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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文
作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959 
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四海为仙14：绝境救公主
作者：管平潮 出版：浙江文艺出版社 日期：2021-08-01 ★《仙剑奇侠传》官方作者管平潮长篇仙侠奇幻力作 ★华夏大地 斩妖除魔 热血少年 初心不改 ★精致装帧，配精美插图，赠送海报、明信片及书签等丰富赠品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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园林植物造景（高等职业教育系列教材）
作者：尹金华 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 本书采用模块任务式体例编写，全稿分为四个模块：园林植物造景认知，园林植物造景技巧，建筑、道路及水体的园林植物配置，三类小型绿地的植物造景实践。每个模块又分别设置了3个任务。造景认知：造景功能认知、素材认知和空间构建认知。造景技巧：造景方式和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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潮州文化丛书第一辑：潮州菜
作者：许永强 出版：广东人民出版社 日期：2021-07-01 生动展示绚丽多彩的潮州文化图景 书写潮州对中华文明史的突出贡献 潮州是一座有着悠久历史的文化名城，潮州文化是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。为了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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蔬菜教室：今天的菜品也是最棒的
作者：[日]内田悟, 译者：[日]蔡晓智，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-09-01 什么？你不是说块大吗？还要添一碗？ 《蔬菜教室》系列新作，让人大呼真是太好吃了的内田悟的招牌料理！ 有着超过30年从业经验的蔬菜达人告诉你如何将蔬菜应用到极 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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毕淑敏温暖三部曲：生命是一万次的春和景明+余生，做个心大的人+去看看远方，趁星辰还亮（套装3册）
作者：毕淑敏 出版：人民邮电出版社 日期：2024-11-01 《生命是一万次的春和景明》 1：毕淑敏，国家一级作家，内科主治医师，心理咨询师。北京作家协会副主席，北师大文学硕士，心理学博士方向课程结业。荣获庄重文文学奖、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 915
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原味家常蒸菜（汉竹）
作者：烩烩小厨 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 新手下厨房如何一次成功？ 喜欢下厨但不想忍受油烟困扰？ 没时间做菜，怎么做又都是一个味儿？ 庭院里养满花，餐桌上饭菜香，心灵手巧的烩烩过着令人向往的生活。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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懒人百变快手菜400款
作者：[日]阪下千惠 著，佟凡 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-01-01 精选15种实惠又好做的食材，使用不同的调味方法和食材组合，怎么吃都不腻。 400余歀菜谱不重样，再也不用为每天吃什么发愁。 精简步骤和时间，让好菜迅速上桌。 ... |
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套装2册 超实用 小庭院的设计与布置+庭院造景施工指南
作者：楼嘉斌，筑美设计 著， 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2023-05-01 《庭院造景施工指南》 本书深入介绍有关庭院设计施工的知识点，内容涉及7大类——铺装、砌筑、木作、构筑物、山石、水景、绿化，15项——地面、墙面、平台、水槽、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 754
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筑景生情 家庭庭院小景打造（分享造园心得体会，DIY你的庭院）
作者：凤凰空间·华南 编辑部 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2020-12-01 庭院不仅是休憩娱乐的场所，也是人们与自然交流的渠道之一。庭院借助规划、设计和施工等各种手段，使得居住环境得到进一步优化，满足人们各方面的需求。装饰小品是庭院设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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池塘渔菜生态种养技术
作者：万全 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-01-01 《池塘渔-菜生态种养技术农业生态实用技术丛书》在阐述渔-菜生态种养的基本原理和意义的基础上，重点介绍了池塘草鱼-空心菜，池塘乌鳢-空心菜、水芹菜，鲤鱼-空心菜，泥鳅-空心菜，泥鳅一莲藕，罗非鱼-菜。青虾-空心菜，青虾-水芹菜，龙虾-莲藕，龙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 197
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绿叶菜轻简高效栽培（彩图版）
作者：邹国元 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-07-01 本书是设施农业与轻简系列丛书中的一种。全书语言风格通俗易懂，版式设计图文并茂，对绿叶菜轻简栽行阐述，从技术理论到生产实践，再到规模化管理、设施与设备、土水肥药管理，既有理论实践指导，又有详细的具体绿叶菜如韭菜、生菜、芹菜、菜心、叶菜等绿叶菜 ... |
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黔菜味道
作者：吴茂钊 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 ★从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选，按照酸道、辣道、香道，分门别类地描绘黔地美食。 ★酸是黔菜的特色，苗家酸汤、酸酢肉、酸菜用传统工艺制作，别具风味。 ★辣 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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故宫里的大怪兽 景仁宫的怪事
作者：常怡 出版：中国大百科全书出版社 日期：2021-09-01 1.中国版的《博物馆奇妙夜》。一到晚上，故宫里的怪兽就“活”了起来，他们聚会、吃晚餐、看电视剧、开出租车拉活儿、玩游戏、旅行、办案、解决纠纷…… 2.揭密故宫 ... |
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以 ... |
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景璧集（全2册）（泉州文库）
作者：[明]李光缙 著 陈茗 点校 出版：商务印书馆 日期：2021-12-01 ◎潜心治学，著述颇丰 本书作者为明代福建晋江人李光缙，会试落第后，他便归隐林下，以著述和讲学自娱。据乾隆《泉州府志》本传及其他书目所载，他著述多达10余种，其 ... |
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国菜精华
作者：王仁兴 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-04-01 全面梳理三千年中华历代1000多款名菜 中国食文化研究会终身成就奖获得者、原中国食品杂志主编，积三十余载博搜潜研之功，采择考释上百部典籍，荟萃千款历代名菜，解 ... |
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精品海鲜菜
作者：梁文军 出版：中国纺织出版社 日期：2017-08-01 《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业 ... |
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起风了·菜穗子
作者：堀辰雄 出版：花山文艺出版社 日期：2017-09-01 宫崎骏、三岛由纪夫为之感动的故事 芥川龙之介弟子堀辰雄代表作 宫崎骏《起风了》原著小说 《菜穗子》获日本中央公论文艺奖 赠送手绘明信片和唯美书签 内含美丽的插画 ... |
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新时代“枫桥经验”：实践发展与理论构建
作者：主编 景汉朝 执行主编 任重 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-08-01 本书围绕“民事司法中的枫桥经验”的主题，从具体的民事诉讼司法实务和理论研究的角度，对枫桥经验、人民调解及其他调解方式、多元纠纷解决方式、诉源治理等进行梳理分析，对我国民事诉讼中的“枫桥经验”的体现和运用进行系统的研究。本书以专题的形式呈现， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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