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汉斯-冈瑟·德林等 著，海克·福格尔等 绘，马佳欣等 译
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完美的西餐摆盘艺术 [德]安克 · 诺亚克
作者：[德]安克 · 诺亚克 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 像专业大厨一样摆盘并不难， “赏心悦目”决定了这道菜有多美味！ 掌握了诀窍，加上一些灵感， 便能轻轻松松创造出完美的摆盘； 在本书中， 你将找到摆盘的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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简明药物化学（格雷厄姆·L.帕特里克）（原著第6版）
作者：[英]格雷厄姆·帕特里克 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《简明药物化学》全书共分为A～D四部分，共23个章节。其中，第1章为药物和药物作用靶标总论；第2～8章为A部分，主要概述药物靶标（蛋白质、酶、受体、信号转导途径、核酸及其他靶标）及靶向这些靶标的抑制剂，并简要介绍了药物药效学和药物代谢动力学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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塞德里克·格罗莱的甜品“花”园 ： 甜点的造型、结构、风味
作者：[法]塞德里克·格罗莱 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 ★ 甜品鬼才、全球专业甜品师、ins百万粉丝甜品主厨、畅销全球的甜品宝典《水果进行曲》的作者塞德里克·格罗莱的全新力作。 ★ 颠覆传统裱花概念，从造型、口味、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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酶工程原理
作者：由德林 出版：科学出版社 日期：2011-07-01 《酶工程原理》由上海交通大学、山东大学多位教师合作编写。包括酶学理论、酶工程原理、酶的应用三大部分，涵盖酶的生产、酶的固定化、酶反应器、酶的分子改造和酶的模拟等方面的酶工程原理，并从酶与生物催化、酶与生物降解和酶与代i射工程等方面介绍酶的应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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拥抱不确定性：新经济时代的商业法则 [英]查尔斯·汉迪
作者：[英]查尔斯·汉迪[Charles Handy] 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 适读人群 ：企业管理者、对管理感兴趣的读者 《第二曲线》作者查尔斯·汉迪又一力作！在新经济时代拥抱不确定性，通过对社会、组织与生活的细微洞察和理性审视，找到关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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我的小问题·科学（第1+2合辑 共14册）4-8岁儿童科普绘本幼儿十万个为什么解决孩子最关心的小问题
作者：[法]塞德里克?富尔等，著 出版：北京时代华文书局 日期：2023-08-01 ◎法国著名童书出版社米兰出版社琻牌畅销系列 ◎巴黎著名儿童书店“会唱歌的书店”店长特别推荐 ◎14个主题，涵盖物理、化学、生物、地理、天文等多个知识领域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1104
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未来心智：人类与科技的共同进化 [美]理查德·扬克 刘寅龙 徐鸿铎 译
作者：[美]理查德·扬克 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 随着人工智能等技术的不断进步，我们的世界正变得越来越智能。从聊天机器人到脑-机接口的创新，再到本世纪末导致奇点的超级智能的可能性，现实正在我们眼前发生转变。这通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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汉密尔顿关于制造业的报告
作者：亚历山大·汉密尔顿 著，严鹏 任慈 译注 出版：东方出版中心 日期：2025-02-01 1.美国制造业发展的先驱文件，工业文化的经典文献，延续至今的治国技艺。简体中文版首次推出！ 2.传奇作者：美国最具传奇色彩的“国父”之一、开国财长亚历山大·汉 ... |
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宇宙无事发生：弗雷德里克·布朗短篇杰作选
作者：[美]弗雷德里克·布朗， 姚人杰，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-06-01 无处不在的科幻鬼才作家弗雷德里克·布朗 广濑正在《负零》中完整收录了布朗的《第一台时间机器》，用以说明什么是祖父悖论；翁贝托·艾柯在《丑的历史》中引用了布朗的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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小汉斯：畏惧症案例的分析
作者：[奥]弗洛伊德 著，简意玲 译 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-05-01 汉斯是一名活泼开朗的小男孩，自由备受父母宠爱。快满5岁时，他突然对马产生强烈的畏惧感，害怕街上的马儿咬他，甚至不敢出门。 弗洛伊德根据汉斯父亲的记录对其进行剖 ... |
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寂寞囚徒（域外故事会社会悬疑小说系列）
作者：[英]帕特里克·汉密尔顿 出版：上海文艺出版社 日期：2025-03-01 《寂寞囚徒 》以其独特的洞察力和才华，在文学、戏剧和电影领域留下了深远的影响。 该书被认为是-部具有强烈救赎意义的小说，作者以女主角的灵魂呐喊结束故事，但最终 ... |
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汉日语言对比研究论丛（第12辑）
作者：汉日对比语言学研究[协作]会 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-12-01 本书是国内外学者在每年举行的“汉日对比语言学研讨会”上发表的作品集，其内容体现了汉日对比的最新研究成果。本辑为第12辑，一共收录了19篇论文，全书由特约论文板块和一般论文板块构成。特约论文板块共计3篇，收录的是日语学界知名教授撰写的论文，如 ... |
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汉语言学新视界2020
作者：《汉语言学新视界》 编委会 出版：学林出版社 日期：2020-08-01 《汉语言学新视界》（2020年总第5期）收录、转载了近两年（20182019）汉语研究中部分重要的、有代表性的专业论文，共计17篇。《汉语言学新视界》遵循学术性 ... |
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汤姆·汉密克：墙、窗和世界
作者：〔英〕朱利安·贝尔译周彦 出版：广西美术出版社 日期：2018-07-01 汤姆汉密克（1963-），英国艺术家。这是全面深入介绍艺术家汤姆汉密克作品的图书，中文版在原英文版基础上增加了2015年至2017年创作的部分《月球遨游》系列作 ... |
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欧元陷阱：关于泡沫破灭、预算和信仰
作者：汉斯-维尔纳·辛恩 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-03-01 本书批判性地阐述了欧元的历史，欧元危机，以及欧洲中央银行和欧元区各国的纾困计划。作者将相关政治、经济问题联系起来，通过抽丝剥茧、深入浅出的论述，使非专业读者也能 ... |
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哲学解释学（二十世纪西方哲学经典）
作者：汉斯·格奥尔格·加达默尔 出版：上海译文出版社 日期：2016-12-01 《二十世纪西方哲学经典》选收二十世纪西方哲学界各主要流派影响较大的著作，通过有选择的译介，旨在增进文化积累，拓展学术视野，丰富研究课题，为了解和研讨现代西方哲学提供系统而完整的*手资料，以利于理论界、学术界深化对西方文化的研究和借鉴。 汉 ... |
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足球训练完全图解 德国足球传球战术及训练（全彩图解版）
作者：【德】皮特·希巴拉[Peter Hyballa]、汉斯-迪特 出版：人民邮电出版社 日期：2016-11-01 德国足协（DFB）体育总监作序推荐！ 加强控球创造射门机会提升团队凝聚力 通过阅读本书，您将获得以下知识： 通过188幅球员实拍图和赛场示意图 学习20 ... |
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战争与社会思想：霍布斯以降
作者：汉斯·约阿斯[Hans Joas]，沃尔夫冈·克内布尔[Wo 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-05-01 ★理解近代以来西方战争思想谱系的shou选佳作！ ★突破启蒙运动以来的和平学说框架，重建关于战争的社会理论。 ★在广博的人文视野下，细致梳理了自霍布斯以来的 ... |
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人之神圣性
作者：[德]汉斯·约阿斯著高桦译 出版：上海人民出版社 日期：2017-05-01 自由、平等、博爱等观念，人们早已耳熟能详，法国大革命与《人权宣言》也常常为人所津津乐道。然而人们可能不清楚的是，对人权的信仰是如何逐步建立起来的，以及人的神圣化 ... |
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欧洲的文化价值（甲骨文丛书）
作者：[德]汉斯·约阿施[Hans Joas] [德]克劳斯·维甘 出版：社会科学文献出版社 日期：2017-06-01 欧洲的文化认同是什么？有没有具体的欧洲的价值观？诸如此类的问题，在近代已经成为政治和学术辩论的中心。在这本畅销全球的书中，一系列国际知名的思想家包括奥兰多帕特森、马克马佐尔以及沃尔夫冈施路赫特研究了欧洲重要的创新和文化价值传统，以描绘一个当 ... |
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