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中国淮扬菜志（全五册）
作者：江苏省地方志编纂委员会办公室 出版：凤凰出版社 日期：2022-12-01 《中国淮扬菜志》共五卷，分别从沿革、名菜、名点、宴厨店、拾遗等多个方面追根溯源、广征博采，全面系统记述了淮扬菜的起源与萌芽、兴起与形成、鼎盛与高峰、传播与发展； 展示了404道风味名菜、323道风味小吃、148套风味名宴、388位古今名厨、365家名企名店等，充分反映淮扬菜的发展历程、菜系特点和美食文化。可以说，这是一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2448 
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以深入了解中西烹饪技艺的交融与碰撞，领略不同文化背景下的美食魅力。 《中西餐合璧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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蔬菜教室：今天的菜品也是最棒的
作者：[日]内田悟, 译者：[日]蔡晓智，后浪 出版：广东旅游出版社 日期：2020-09-01 春季蔬菜的活力满满，夏季蔬菜的水嫩清爽，秋季蔬菜的鲜美浓郁、冬季蔬菜的温暖醇厚 拥有三十余年从业经验的蔬菜达人内田悟，亲自解说如何利用蔬菜的上市季节、特点和保存方式制作出让人大呼真是太好吃了的菜品。本书结集了春夏秋冬的60道应季料理和12道四季常备菜，可以让你感受时令蔬菜的魅力，学习处理蔬菜的技巧，掌握鱼类、肉类的搭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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菜点创新设计与实训
作者：吴非，刘侃，赵福振 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-10-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题成果系列教材、高等院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书探索性地采用工作手册式的全新架构编写，利用翻转课堂的教学手段，以教学中的“学”为重点，共包括3个模块、44个任务。本书配套大量的高清菜点制作过程与成品图片以及菜点制作教学视频。本书可用作高等院校餐饮类等相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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羊栖菜产业关键技术创新与实践
作者：林立东 吴明江 出版：中国海洋大学出版社 日期：2021-09-01 本书主要介绍了羊栖菜胚期低盐胁迫防治、品系鉴别与分类、杂交育种、养殖、高附苗率苗帘制作、附苗帘挂养筏架装置组制作、幼孢子体栽培单位质量和产量评估、初级产品品质等级评价、气囊出口产品品质等级评价、即食羊栖菜加工、鲜羊栖菜盐渍加工、多糖提取和受精卵干纯品制备等14项羊栖菜产业关键创新技术。本书既可作为从事经济海藻育种、养殖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 448
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中国大锅菜·蒸烤箱卷（纪念版）
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2022-05-01 本选题收录96道经典菜肴与面点，不用铁锅，而是用蒸烤箱做中国菜。参加制作的人员如下：金手勺餐饮有限公司经理兼行政总厨李智东、腾恒逸（北京）国际投资管理有限公司“餐战管理分公司”运营厨务总顾问苏喜斌、谭家菜第三代传人王万友、人民大会堂中华厅经理张爱强、便宜坊集团技术研发室、集团产品研发推广事业部副主任王朝晖、团餐与大锅菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南
作者：畑明宏 出版：中信出版社 日期：2023-01-01 《水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南》是水培种植的零基础漫画图解书，将教你在洗碗海绵、牛奶盒、塑料瓶里实现超低成本的无土栽种和自给自足。 无论你用鸡蛋托、牛奶盒、快递箱、咖啡杯…… 本书在手： 水培种菜零基础入门，无需购买工具就能即刻开始！ 从塑料瓶到花盆，从厨房到阳台，帮你垃圾变废为宝，在家种菜少花钱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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两册 空气炸锅的72种创意美食 +经典烤箱菜
作者：米小厨主编. 出版：民主与建设出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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OB11娃头及头部妆造制作全解
作者：面面 出版：人民邮电出版社 日期：2022-03-01 OB11娃娃即采用OB11素体和手工制作的头部共同组成的娃娃，娃娃的关节可以活动，能摆出不同的动作。 本书是一本关于OB11娃头及头部妆造制作的教程，全书分为5章。第1章主要介绍了制作娃头需要使用的材料与工具；第2章从娃头造型技法入手，讲解了8种造型技法；第3章结合案例，介绍了3种OB11娃头制作方法以及娃头上妆技巧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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头颈部癌：治疗与外科修复（原书第2版）
作者：[美]Eric M. Genden 出版：中国科学技术出版社 日期：2021-01-01 本书引进自世界知名的 Thieme 出版社，是一部新颖、独特、全面的头颈部癌治疗与修复著作。本书为全新第 2 版，不仅对头颈部常见肿瘤（如口腔、咽部、颅底、面部、鼻腔及鼻窦、颌骨、甲状腺、喉、下咽及皮肤肿瘤）的治疗方式进行了全面介绍，还对肿瘤手术切除后的缺损修复及重建方法进行了详尽描述，系统性阐释了头颈部癌的治疗及修复 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1728
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解救座头鲸（原名： Trapped！A Whale’s Rescue）
作者：[美]罗伯特·伯利 文 ，[美]温德尔·迈纳 图 出版：中国对外翻译出版公司 日期：2017-11-01 这个故事取材于真实的事件。2005年12月11日，美国渔民在加利福尼亚靠近旧金山的海岸，发现一头巨大的座头鲸被连接蟹笼的结实的绳索困住，正在拼命地挣扎，想要挣脱出来。渔民立刻通知了当地的海洋哺乳动物中心。很快，由潜水员和鲸类专家组成的救援队 ... |
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大家小绘：水调歌头·明月几时有
作者：苏轼 著 大瑞 绘 陈禺舟 主编 出版：四川教育出版社 日期：2025-03-01 《水调歌头·明月几时有》是脍炙人口的经典词作，诞生了“但愿人长久，千里共婵娟”时常被用于写作中的名句。苏轼的行文飘逸浪漫，感情诚挚，记录了中秋佳节无法与亲人团聚的孤独哀伤，表达对亲人的思念。 ... |
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慢活书系·窗头明月枕边书
作者：桑农 出版：黄山书社 日期：2021-01-01 本书是一册高品位的读书随笔集，共分为三辑。*辑颂红妆，讲述民国女性事迹；第二辑觅旧痕，评说现代文人著述；第三辑结书缘，记叙个人文字因缘。作者以戴望舒诗句你问我的欢乐何在？窗头明月枕边书为阅读意趣，运用丰厚的史料知识，以个人感受为引线，闲闲道来，讲述了他在读书中发现的乐趣，让读者在快节奏的生活中慢下来，享受阅读之美。 ... |
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古籍综小艺：句句思念 钗头凤
作者：张方 出版：新世界出版社 日期：2025-08-01 “古籍综小艺”是一套面向8岁以上青少年读者的国学漫画系列图书，共有四册（《庄周动物园：逍遥游》《句句失恋：钗头凤》《悲怀字字契：出师表》《秦时明月在：谏逐客书》）。本系列图书旨在用青春洋溢的国风漫画形式，重新诠释古文经典名作，在生动鲜活的漫画情节中，潜移默化地提高读者的文学素养。本书是系列图书的第二册。 ... |
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焦虑是头大象，如何一口一口吃掉它
作者：张心悦 出版：人民邮电出版社 日期：2021-10-01 这是一个充满不确定性的时代，这也是一个焦虑的时代。 我们对当下有怎样的困惑？我们对未来有怎样的担忧？在生活的方方面面，在人生的各个阶段，焦虑正以怎样的形式困扰着我们？ 《焦虑是头大象，如何一口一口吃掉它》紧跟当下的热点问题，对我们身处的焦虑时代进行了多角度的解构，并对我们面临的新的挑战和新的课题进行了解读，介绍了新 ... |
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切文古尔（双头鹰经典系列）
作者：[苏]安德烈·普拉东诺夫 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-01-01 本书是俄语文学大师安德烈·普拉东诺夫生前未能问世之作。 《切文古尔》描写了一群孤独的革命幻想家试图在偏远的县城切文古尔寻找、创建一个新世界的故事。他们消灭放逐资产阶级，毁灭森林，拆除房屋，停止一切生产活动，露宿原野，以草充饥，靠太阳的力量度日。他们凭借对世界的想象和一腔热情积极地探索、建设新生活，却由于没有理论的支撑 ... |
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基坑（双头鹰经典系列）
作者：[苏]安德烈·普拉东诺夫 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-01-01 《基坑》是俄语文学大师安德烈·普拉东诺夫的中短篇小说集，收录《格拉多夫城》《美好而狂暴的世界》《弗罗》《七月的雷雨》《回归》《第三个儿子》《基坑》《疑虑重重的马卡尔》等8部作品。 本书同名小说《基坑》是普拉东诺夫富于思想深度和艺术创新的里程碑式中篇小说。该小说与《格拉多夫城》《美好而狂暴的世界》《疑虑重重的马卡尔》均 ... |
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透视双头鹰：从文艺看俄罗斯的历史道路 民族之路 刘亚丁
作者：刘亚丁 出版：四川大学出版社 日期：2025-04-01 本书为四川大学通识课教程。 本书有四个关键词：文学、艺术、人性、底色。贯彻“品文学：观历史风云聚散；读艺术：察文化实力厚重；参人性：鉴时代烙印浅深；悟底色：别民族心理特色”的创作理念。 本书每一章的内容都关乎对俄罗斯民族的认识，将俄罗斯的近现代发展之路作为贯穿本书的主要线索；虽然每章的内容在侧重点上有所不同，但合到一起 ... |
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高血压饮食调养一本就够：稳血压 头不晕 防中风（修订版）
作者：陈伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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六州歌头 一别都门三改火 著 古风双男主|宫廷侯爵|破镜重圆
作者：一别都门三改火 著、力潮文创 出品 出版：长江出版社 日期：2026-01-01 将相表面上不和，但是大家都清楚他俩那点破事。 昭王和主簿是金陵城里顶顶臭名昭着的一对搭档——琼楼斗酒、白日痛饮，二人一同醉成烂泥。 直到有一天，陆令从和谢竟双双发现，命里有时终须有，靠装疯卖傻、醉生梦死，能逃得过一时，可逃不过一世。 贞佑十七年冬，乌衣巷谢家因涉国本之争而获罪。 谢竟在大雨滂沱的公车门下跪了三天三夜， ... |
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