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[美]米勒[Miller, A ] 等著；柴田田 译
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现代派小甜点——名店名点创意及配方
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示，每个成品都从细节展示配方，每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用，还添加了过程照片。另外，也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588 
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鮨寿司职人事典
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析寿司食材及成品的品味时节、特征及口感。从鱼的甄别，到刀工、烹制、腌制等一系列环节不无凝聚了经年累月与鱼类打交道的寿司匠人的传统与革新的技巧。解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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明解C语言 第3版 入门篇
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 《明解C语言 第3版 入门篇》是日本的C语言经典教材，自出版以来不断重印、修订，被誉为C语言圣经。 《明解C语言 第3版 入门篇》图文并茂，示例丰富，第3版从190段代码和164幅图表增加到205段代码和220幅图表，对C语言的基础知识进行了彻底剖析，内容涉及数组、函数、指针、文件操作等。对于C语言语法以及一些难以理 ... |
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甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品，涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型，包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配，让甜品展现出季节感。 希望书中别具一格的甜品配方和造型，能够为专业厨师、甜品师和提高阶段的美食爱好者提供更多、更丰富的创作灵感和思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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明解C++
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 本书图文并茂，示例丰富，结合307段代码和245幅图表，由浅入深地讲解了“C 的基础知识”和“C 编程的基础知识”，内容涉及程序流的分支、循环、基本数据类型、数组、函数、指针和类等。为了帮助读者理解，对于C 语法和一些难懂的概念，均以精心绘制的示意图，清晰直观地进行讲解。读者可跟随着本书的讲解，层层深入，从而扎实掌握C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 727
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明解Python
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2022-02-01 本书图文并茂、示例丰富，采用全彩印刷方式，通过299段代码和165幅图表，系统地讲解了Python的基础语法和编程知识，内容涉及分支/循环语句、对象、字符串、列表、集合、函数、类、模块、异常处理和文件处理等。针对初学人士难以理解和容易误解的地方，本书均采用平实的语言，辅以精心设计的版式，循序渐进、清晰直观地进行了讲解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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小白熊的美味乐园（套装共5册）
作者：[日]柴田启子 出版：中国和平出版社 日期：2021-11-01 这是一套激发孩子想象力的幽默绘本，带领我们开启美味的奇思妙想之旅。主人公是一只爱吃的小白熊，也喜欢天马行空的想象。如果钻进食物里会是怎样的感受呢？如果住进海鲜里是什么感觉呢？去红色的食物中看一看，会有多奇妙呢？钻进肉肉里会怎么样呢？跟随小白熊一起，钻进卷心菜中，成为白菜卷的一部分；把妈妈做的兔子苹果当成斗篷；坐在巨大的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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日本主厨笔记： 贝料理专业教程
作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书包含大量贝类图鉴与专业烹饪技巧，附有日式、欧式、中式、东南亚式贝类料理大全200种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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千万别喝南瓜汤（遵守规则绘本）
作者：柴田启子 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 天气严寒，白熊、羊驼和小猫走在回家的路上，突然闻到一股香喷喷的味道，顺着香味走过去，看到一个巨大的南瓜，旁边立着小木板： “南瓜汤泡澡池，请随心所欲地泡澡，但千万别喝南瓜汤。” 他们毫不犹豫地跳了进去，在南瓜汤里泡起了澡，不一会儿，肚子咕噜咕噜叫了起来。“我们就舔一小口，不会有事吧”，白熊说。 “不过，牌子上写着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
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诺贝尔文学奖得主赫塔·米勒作品集：每一句话语都坐着别的眼睛+呼吸秋千+独腿旅行者+心兽+今天我不愿面对自己+狐狸那时已是
作者：赫塔·米勒 后浪 出版：贵州人民出版社 日期：2023-04-01 《每一句话语都坐着别的眼睛》是一部散文集，汇集了赫塔·米勒的九篇文章，主题各不相同。作者运用冷峻、超现实的诗性语言，表达了对现实环境的内心感受，对流离失所的生活状态的感想。总括起来说，不同的文章都展现了作者对真正的人性的尊严与诗人的胸怀的关注。 本书首版于2003年，是这位诺奖得主出色的散文作品，以清晰直接的风格，阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1841
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中学生课程化名著文库：飞向太空港
作者：李鸣生 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 《飞向太空港》记录了中国西昌卫星发射中心以“长征三号”运载火箭成功发射外国卫星——美国“亚洲一号”的故事，整部作品节奏紧凑、张弛有度，以全景式的书写完整再现了中国自主研发的运载火箭首次成功发射外国卫星的全过程，展现了中华民族勇于进取、不断攻坚克难的智慧与决心，也以地球人的眼光和气魄俯仰天地、穿越古今，展现出人类探索宇宙 ... |
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西方三千年战争简史 （英）李德·哈特著 柳宗秀译 （现代西方的《孙子兵法》，西点、圣西尔等各国军事院校的教科书，世界史，
作者：[英]李德·哈特 著，柳宗秀 译 出版：江苏人民出版社 日期：2024-09-01 ... |
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民族童谣音乐的钢琴编创与弹唱指导 扫码赠送音频 韩利、席玲玲、刘骁、陈伽齐 著
作者：韩利、席玲玲、刘骁、陈伽齐 著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-01-01 本书选用的童谣音乐来自汉族及多个少数民族，旨在通过钢琴独奏和钢琴弹唱的编创示范指导，赋予民族童谣音乐元素以新的时代内涵和现代表达形式，丰富中国钢琴教学内容，启发学习者的编创思维，提升音乐创造能力，挖掘钢琴教育的美育功能。 ... |
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直觉5问：关于情绪、本能、冲动、成瘾的新科学 [澳]乔尔·皮尔逊 （Joel Pearson） 著？ 萧楚天 译
作者：[澳]乔尔·皮尔逊 [Joel Pearson] 著? ，萧 出版：中译出版社（原中国对外翻译出版公司） 日期：2025-07-01 直觉是事实还是想象？对某事“感觉好”或“感觉不好”意味着什么？这本实用、有趣且可能改变人生的书提供了答案：直觉是真实的，基于科学，可以成为你的超能力。 每时每刻，我们都会吸收大量关于我们周围世界的信息，但只有部分信息进入我们的意识。其余信息并没有消失，学会如何获取这些信息将使你做出更好、更快的决策。 直觉曾挽救生命 ... |
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欧洲绘画典藏速写作品集 米勒
作者：马文甲 著 出版：吉林美术出版社 日期：2023-03-01 本书精选巴比松画派代表人物米勒的经典素描、速写作品。米勒是法国近代绘画受人民爱戴的画家。他那淳朴亲切的艺术语言，尤其是被广大法国农民所喜爱，他用真实的眼光去观察自然，具有浓郁的农村生活气息，对后世艺术家有深远的影响。 ... |
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数字音乐冥想 绽放生命的光 扫码赠送音频 音乐心理学 音乐疗愈 孕妇、白领、学生压力舒缓 秦毅 毛媚 著
作者：秦毅 毛媚 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-10-01 本选题聚焦于音乐科技与医学领域融合的最新发展，提供具有针对性的理论指导与沉浸式实践案例，集结上海音乐学院、上海交通大学一线研究、教学专家，组成项目团队，将听觉内容、医学心理学与3D音频技术相结合。 根据涉及的音乐正念冥想实践场景，主题涉及“3D情景备考”“自信心建设”“回避心理调整”和“3D音乐情景冥想”。不仅适合青 ... |
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国富论正版亚当斯密著博弈论政治经济学经济理论书籍世界名著经济学原理资本论改变财富观念的经济学影响世界深远著作
作者：斯密 著 出版：现代出版社 日期：2020-11-01 ... |
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低糖生酮：科学减重与慢病逆转 陈俊旭 著 生酮饮食、饮食计划、低糖饮食、 减重、低碳水、稳定血糖、素食者
作者：[美]陈俊旭 著 出版：华龄出版社 日期：2025-07-01 这是一本践行生酮饮食的健康指南。 现代人饮食习惯普遍高糖，加上运动量不足，导致“三高”等慢病的频发，人们对健康饮食的需求也越来越迫切。生酮饮食是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食方式，科学研究揭示，通过大幅度提升脂肪的摄入并严格限制糖分，可以有效改变胰岛素敏感性，使身体进入生酮状态，从而达到减轻体重、稳定血糖、预防 ... |
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趣味舞蹈教学设计 扫码附赠视频 “帅萌趣味舞蹈知识绘本”系列的配套用书 武巍峰、胡伟 著
作者：武巍峰、胡伟 著 出版：上海音乐出版社 日期：2025-07-01 趣味舞蹈教学设计》围绕“帅萌趣味舞蹈知识绘本”系列展开，该系列以生活中备受儿童喜爱的狗、猫、猴、鼠、熊等小动物形象作为舞蹈表现对象，以舞蹈学科为关键载体，巧妙融合美术、音乐、戏剧、体育、语文、英语等多学科知识，为儿童精心打造一场别开生面的跨学科艺术盛宴。本书全方位引领儿童踏上从认识、涂画、模仿、体验到创造的奇妙舞蹈之旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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