 著 出版：北京科学技术出版社 日期：2015-10-10 《我爱够味肉菜》中收录了作者博客中最受欢迎的百余道肉菜，包含了猪肉、牛羊肉、鸡鸭、鱼虾和其他肉菜五个门类。本书图文并茂，1000张步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单易学，唇齿留香。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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艾米 解馋肉香香
作者：艾米 出版：浙江科学技术出版社 日期：2016-01-01 本书作者从一个好肉者的角度，毫无保留地介绍了近70道私房肉菜的独家做法，既有过瘾解馋的红油蹄花、碳烤肉串，也有清香四溢的清炖牛肉、花菇炖鸡，还有麻辣嘴香的川香三文鱼头、麻汁肥牛等，让人大呼过瘾。书中还用绘图的方式详细地介绍了不同部位的肉适合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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畜肉产品质量追溯实用技术手册（“助力乡村振兴，引领质量兴农”系列丛书）
作者：中国农垦经济发展中心，秦福增，韩学军 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书秉持严谨的科学态度，在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上，立足保安全、提质量的要求，着力推动农产品质量安全追溯向前发展。本书共分为2章：*章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全追溯的定义，国内外农产品质量安全追溯发展情况，以及农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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竹不如肉：西方古代艺术史上的权力和身体
作者：张宇凌 出版：中信出版社 日期：2019-12-01 从古埃及的《纳芙蒂蒂王后胸像》、古雅典的《握手言别》雕像、古罗马的《忧郁的罗马人》雕像，到中世纪的《夫人与独角兽》壁毯、文艺复兴时期的耶稣造像和艺术审查，再到现代的西尔维娅斯莱的女性主义画作，作者以其独特视角选取了西方艺术史上的一些名作，并透过作品解读背后的思想和文化，带领我们展开了一段大开眼界的艺术之旅。 作者着重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 491
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