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邵玉芬 许鼓 甘智荣
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新手下厨系列：从零开始学做西餐
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书首先介绍了一些西餐的常识，包括西餐的常用酱汁、西餐的基础高汤以及西餐礼仪等然后从沙拉、汤、主菜、主食、甜品五部分，介绍了多款经典西餐菜例的制作步骤以及烹饪技巧，让读者快速学会制作各种西餐，享受舌尖上的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125 
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全能主妇系列：宴客家常菜
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 本书共分七部分，首先介绍了宴客菜的常识，然后从前菜、汤品、主菜、主食、饮品、点心六个方面，详细介绍了上百种宴客菜菜谱，每道菜谱都图文并茂地介绍了详细的制作步骤，让您在如今食品不安全问题日益突出的情况下，轻松在家招待客人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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十分钟学会炒饭炒面
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书共分为三章。第一章着重介绍关于炒饭炒面的小常识，帮助你了解制作美食的专家诀窍。第二章是炒饭篇，精心罗列出151道嚼劲十足的炒饭，搭配不同的食材和调味料，天天都能吃出花样。第三章是炒面篇，其中涵盖了各种面与粉的炒法，钟意哪一款，就做那一款，玩转粉面，不在话下！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做川菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书共分为五章。第一章着重介绍关于学做川菜的基本知识，带你走进川菜的精彩世界。第二章畜肉篇，精心罗列出101道畜肉菜。第三章禽蛋篇，包括家禽肉类菜以及蛋类菜肴。第四章水产篇，丰富的河鲜、海鲜美味。第五章素菜篇，叶菜、瓜菜、豆菜应有尽有……十分钟，跟着本书学，没有做不出来的美味。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做儿童菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书首先介绍儿童生长发育所需要的营养素、儿童四季饮食要点、儿童阶段饮食和儿童菜烹饪方法。第二章中分阶段为儿童提供营养食谱；第三章介绍儿童功能食谱，让孩子从饮食中轻松补充各种营养元素，如锌、铁、钙等，使您的孩子健健康康成长。第四章中精选适合儿童的美味菜品、健康主食、营养汤粥、美味小零食和快手美味。相信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做家常菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书从常用而且非常实用的烹饪技巧入手，详细介绍刀工、食材预处理、调味料的使用和常用烹饪小窍门，让厨房菜鸟也能够轻松掌握家常料理的制作。第二章中，分别介绍了全家人爱吃的家常菜；第三章中，将营养美味的精选家常菜分为素菜、荤菜和水产。第四章中介绍好吃的私房菜，分为私房凉拌菜、私房热炒、私房蒸菜、私房汤煲、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做粤菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书视角对准时下颇受人青睐的营养美味粤菜，主要分为素菜、畜肉菜、禽蛋菜、水产海鲜四大类，精选了最经典的菜式，另外，还附有各种菜肴的精美图片以及详细做法步骤图，图文并茂，极具亲和力地向读者展示了美食的制作过程，教你一一了解菜肴的精髓所在，让平常的食材在你的手中盛放，让你和你的家人享受到粤菜的营养和美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做湘菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书共分为五章。第一章主要介绍关于湘菜的历史文化以及制作湘菜的技巧。第二章到第五章根据食材的不同对湘菜进行了分类，依次为畜肉类、禽蛋类、水产类、素菜类。本书每一道菜例都配有制作步骤图，搭配详细的材料、调料、做法以及营养小贴士，用料精准、步步精彩，包你不会错过烹饪美味的每一个细节。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做小炒菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书首先为您介绍关于“炒菜”的秘密，包括炒菜之前的准备，以及做出好吃小炒的窍门。接下来的六章中，分别精选菌蔬小炒、畜肉小炒、禽蛋小炒、水产小炒、豆制品小炒和可以炒着吃的主食，这些精选菜品既营养又美味，每道菜都配有精美成品图和详细的步骤，更有部分食谱为您呈现分步详解，手把手地教您做出一桌好菜！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做营养菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书从营养素、营养搭配入手，先在第一章中详细介绍留住营养的烹饪技巧。第二章中介绍大火快炒美味营养菜；第三章中介绍营养蒸菜；第四章中介绍保留营养最多的凉拌菜；第五章中介绍营养汤，第六章中介绍特色营养主食。本书精选的营养菜谱适合全家人食用，是家庭巧妇的好帮手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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十分钟学会做凉拌菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-02-01 本书收录了开胃蔬菜、浓香畜肉、淡香禽蛋、鲜美水产、清新沙拉等类别的美味菜品300多款,酸、辣、甜、脆，各式家常凉拌滋味层出不穷。在讲述每一道经典菜肴的过程中，还将时间、做法、口味、相宜相克、功效完美结合，使读者在习得烹饪技巧的同时，对食物养生以及食物宜忌也能有进一步的了解，让读者无需多花时间，便可迅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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营养美味的1001例家常靓汤
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2015-03-01 《营养美味的1001例家常靓汤》 本书共分为7个章节，精选477道营养美味的家常滋补汤煲。首章节详细介绍了煲汤食材、煲汤器具选择、私房小技巧、高汤的制作以及汤煲中的各种香料。余下6章将汤品按照功效进行了分类，依次为滋补养生、美容养颜、强身健体、提神健脑、保肝护肾 、养心润肺。 全书所有菜例均 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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大众宴客菜1001例
作者：甘智荣 出版：重庆出版社 日期：2015-03-01 《大众宴客菜1001例》 本书精选多道适合用于宴客的菜肴，参照一般宴席的上菜流程，按前菜、汤品、主菜、主食来分类，最后还参照宴客人数的多少，推荐了不同的宴客菜套餐。要让自己与周围的人都能拥有更健康的体魄，宣扬节俭，体验生活，就不妨跟着本书一起动手做起来。 本书与掌厨视频相结合，部分菜品会配上 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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让人垂涎欲滴的美味泡菜
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2015-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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在家做火锅
作者：甘智荣 出版：江西科学技术出版社 日期：2015-01-30 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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私房菜汤粥轻松做
作者：甘智荣 出版：湖北科学技术出版社 日期：2015-03-31 日常生活中，我们的餐桌美食大致可分为菜、汤、粥三大类，本书则将这三大家常饮食全囊括，无论是美味菜、滋补汤还是养生粥，本书一应俱全，每一道都是经过大厨精心挑选的家常美味，力求用最简单的做法烹饪出最营养的美味。为了让你更为轻松直观地阅读，每一道菜都辅以二维码视频，你可以自由选择翻阅菜谱或是观看视频，让你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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花样主食轻松做
作者：甘智荣 出版：湖北科学技术出版社 日期：2015-04-01 本书精选最为家常的主食，涵盖米饭、粥、面、粉，还有各式面点如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、面饼，还有传统米点如粽子、年糕、汤圆等，最家常的主食美味，最简单的做法，分步详解，每一道菜都配有二维码，扫一扫便是相应的高清制作视频，轻松学会各种各样的主食做法，让餐桌变得花样缤纷。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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孩子最爱吃的家常菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-04-01 本书共分为七个章节。第一章主要介绍孩子需要的营养以及如何才能让孩子好好吃饭。第二章至第七章根据食材的不同，分为蔬菜类、菌豆类、禽畜肉类、蛋类、水产类、主食类。本书的每一道菜例均提供详细的材料、调料、做法以及烹饪时间和方法。部分菜例还配有详尽的步骤图解和营养功效，让您通其道，知其味，轻松做出孩子最爱吃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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老爸老妈最爱吃的家常菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-04-01 本书共分为六个章节。第一章主要介绍了老爸老妈需要注意的饮食健康以及烹饪技巧。第二章至第六章根据食材的不同，依次分为清爽素菜、美味畜肉、可口禽蛋、鲜美水产、营养主食。每道菜都是精心挑选，绝对是适合老爸老妈的健康家常菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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老公最爱吃的家常菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2015-04-01 本书共推荐了两百余道富含爱心和营养的美味食谱，让老公活力倍增的家常菜、让老公魅力绽放的家常菜、中年老公保健家常菜、养生家常菜、特色家常菜应有尽有，足够您捉住他挑剔的胃！无论您的他是熬夜族、应酬族，还是运动爱好者，都能让您找到合适他的菜！来吧，为爱下厨房，为你的他做一次饭吧！给他一份爱，一份幸福，一份 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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