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菜景仙
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大众营养菜
作者：苏易 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 家人的健康由你做主，保持营养餐餐补充，健康体魄人人拥有，《大众营养菜》对每种膳食均详细介绍菜品用料、制作方法、保健功效等，图文并茂，具有较高的营养价值，让您与您的家人远离疾病的困扰，谱写健康快乐人生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261 
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新编大众菜
作者：罗岚 编著 出版：团结出版社 日期：2021-01-01 大众菜谱，顾名思义就是要面向大众，突出各种菜例的实用性和普及性，以满足不同地域美食爱好者日常饮食的需要。《新编大众菜》从家庭化入手，突出大众菜的实用、快捷、经济、营养和美味，以满足人们对不同口味的需求。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 烤箱不仅仅服务于烘焙，还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃开胃前菜，大至炖汤宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油烟享受美滋味。本书根据各烤箱美食主材料进行章节划分，无论是一人的快手餐，还是两人的浪漫晚餐；准备宴客佳肴，还是解馋小吃；需要开胃菜、主菜，还是饼干甜点，读者都能找到适合的菜例。部分菜例配有视频或 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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菜树之卷
作者：日本工作舍 编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 江户博物文库系列为由多次获得出版文化类奖项的日本工作舍编纂的一套博物图集，包含《花草之卷》《菜树之卷》《鸟之卷》《鱼之卷》四卷。 书中图片皆遴选自江户时代海量的名画图谱，精致细腻，有极高的观赏价值。图片下方还配有简洁易懂的文字说明。通过阅读此书系，不仅可以鉴赏感知大和之美，还可以拓宽视野、增广见闻。 本卷《菜树之卷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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中华节气菜作品选[精装大本]
作者：世界中餐业联合会，《餐饮世界》杂志社 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 应天时而动，就地利而兴。在与天地的对话互动中，我们的祖先认识了自然，创立了二十四节气。从“种田无定例，全靠看节气”到“春牛春杖，无限春风来海上”，二十四节气从*初的指导农耕生产，逐渐深入到中国人的衣食住行，穿越了2000年的时光，于2016年11月30日正式列入人类非物质文化遗产代表作名录。 2018年5月，世界中餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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好学易做东北菜
作者：凌云编著 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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顺德菜制作技艺
作者：王俊光 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺，全书配套课件、案例以及菜肴烹调制作视频等丰富的数字资源。本书共分为 8 个模块，47 个任务，包括顺德饮食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽篇、水产篇、奶蛋篇、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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园林植物配置与造景——以西昌园林造景为例
作者：王立新 出版：四川大学出版社 日期：2024-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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苍山日菜的剪纸课Ⅱ：秘密森林
作者：[日]苍山日菜，[日]千叶万希子，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2020-02-01 本书延续了《苍山日菜的剪纸世界Ⅰ：奇幻国度）》中的作品风格，除了收录有小鹿、精灵女孩、精灵男孩、蘑菇、英文字母等细腻唯美的剪纸图案外，还特别设置了亲子剪纸特辑，让小朋友也可以体会剪纸的乐趣。完成的剪纸作品若只夹在文件夹中，未免太可惜。在本书中，苍山日菜也向大家介绍了一些让剪纸作品点缀日常生活的小创意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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苍山日菜的剪纸课Ⅰ：奇幻国度
作者：[日]苍山日菜， 译者：[日]千叶万希子，后浪 出版：江西人民出版社 日期：2020-02-01 本书精选了日本剪纸艺术家苍山日菜的十余款作品。这些由蕾丝般纤细的线条所构成的图案充满了想象力，让人仿佛走进了童话中的奇幻国度。本书特别为初学者归纳总结了剪出蕾丝般线条的基础要领，所有剪纸作品都配有详细图解，只要循序渐进地练习，你也可以轻松剪出美轮美奂的图案。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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唐诗品汇（全4册）精
作者：高棅 编选，葛景春，胡永杰 点校 出版：中华书局 日期：2024-12-01 本书是明代高棅编《唐诗品汇》的整理本，葛景春、胡永杰点校。《唐诗品汇》为唐代诗歌选集，全书共一百卷。其中正集九十卷，拾遗十卷，选唐代诗人六百八十一人，诗作六千七百首。选诗按诗体排列，先古后律；每诗体之前，均有叙目，为该诗体总论，主要说明该诗体的来源，及在唐代各期的流变情况。书前有总叙、历代名公叙论、凡例、诗人爵里详节等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2336
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生命周期健康管理
作者：李惠玲，景秀琛 主编 出版：上海科学技术出版社 日期：2016-04-01 生命的不同阶段，人的生理、心理、社会适应、学习能力等有不同的特点，与此相对应的，不同生命阶段的健康管理内容、方法、关键点应有所不同。李惠玲、景秀琛编著的《生命周期健康管理》分为上、下两篇，上篇阐述“生命周期不同时期的健康管理”，下篇描述“生命周期健康管理的技能”。从孕期开始，直至临终期，关注生命全程的健康指导，以生命各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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人工岛水下结构智能化检测与评估
作者：景强 出版：人民交通出版社 日期：2024-07-01 本书依托国家重点研发计划项目“港珠澳大桥智能化运维技术集成应用”部分研究成果编写，是“跨海交通集群工程智能化运维系列丛书”之一，以港珠澳大桥人工岛为例，重点介绍了人工岛水下结构智能化检测和仿真评估关键技术。本书首次创立了跨海通道人工岛的评定方法和技术体系，提出了涵盖人工岛检测监测、模型仿真和评估预警的成套技术，采用智能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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粤港澳大湾区背景下侵权比例责任研究
作者：景艳 出版：中国政法大学出版社 日期：2024-07-01 本书分为四个部分，依次是比例责任的一般理论、比例责任的类型考察，我国侵权法引入比例责任的必要性及理论基础，以及探索比例责任在我国侵权法实践中的可行性模式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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跨海长大桥隧应急体系设计与安全营运实践
作者：景强 出版：人民交通出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了港珠澳大桥的数字化应急技术。首先，分析了跨海桥岛隧集群工程的营运环境特点、突发事件风险、突发事件应急需求，归纳出了港珠澳大桥突发事件应急目标;其次，以应急技术视角，回顾了应急技术的演变历程及不同领域应急技术的发展现状，总结了公路交通应急新技术并阐述了港珠澳大桥在应急管理实践中的理念创新;接着，从应急常态化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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成为自己：法国女性写作简史
作者：景春雨 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-10-01 作为一种自我表述的特有形式， 法国女性写作的历史较为漫长也较为独特， 更具有一定的代表意义。 自公元6世纪至20世纪， 从表达个人的情感诉求和政治立场， 到关注女性的本质和个体意识， 再到建构女性自身的写作传统， 法国女性的写作史 堪称一部法国现代女性意识的进化史。 本书旨在通过对法国女性写作史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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跨海集群工程维养决策系统
作者：景强 出版：人民交通出版社 日期：2024-12-01 本书主要介绍了港珠澳大桥的智能维养技术。一是，介绍了研究背景和研究现状以及本书主要内容;二是，从数据模型构建标准和构建方法两个方面介绍了港珠澳大桥跨海集群工程数据模型的构建，并介绍了数据模型的应用;三是，从知识表示、知识抽取、知识融合与存储等方面介绍了跨海集群工程维养领域知识库的构建，并对领域知识库成果进行重点介绍;四 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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跨海长大桥隧交通智能监控与预警
作者：景强 出版：人民交通出版社 日期：2024-12-01 本书依托国家重点研发计划项目“港珠澳大桥智能化运维技术集成应用”部分研究成果编写，是“跨海交通集群工程智能化运维系列丛书”中的一本。跨海长大桥隧具有独特的战略地位及结构线形，这使其在运营过程中，交通监控与运维面临极大挑战。基于跨海长大桥隧的交通监控与预警智能化需求，本书对跨海长大桥隧交通运营安全风险评价智能化、异常事件 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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5G+北斗技术在跨海通道智能运维中的应用
作者：景强 出版：人民交通出版社 日期：2024-12-01 本书依托国家重点研发计划项目“港珠澳大桥智能化运维技术集成应用”部分研究成果编写，是“跨海交通集群工程智能化运维系列丛书”中的一本。本书主要介绍了5G 北斗技术在港珠澳大桥智能运维中的应用。以北斗高精度定位技术和5G 为核心，首先，介绍了港珠澳大桥通航孔桥、人工岛、岛桥及岛隧接合部等结构体的5G 北斗监测需求;接着，从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
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面向数字大桥的智联平台建设与应用
作者：景强 出版：人民交通出版社 日期：2024-12-01 本书依托国家重点研发计划项目“港珠澳大桥智能化运维技术集成应用”部分研究成果编写，是“跨海交通集群工程智能化运维系列丛书”中的一本。本书面向交通数字孪生和港珠澳大桥智能运维重大需求，系统性地阐述了港珠澳大桥运行管理智联平台的建设与实施，搭建了基于港珠澳大桥智能化运维数据标准体系的智联平台整体架构，攻克了桥岛隧多类型业务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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