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七种食材的奇妙旅行 七种日常食材 讲出人类与食物关系的全部奥秘
作者：[英]珍妮·林福德 插 画：[英]艾丽斯·帕塔洛 出版：浙江教育出版社 日期：2021-04-01 猪肉、蜂蜜、盐、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常饮食中不可或缺的组成部分。在漫长的岁月里，它们从发源地辗转流通到遥远的国家和地区，从昂贵的“异域”食材慢慢变成朴素的饮食主角。被生存和幸福驱动的人类不断产生奇妙的念头，赋予这些食材全新的面目和无限的可能性。七种食材构筑了人类的饮食结构，且在当地的民俗传说、文学作品和精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510 
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神奇的自然学校-美丽的田野
作者：[韩]李杬周，崔瑛 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-03-01 你每天享用餐桌上的美食的时候，是不是常常会想起那首“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”呢？大米、面粉、白菜、辣椒、草莓、西红柿……这些数不尽的美食都来自人类赖以生存的田地。如果没有田地，也许人类到今天依然要过着采果打猎的原始生活。除了给我们提供一年四季的粮食蔬果以外，田地还可以调解气温、减少洪涝灾害和水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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调味品加工
作者：崔东波，郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳的分类，以及调味品原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识，对具有代表性的产品的生产做了详细描述。书中还介绍了月桂叶、花椒、八角茴香、辣椒、姜等天然香辛料的特点及在食品调味中的应用。因为复合调味料的发展前景越来越好，书中对炸鸡粉复合调味料、膨化粉、五香粉、汤料、烧烤汁等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 484
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鼹鼠的月亮河（精装版）
作者：王一梅 出版：新蕾出版社 日期：2021-08-01 鼹鼠爸爸米先生是挖掘工程师，每天带着孩子们练习挖掘技术，只想让每个孩子都成为出色的挖掘专家。他小、也与众不同的儿子米加却不喜欢爸爸为他选择的人生道路，他敢于闯荡世界，决定离开家乡月亮河。 他走进陌生的城市，经受各种磨难而不气馁：它遇到了魔法师咕哩咕、乌鸦红辣椒和乌鸦首领黑炭，与他们结下了深厚的友谊。城市生活的经历也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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名家经典童话悦读系列：鼹鼠米加和魔法师
作者：王一梅 出版：广东旅游出版社 日期：2021-10-01 这是一部充满童趣与温情的长篇童话。 鼹鼠一家住在美丽的月亮河畔。鼹鼠米加是米先生的第九个孩子，但是他非常与众不同，他的颜色与家人不同，爱好也不同。他不像其他鼹鼠那样喜欢挖掘，而是喜欢发明。为了给好朋友尼里发明一台洗衣机，米加带着尼里送给他的月亮石，离开家乡，踏上了探险之旅。他拜了魔法师咕哩咕为师，学习魔法，还结识了乌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 154
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有机蔬菜栽培技术
作者：王迪轩 出版：化学工业出版社 日期：2015-01-01 本书在国家有机食品标准的大框架下，结合指有机农业专业合作社从事有机蔬菜生产的实践，详细介绍了有机辣椒、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白菜、小白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、雍菜、苋菜、大葱、30种主要蔬菜制定了较为详细的栽培技术，并简述了其病虫害的综合防治技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食物改变历史. 下卷, 佐餐衍变影响的文明进程
作者：罗格 著 出版：工人出版社 日期：2022-04-01 本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书，主要从羊肉、猪肉、白菜、豆腐、盐、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出现，表现佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。在历史上主食相对供应充足的情况下，佐餐之味也在不断扩大自己的“版图”，它既是主食的有效补充，又丰富着广大劳动人民的生活滋味，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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师父教我吃川菜
作者：李作民 出版：四川文艺出版社 日期：2022-04-01 本书以介绍传统川菜为主要内容。作者以其师父——川菜大师王开发的言传身教，通过对数道传统经典川菜的历史渊源、制作技艺、食材特点等内容的阐释，结合专门摄制的精良图片，试图呈现传统川菜的“本来面目”。本书既是一部富于人文气质的知识性读物，也可实际上用作菜谱。全书按菜品特点分为“精湛绝技”“脍炙人口”“传奇料理”“家常不寻常” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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改变世界的食物
作者：[日]玉造润 出版：东方出版社 日期：2022-10-01 新大陆的发现还跟意大利面的发展有关系？世界上的众多重要历史事件，其实都离不开我们熟悉的食物？本书共分为7大章，选取了土豆、大米、面包、玉米、猪肉、牛肉、狗肉、鲱鱼、鳕鱼、鲤鱼、鲣鱼、金枪鱼、鲷鱼、河豚、鳕场蟹等食物，胡椒、辣椒、番茄酱、黑醋汁、味噌等调味品，咖啡、红茶、抹茶、可可、可乐等饮品，葡萄酒、啤酒、威士忌等酒类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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食物改变历史 （上下卷）
作者：罗格 著 出版：工人出版社 日期：2022-04-01 本书是一本从佐餐之味的发展衍变看中国历史的图书，主要从羊肉、猪肉、白菜、豆腐、盐、蔗糖、香油、花生、胡椒、辣椒、茶、蜂蜜的出现，表现佐餐之味的地位变化在王朝盛衰、朝代更替、文化融合中的重要影响。在历史上主食相对供应充足的情况下，佐餐之味也在不断扩大自己的“版图”，它既是主食的有效补充，又丰富着广大劳动人民的生活滋味，更 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 796
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玩命爱一个姑娘 24年全新修订
作者：宋小君 出版：中国致公出版社 日期：2024-05-01 《玩命爱一个姑娘》是畅销书作家宋小君的经典代表作品，由二十三个短篇故事组成的爱情小说集。作者以旁观者的角度去记述朋友跌宕起伏的爱情故事。 为了一个承诺跨越千里当面说分手的米饭；因美食结缘、相爱、相守的芥末和辣椒；为爱奔跑的领跑员九饼…… 二十三个故事中有弥足珍贵的诚挚友情，也有轰轰烈烈、深情隽永的爱情，还有伟大的父 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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小豆子嘻游记注音版--揪揪耳朵过新年
作者：侯红霞 出版：二十一世纪出版社 日期：2017-07-01 在侯红霞*的《揪揪耳朵过新年》这本地理童话故事书中，一共讲述了四个小故事，即：魔鬼辣椒魔鬼怕、妙用月相做辩护、万石**金刚石和揪揪耳朵过新年。魔鬼辣椒又称断魂椒，它的辣度真的连魔鬼都害怕吗；你一定不相信，月亮阴晴圆缺的变化居然还能帮助人们断案呢；金刚石作为万石**，都有哪些让人惊讶的特点呢；众所周知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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食话实说2－川菜平反论
作者：老波头 著 出版：上海文化出版社 日期：2017-08-01 走进任意一家川菜馆，翻开菜单，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部分千篇一律地写着水煮鱼和馋嘴蛙。但是辣椒菜，在过去的四川饮食文化中，只占相当小的一部分。川菜老菜谱上，大约有三分之二的菜式一点辣椒也不下，这些菜用料之精良，工艺之繁复，不逊其他任何菜系，是真正的川菜灵魂。本书从老菜谱中精选较具代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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以你为名的小时光（暖甜系作家东奔西顾唯美浪漫之作。那一年，我叫江蝴蝶，你叫巧乐兹。 时光，以你为名。）
作者：东奔西顾 出版：百花洲文艺出版社 日期：2018-10-01 初晨。 你是幼年时的小辣椒。 火爆易动，伶俐活泼， 闯进浴室便敢对正在洗澡的我说负责。 午后。 初晨。 你是幼年时的小辣椒。 火爆易动，伶俐活泼， 闯进浴室便敢对正在洗澡的我说负责。 午后。 你是少年时的小青梅。 酸涩微甜，心思百转， 包裹着我对于爱情的所有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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新农民稻菜轮作技术丛书--茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问
作者：屈小江，匡成兵，杜晓荣 编 出版：化学工业出版社 日期：2017-01-01 《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》共分四章，前三章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术要求和关键管理技术；第四章主要介绍了番茄、茄子、辣椒在与水稻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 101
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熊浩的冲突解决课：谈判
作者：熊浩 出版：法律出版社 日期：2017-06-01 解决冲突，不仅教授你方法，还要教你方法论！ 本书7大部分、94小节、60余幅配图插画，深入浅出，图文并茂，从理论到实例，从抽象到具体，触类旁通、举一反三，启发式解决各类冲突问题。 双色印刷、包涵有熊浩博士在辣椒智库喜马拉雅精心录制12段语音课程伴读课程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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麦客
作者：沈庆保 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2017-05-01 西红柿、山药、南瓜、辣椒、油炸丸子、豆虫、萝卜豆子、咸菜、青萝卜、花样豆腐、邳州臭豆乳、大蒜、高粱烧、山芋秧子、*、麦秸、雨夜、炊烟。生活在乡下，总要与美食、作物和果树相近。同样可以亲近的还有数不清的故事。茶味已淡，蝉声停歇，远处传来的歌声已经停歇，新鲜的故事却不让我们合眼。谈不完的是是非非，讲不够 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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家常便饭里的调味秘诀
作者：张靖、顾勇 编著 出版：化学工业出版社 日期：2017-08-01 一道美食，主料固然重要，但调味品也是不可或缺的。盐、糖、酱油、醋、辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮、蚝油、味精、鸡精、番茄酱、姜、葱、蒜等调味品，少了它们，再好的食材也难免平淡无味。当然，极其重要的是——如何正确使用这些调味料。既要保持烹饪后菜肴的色香味，又要*程度地确保菜肴的营养不被破坏，从而对人体健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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蹦豆的糗事
作者：王金平 出版：清华大学出版社 日期：2017-08-01 蹦豆家的菜摊新来了卖菜机器人，挤满了大人和小孩：蹦豆彗星在哪里？赶紧拉着毛果星球去看看！科学课变成了魔法课，谁能破解蹦豆的黄瓜辣椒茄子咒语？蹦豆成了一盆花队长，每天看管一盆小冬青，却差点让它命丧黄泉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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中国儿童经典系列桥梁书-大魔法师劳拉
作者：北董 出版：连环画出版社 日期：2017-07-01 大魔法师劳拉是个快活的人，他戴一顶辣椒模样的小红帽，屁股上挂着一根尺把长的魔杖，笑眯眯地吹着一只老牌口琴，骑着一头黑色的小毛驴。他的魔法可神奇了，魔杖一挥就能带走一座山，收走一片海。但他是个热心肠，如果人们遇到了困难，他就会悄悄地来，挥一挥魔杖，又悄悄地离开。 这是一套极富特色的针对低年级儿童的阅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 135
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