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全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组
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餐饮成本控制理论与实务（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
作者：张金印 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 成本控制是一种原则花、制度化、观念化与标准化的系统，他所架构的理念与做法，是以国际连锁饭店的格局做定义，主要以表单为主。本书的作者来自于厨房实际操作，很清楚餐饮业内场的运作与文化，并常年负责成本控制的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360 
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全国电力高职高专“十二五”规划教材 电力技术类（动力工程）专业系列教材 金工实训
作者：全国电力职业教育教材编审委员会 组编，赵福军 主编 出版：中国电力出版社 日期：2019-09-01 本书采用行动导向编写模式，按照项目导向、任务驱动、理实一体、突出特色的原则，以岗位分析为基础，以课程标准为依据，以国家标准为规范，充分体现高等职业教育教学规律，反映了金工实训的新知识、新技术、新工艺和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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现代厨房管理（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：张涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 《现代厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身有其自身的特殊性，一方面它实践性很强，直接推动厨房产品的生产与品质控制；另一方面，它又可以融合到后期专业课程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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建设工程施工管理复习题集
作者：全国二级建造师执业资格考试辅导编写委员会 编 出版：中国城市出版社 日期：2024-02-01 2024年版全国二级建造师执业资格考试辅导，建设工程施工管理复习题集，按照考试大纲的内容进行编写，对考试大纲进行了详细的解读，是参加全国二级建造师考试考生的学习用书，也可作为高校工程管理、土木工程专业的教材使用。复习题集紧扣大纲，参照考试用书，全面覆盖所有知识点要求，力求突出重点，解释难点。题型参照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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饭店管理概论（第二版）
作者：牟昆 著 出版：清华大学出版社 日期：2016-09-01 《饭店管理概论（第二版）》一书是根据应用型本科教育教学特点的要求编写的。全书共十二章，内容包括：饭店管理概述、饭店组织管理、饭店营销管理、饭店前厅服务与管理、饭店客房服务与管理、饭店餐饮服务与管理、饭店康乐服务与管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、饭店安全与危机管理、饭店后勤保障管理、饭店服务质量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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饭店督导管理（第二版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类；普通高等职业教育“十三五”规划教
作者：杨春梅 李国茹 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-03-01 本书一方面从旅游管理、酒店管理专业的培养目标出发，将相关的理论知识进行了总结和提炼，为学生未来从事督导工作提供理论、方法的支持;另一方面兼顾饭店为一线督导人员培训的需求，为饭店培训提供了相应的内容。 本书共由四章内容组成，从基本含义、基本理论、基本方法、基本技能四个方面解读了饭店督导人员在工作过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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水利工程管理技术（全国水利行业“十三五”规划教材（职业技术教育））
作者：田明武，佟欣 主编 出版：水利水电出版社 日期：2018-07-01 本书是根据国家“十三五”教育发展规划纲要，结合我国水利行业发展总体规划要求及行业、产业发展现状，为适应现代高职教育培养应用型、技能型人才需求而编制的。本书主要包括：绪论、水利工程基础知识、前期及建设期管理概述、水库的运用与管理、土石坝的养护和修理、混凝土坝及浆砌石坝的养护和修理等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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艺师专业教材 乐理视唱练耳（一）
作者：全国中等艺术师范学校教材编写组 编 出版：上海教育出版社 日期：2015-10-01 《全国中等艺术师范、中师音乐班专业教材:乐理·视唱练耳一》内容简介：为了加速我国中等艺术师范学校的教学改革，教育部体育、卫生与艺术教育司组织全国部分中等艺术师范学校的校长、高级讲师就当前的艺术师范教育现状和深化改革进行了深入的调查研究和探讨，并广泛征求意见。针对我国目前缺乏适用于全国各中等艺术师范学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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绿化苗木繁育（中等职业学校创新示范教材）
作者：林玉宝 编 出版：中国林业出版社 日期：2019-12-01 绿化苗木繁育是园林绿化专业的专业核心课程，是根据绿化苗木繁育典型职业活动直接转化的理论与实践一体化课程，是园林绿化专业系列教材之一。 《绿化苗木繁育中等职业学校创新示范教材》依据园林绿化专业和目前中等职业学校学生的认知特点，结合园林专业的培养目标，兼顾知识性、应用性和趣味性，按照理论知识够用和技能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中国税务律师评论（第8卷）
作者：中华全国律师协会财税法专业委员会 编，刘天永 主编 出版：法律出版社 日期：2021-10-01 《中国税务律师评论》（第8卷）以涉税争议案件评析为主，从不同的角度反映了中国税法领域的热点、难点问题，既有对典型疑难税法案例的深入解读，也有对现代企业税务风险管理的前沿探讨，有助于更好地发挥税法案例在指导案件办理、完善税收立法和发展税法理论中的重要作用。本书作为中国税务行业专业性连续出版物，无论对于 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中国知识产权律师年度报告（2023）
作者：中华全国律师协会知识产权专业委员会 编 出版：中国法制出版社 日期：2023-04-01 【新法观察】评论立法 展现律师洞见 【典型案例】精选典型案例 呈现律师探索 【重点关注】复盘新闻事件 彰显律师思考 【理论探索】研究重点议题 展示律师考量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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高考日语阅读训练
作者：全国中等日语研究会 出版：华东理工大学出版社 日期：2021-05-01 对应高中日语新课标聚焦日语句子特点，攻克阅读文章长难句总结4大题型4类体裁，分类指导解题技巧海量练习 全真模拟，附参考答案与详细解析附赠阅读文章全文翻译 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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高考日语听力训练（附赠音频）
作者：全国中等日语研究会 出版：华东理工大学出版社 日期：2021-05-01 对应高中日语新课标梳理听力基础知识，讲解高效训练方法归纳高考7大题型，整理高频相关词汇海量练习 全真模拟，附参考答案与详细解析附赠音频、听力原文全文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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高考日语高分作文选
作者：全国中等日语研究会 出版：华东理工大学出版社 日期：2022-02-01 收录164篇高分范文 覆盖10大高考写作类型 一线名师点拨思路 日籍专家审订推荐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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景区服务与管理
作者：许萍 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-07-01 《景区服务与管理》是一本专为适应新时代旅游市场发展和职业教育需求而编写的精品教材。在文化和旅游深度融合的大背景下，本书紧密结合党的二十大精神，以立德树人为核心，全面融入中华优秀传统文化和现代化发展新成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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通信与广电工程管理与实务
作者：全国一级建造师执业资格考试用书编写委员会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 本书运用一级建造师执业资格考试公共科目《建设工程经济》、《建设工程项目管理》、《建设工程法规及相关知识》的理论和方法，阐述了从事通信与广电工程项目管理所应具备的相关知识点，内容包括通信与广电工程技术、通信与广电工程项目施工管理、通信与广电工程项目施工相关法规与标准等。本书突出了对通信与广电工程项目管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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养老服务管理
作者：曾富生，覃延长，李根 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 为积极应对人口老龄化，我国对居家养老、社区养老、机构养老、医养结合、智慧养老等模式不断探索。目前，养老服务面临着规范化、标准化等考验，存在养老服务质量亟待提升等问题。《养老服务管理》聚焦于养老服务需求、养老服务质量和不同模式的养老服务管理，主要内容包括养老服务及其管理的相关概念、养老服务管理的基础理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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景区服务与管理
作者：廖建华 王宁 杜长淳 赵海湖 杨琳曦 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 本书以各类旅游景区的运营服务与管理工作要求为导向，以增强学生岗位适应能力和就业创业能力为目标，在调研旅游产业发展态势、旅游企业人才需求、景区岗位职业要求、国家相关专业标准、旅游行业相关技能标准和学生就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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红火蚁防控知识问答
作者：农业农村部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-03-01 本书以问答的形式，介绍了红火蚁的生物学特性、危害特征、监测防控技术，以及用于红火蚁防控的全氟辛基磺酸及其盐类产品替代工作的开展情况等内容，希望对全国红火蚁防控工作有所帮助。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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粮食作物绿色稳产高产技术模式
作者：农业农村部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-05-01 当前，我国粮食供求紧平衡的格局没有改变，确保粮食安全的弦要始终绷得很紧。为实施“藏粮于地，藏粮于技”战略，不断巩固和提升粮食产能，全国农业技术推广服务中心联合农业农村部粮食作物专家指导组和有关专家，聚焦水稻、小麦、玉米、大豆四大作物，集成了40套生产技术模式和20套病虫害绿色防控模式，供相关专业技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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