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[意大利][意]银勺子厨房 著
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中央厨房导论
作者：张泓 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 随着我国餐饮行业的快速发展，中央厨房正在祖国大地迅速兴起，开启了新一轮厨房产业的革命。这场革命是传统餐饮的手工制作与先进的食品制造技术装备及现代市场营销理念的深度融合，将给中国传统餐饮制造业带来革命性的影响。本书以图文并茂的方式，清晰解读了中央厨房的概念与优势、国内外发展的现状、预制主食和菜肴的工业化制造以及质量安全控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588 
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五味俱全（萨巴厨房）
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 本书汇集了萨巴厨房成立5年来出版的精品菜谱，从众多菜品中优中选优、精中选精，为读者奉上实用、健康又简单的家常美食。 书中回顾了萨巴厨房出版历程中的有趣故事和花絮，用一篇篇小短文与读者沟通情感，在可观赏、可实操的菜谱之外，更有情感与文化的交流，是一本诚意满满的感恩合辑，以答谢读者对萨巴厨房多年来的厚爱。 传播 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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伊莱莎小姐的厨房手札：一段跨阶级的女性励志情谊
作者：[英]安娜贝尔·阿布兹[Annabel Abbs] 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2022-10-01 《伊莱莎小姐的厨房手札》是一部引人入胜的小说，以历史上的真实人物为蓝本，根据英国第一位现代烹饪作家撰写烹饪书的故事改编，讲述了一段跨阶级的女性励志友谊，再现了维多利亚时代的英式美食带给人们的超然乐趣与慰藉。 1837年，维多利亚女王刚刚登基，伦敦充斥着令人兴奋的新食材，从稀有香料到异国水果。36岁的女诗人伊莱莎·阿克 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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肉味厨房
作者：陈秉文 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅的常用肉类部位与料理口感，更有主厨特选的60道美味肉食料理，融合中式调味元素与西式烹调手法，以酒入菜，以香料提味，将美味肉食的秘诀以通俗易懂的方式呈现给大家，是广大肉食爱好者的实用指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 289
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厨房面点制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-03-01 1.教材编写要按工作任务分析、职业技能鉴定细目、教材、命题、考核“一条龙”运作原则，遵循工作任务分析，并涵盖模块鉴定要素细目表。在编写过程中，可根据具体情况在工作任务分析表和鉴定要素细目表的基础上对教材内容作相应调整，以丰富和完善教材内容。由于工作任务分析表和鉴定要素细目表的编写要求与教材的编写要求有一定区别，各编审专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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奶奶的厨房闹翻天
作者：依依，著 出版：未来出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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科学之美：炼金师的厨房（精装版）
作者：[英]盖伊·欧吉维 出版：湖南科技出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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厨房里的生物 微世界大冒险
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房里的生物（全三册）
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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厨房里的化学 贪吃怪入侵
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房里的化学 稀奇古怪国的捣蛋鬼
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房里的物理（全三册）
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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厨房里的物理 奇怪的勺子
作者： 出版： 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房里的物理 滑溜溜王国历险记
作者： 出版： 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房里的化学（全三册）
作者： 出版：石油工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 762
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厨房里的物理 看不见的怪小偷
作者： 出版： 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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厨房小药房 全家大健康
作者：常慧主编. 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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木偶奇遇记：法国百年艺术出版社甄选
作者：[意大利]卡洛·科洛迪 著 任溶溶 译 出版：译林出版社 日期：2023-07-01 1880年，意大利作家卡洛·科洛迪笔下诞生了一个名叫匹诺曹的木偶。他有许多小孩共同的毛病：淘气、贪玩、缺乏意志力、爱撒谎……匹诺曹在享乐的诱惑和父亲、蓝发仙女的劝诫之间不断徘徊，最终变成了一个优秀的，真正的男孩。 如今，在意大利佛罗伦萨西北皮斯托亚市附近的科洛迪镇上，仍竖立着这个小木偶的铜像，基座上刻有“献给不朽的匹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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覆舟的愉悦：翁加雷蒂诗选（俄耳甫斯诗译丛）
作者：[意大利]朱塞培·翁加雷蒂 著，刘国鹏 译 出版：译林出版社 日期：2024-04-01 《覆舟的愉悦》为“意大利隐逸派鼻祖”翁加雷蒂的诗歌精选集，中文世界首次全面译介。翁加雷蒂同时也是第一位将真正的形式革新引入到意大利诗歌语言中的诗人，是欧洲现代派诗歌的先驱。 翁加雷蒂素有“语言的炼金师”的美誉。早期诗风简洁短仄，势如闪电，每个音节雷霆万钧，令人猝不及防。意象所至之处，精确俭素的短句击中直觉的顿悟，呈现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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全球艺术史：十三世纪的艺术
作者：[意大利]阿莱西奥·蒙恰蒂 著，袁钰晰 译 出版：上海三联书店 日期：2022-09-01 《十三世纪的艺术》为“全球艺术史”系列丛书之一，主要按照时间顺序讲述了十三世纪在意大利以及其他欧洲地区艺术风格的形成、发展与影响，重点分析了艺术的产生背景和艺术特征。本书时间跨度大，内容广泛，涉及绘画、雕塑和宗教建筑等多个方面，并配有大量高清图片，具有较高的艺术和收藏价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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