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《食品安全与消费》丛书编写组 编
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基层食品安全治理现代化探索与实践——以杭州为例
作者：浙江省杭州市市场监督管理局、北京东方君和管理顾问有限公司联合 出版：知识产权出版社 日期：2025-01-01 食品安全现代化治理的先行者，浙江杭州通过成功实践带来了很多经验等，为其他省份食品安全现代化提供了样板。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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中华人民共和国粮食安全保障法 中华人民共和国反食品浪费法
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2024-12-01 加快形成切实管用的粮食和食物节约长效机制，加力解决粮食损失和食品浪费问题。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 31
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食品安全国家标准汇编.食品添加剂.二
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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食品安全国家标准汇编.食品添加剂.三
作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1350
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餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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食品药品安全治理理念创新研究
作者：徐景和 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-03-01 本书为“十四五” 时期国家重点出版物出版专项规划项目/“食品药品安全监管研究丛书”分册之一。本书聚焦食品药品安全治理理念，基于国内外政策、法律和实践分析，研究了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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博图文化·中小学学科文化丛书：高中数学读本4
作者：《中小学学科文化丛书》编写组 出版：北京教育出版社 日期：2016-03-01 《博图文化·中小学学科文化丛书:高中数学读本4》注重联系数学与生活实际，关注科技发展、社会热点和社会问题，选材新颖。内容兼具生动性、活泼性、适用性和可读性，能拓展学生视野，丰富学生除教材之外的知识，提高学习兴趣，提升学科文化素养。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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食品安全典型案例解析（吴澎）
作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新型食品安全8个方面梳理总结了国内外经典食品安全案例。通过案例概述，在对食品安全标准与检测技术、食品产业链安全与管理、食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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食源性致病菌检验（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：杨保伟，崔生辉 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 1.产教融合，填补教学与实践空白。随着食品安全问题日益受到关注，全国超过200所高校已开设食品质量与安全专业，并涵盖了食源性致病菌相关课程。然而，针对这一领域的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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食品安全学 第3版
作者：丁晓雯 柳春红 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 本书是阐述食品从农田到餐桌可能存在的安全问题及其预防措施的教材，全书分10章，内容涉及食品安全的基本概念、发展历史和现状，生物性污染、农用化学品、有害元素、有害有机物、食品添加剂等与食品安全，加工食品和转基因食品的安全性，食物中毒及其预防， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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食品安全学（胡文忠）
作者：胡文忠 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-01-01 《食品安全学》主要介绍了生物性污染、化学性污染、有害有机物、环境污染、水体污染、天然有毒动植物、食品包装材料对食品安全的影响，转基因食品及新资源食品的安全性以及食品加工过程与食品安全的关系等内容。本书系统地将食品安全研究成果，国内外有关食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品合规管理职业技能教材（中级）
作者：烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 邓 出版：化学工业出版社 日期：2022-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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食品安全风险监测实用技术手册
作者：吴国华、赵榕 主编 刘晓峰、刘卫东 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 1.北京市疾病预防控制中心组织全市从事食品污染物监测相关专家历时十年，对食品污染物监测方法进行了较系统的研究和细化，此书为研究成果集成；2.内容包含国内外相关食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索
作者：张蓓，，马如秋，，朱吉婵 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演进逻辑与理论框架。基于供需理论与制度变迁理论，由“孕育萌芽阶段—调整深化阶段—稳 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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农村食品安全手册
作者：赵小龙 张文强 袁瑞玲 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-04-01 俗话说:“民以食为天，食以安为先。”农村是一个巨大的消费市场，更是食品安全卫生网络的重要部分，农村食品安全关系到广大农村群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到社会主义新农村的建设。 本书分别从食品与食品安全概述，正 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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基于组学的食品真实性鉴别技术
作者：陈颖等 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《基于组学的食品真实性鉴别技术》围绕食品真实性这一新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容，系统总结了作者团队近20年来在食品真实性鉴别研究方面的科研成果。《基于组学的食品真实性鉴别技术》共分7章，以鉴别技术为主线，介绍了基因组学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1837
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当你从我的窗下走过（读者丛书 百年辉煌读本）
作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 《读者》拥有众多名家作者，实力雄厚，走在文坛前沿。 《读者》拥有一支实力雄厚的作者队伍，诸如陈忠实、王安忆、张炜、麦家、曹文轩、韩少功、苏童、肖复兴、童庆炳、阿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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把梦想告诉春天（读者丛书 百年辉煌读本）
作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 “中国期刊领先品牌”——《读者》杂志典藏精选。 《读者》杂志善于发掘人性中的真、善、美，体现人文关怀。《读者》在刊物内容及形式方面与时俱进，追求高品位、高质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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叫醒世界的花开（读者丛书 百年辉煌读本）
作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 “中国期刊领先品牌”——《读者》杂志典藏精选。 《读者》杂志善于发掘人性中的真、善、美，体现人文关怀。《读者》在刊物内容及形式方面与时俱进，追求高品位、高质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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种植太阳的村落（读者丛书 百年辉煌读本）
作者：读者丛书编辑组 出版：甘肃人民出版社 日期：2021-04-01 “中国期刊领先品牌”——《读者》杂志典藏精选。 《读者》杂志善于发掘人性中的真、善、美，体现人文关怀。《读者》在刊物内容及形式方面与时俱进，追求高品位、高质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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