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《欧式酒店》编委会 编
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酒店服务心理（第二版）
作者：傅昭 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 本书是根据任务驱动、 项目导向的教学改革需要 进行编写的。全书以培养学 生的职业能力为核心进行内 容设计，在内容组织上打破 了以知识为教学核心的理念 ，让知识为能力培养服务； 介绍的基本知识以必需、 够用为度，兼顾学生后续 发展的需要，注重培养学生 解决实际问题的能力。 本书在编写体例上依据 酒店服务业涉及的客人、员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294 
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酒店前厅与客房管理
作者：郑治伟，李晓铮 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 本教材的课程内容是在归纳整理酒店管理典型的工作任务岗位模型基础上，开发出了核心学习单元模块，以学习项目展开及案例研讨为主要内容，阐述了国内外实践成果与经验，让读者系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，形成前厅与客房运营管理工作的基础能力。 本教材既适合酒店管理本科及酒店管理培训生学习使用，又可作为酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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酒店实习之悟与道
作者：姜琴君 出版：旅游教育出版社 日期：2021-01-01 本书共17篇感悟、86篇案例、12篇研究报告，约12.5万字。全书分为实习感悟篇、实习案例篇、实习思考篇三个部分，其中，实习案例篇由前厅部、餐饮部、客房部与其他四个部分组成，包括标题、过程、分析与思考；实习感悟篇侧重实习结束后重新审视时的心得；实习思考篇由培训视角、营销视角、服务视角、管理视角与发展视角组成，不仅从多层 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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酒店沟通技巧 新
作者：邵雪伟 出版：浙江大学出版社 日期：2021-07-01 酒店沟通技巧是一门开发学生沟通能力、以能力为本位的实践型课程。 本书基于工作过程分析，将沟通事务过程典型化为亲和、知人、表述、促成、异议化解的一般沟通程式，再据能力本位构建沟通认知、亲和力、知人力、表述力、促成力、异议化解力、常用沟通方式、酒店沟通事务综合训练这八个模块。每个模块的内容包括活动与案例、学习目标、理论知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209
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酒店前厅管理实务
作者： 出版：浙江工商大学出版社 日期： 本书是一本顺应新形势下高校旅游管理、酒店管理专业人才培养模式改革需要的职业类教材，以行业标杆企业前厅部的实际运营为参照，同时以酒店前厅职业能力养成为主线，将理论知识、技能操作和职业素养培育紧密结合。教材涵盖前厅管理的主要工作内容，包括前厅部概述、客房预订、总机、礼宾、总台、前厅销售、商务中心、大堂副理等章节。另外，本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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午夜文库 酒店女仆
作者：[加]妮塔˙普洛斯 著， 拾九 译， 出版：新星出版社 日期：2022-03-01 我是你的酒店女仆。 我帮你清理房间。 我知道你的秘密。 但是你呢？你了解我吗？ 莫莉性格古怪又有点洁癖。作为模范员工，她每天都会兢兢业业地打扫客房，从不无故缺勤。她孤身一人，没有人会注意到她。毕竟，她只是一个不起眼的酒店女仆，一个隐形的人。 然而有一天，莫莉的“隐形术”忽然失效了，因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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酒店客房服务与管理
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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酒店怪客：曹文轩精选集（插图版）
作者：曹文轩 出版：新世界出版社 日期：2022-12-01 本书选取了著名儿童文学作家、“国际安徒生奖”得主曹文轩长达50年的创作生涯中具有代表性的经典中短篇小说11篇，如《酒店怪客》《海牛》《六十六道弯》《桂花雨》。 在这部文集中，我们能够看到少年在成长过程中收获的分外珍贵的礼物：纯净而富有温度的友谊、不畏困难的勇气、友善而坚定的扶持与帮助，以及敏锐的触觉和观察力。种种生命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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酒店餐饮服务与管理
作者：蔡洪胜，任翠瑜，王占伶，海然 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 本书为配合国家创新创业与就业工程、加强高职实践实训教学而编写，主要内容包括初识餐饮管理、餐饮服务操作技能、餐饮对客服务技能、餐厅服务设计与管理、餐饮菜单设计与管理、饮品知识与服务技能、餐饮原料采购与库存管理、餐饮成本控制。本书采用项目式教学方式组织全书，侧重餐饮知识和对客服务与餐饮服务操作技能的培养，让学生在教中学，学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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中文+酒店管理（高级）
作者： 出版：北京语言大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中文+酒店管理（中级）
作者：新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版：北京语言大学出版社 日期：2023-12-01 新丝路“中文 职业技能”系列教材是把中文作为第二语言，结合专业和职业的专门用途、职业用途的职场生存中文教材，既可满足学习者一般中文环境下的基本交际需求，又能满足学习者职业学习需求和职场工作需求。 本系列采取专项语言技能与职业技能训练相结合的中文教学及教材编写模式。从初级最基础的语音知识学习和岗位认知开始，将“中文 职 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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现代酒店管理（第五版）
作者： 出版：高等教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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酒店视听说英语
作者：代方平，刘静，苏清照 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中华思想史研究集刊（第7集）
作者：中华思想史研究集刊编委会 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-11-01 为反映和记录《中华思想通史》项目研究进展，充分展示项目参与人员的研究水平和研究成果，根据《中国社会科学院(中华思想通史)项目实施方案》和编委会统一部署，编委会办公室组织出版《中华思想史研究集刊》。《中华思想史研究集刊》以每年一届的中华思想史高峰论坛会议论文集为基础，每年出版1集。本书为第7集。《中华思想通史》项目旨在站 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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新诗选2024（春夏秋冬卷全4册）文学界泰斗谢冕担任编委会顾问，著名诗人林莽担任名誉主编
作者：陈亮 出版：中国言实出版社 日期：2025-04-01 《新诗选2024》春夏秋冬四卷选本，囊括2024年诗歌精萃、诗坛概貌，老中青三代赋笔为诗，皆出匠意，“意追古风，文兴时代”。父母深恩、儿女情长、时代之变、生命阵痛，人生经验、哲理思想、诗文美学、情感陶冶，凡此种种俱在书中隐藏。全4册选本辑为一套精致小丛书，是著名刊物《诗探索》杂志延续近年诗歌年度选本传承，分春、夏、秋、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1224
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复刻生活之美 现代欧式花艺设计赏析
作者：北京佩华花艺学校 出版：中国电力出版社 日期：2017-07-01 本书内容来自十几位国际及国内花艺大师极具创意的现代欧式花艺设计作品，由专业摄影师实景拍摄，图片十分精美，并由资深从业者对设计手法的专业解析。本书中的花艺作品代表着国际花艺行业领先水平，涉及家居与商务陈列作品、现代欧式花束作品、突出设计感的陈列作品以及手捧作品，题材的先进性和代表性以及时尚、实用程度， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2520
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欧式丝带绣：绽放的野花
作者：[日]惠比寿蜜子 著 出版：中国纺织出版社 日期：2019-06-01 《欧式丝带绣：绽放的野花》一书收录了用3.5毫米宽的丝绸丝带制作而成的作品，是一本欧式风格的丝带刺绣书。欧洲丝带绣始于18世纪。书中作品吸取了欧式风格中鲜艳华丽的配色，融入了日式清新风格的美丽图案，成为一种新型风格的改良派作品。书中作品分为立体、迷你型、可爱三种，有可爱的花、植物、昆虫造型。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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手作欧式面包
作者：杨世均 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-01-01 《手作欧式面包》是台湾面包冠军杨世均的作品，全书介绍了8大系列64道独创的欧式面包。书中面包以纯天然、无添加为特色，以健康、美味，尽量低卡为原则，作者在经典配方的基础上加入了许多独创的风味配方，让面包口感更独特更好吃。作为一本入门级的面包烘焙图书，此书配方详细，操作简单，是一本能够让读者轻松上手的面包烘焙指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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欧式面包手作全书
作者：游东运 出版：福建科技出版社 日期：2019-07-01 台湾冠军级面包师傅公开地道欧包技法。收录25款口感单纯的法式，以及25款加料经典的欧式面包配方，还有面包餐等做法。讲解详细，制作全程分阶段、分步解说，同时也有简单的流程概要。从中您可以学到老面使用、温度控制、馅料添加、整形等多种技巧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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室内设计风格图典 欧式风格
作者：李江军 出版：中国电力出版社 日期：2018-11-01 本系列图书分为四册，为国内目前应用*广的四类风格，即《简约风格》《美式风格》《欧式风格》《新中式风格》。每册图书图文并茂地剖析了风格发展史与装饰特征、配色重点以及各种氛围的配色方案、装饰材料的选择与应用、室内软装细节的陈设布置；本书邀请十余位设计名师对一些经典的设计方案进行软装陈设手法的深度解析，并精选数百个代表国内* ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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