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王森，王毅，王晓煜 著
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332
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面包烘焙新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413 
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塔&派
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-04-01 塔和派是西点中最惹人喜爱的一类，它们既可简单大气，又可小巧精致。本书网罗了欧洲人气塔、派款式，造型简明大方，具有欧式风情，口味立体丰富，列有不同款式的甜咸塔派，独具特色。 本书为新手重点讲述不同款式的塔皮、派皮制作方法，尤其对容易失败的面团处理步骤进行了详细分割讲授，并为有基础的烘焙爱好者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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天然酵母面包制作教科书
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-06-01 酵母面包是自己培养菌种，然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归，越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品，一些饼店中也出现了天然酵母面包，还有一些家庭发烧友在家自己培养酵母制作本书包括多款酵母面包的制作和酵母液培养方法，包括德式面包、法式面包、欧式面包、全麦面包、软欧 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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烘焙大师教你零基础学烘焙
作者：王森 出版：吉林科学技术出版社 日期：2016-07-01 本书包括了烘焙的5大方面，饼干、蛋糕、面包、糖果、饮品，一本书具备时下热门的烘焙甜点，举手之间换得甜蜜味蕾。时下热门烘焙主要以网络平台探讨热搜整理，包括各大美食网站、烘焙者爱好群选得，既不失去地域的差异流行的不同，也符合大部分读者的口味。真正的零基础学起，烘焙大师亲授详细的烘焙制作步骤图，一学就会， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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面包制作入门
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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玩转拉花咖啡
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 300
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蛋糕制作入门
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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蛋糕裱花基础 下册
作者：王森 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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巧厨娘爆款西点
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2017-01-01 好吃到爆的各种西点：蛋糕、面包、饼干、糖果、蛋挞、派本书为您一网打尽*受吃货喜爱的各式西点，烘焙大师亲自教您制作，看美食在自己手中诞生，一定别有一番成就感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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杯子蛋糕的美味盛典
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2017-04-01 全书分成蛋糕体和装饰篇，方便读者自由搭配。装饰篇设计了多种风格，以风格定作品。创作者对作品内在里讲究质地、营养和口味，外在讲究造型、色彩、做工。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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百吃不厌的简单西餐 （爱心家肴系列）
作者：张云甫，王森，臧倩嵘 编 出版：青岛出版社 日期：2018-08-01 这是一本介绍西餐的食谱书。《百吃不厌的简单西餐爱心家肴系列》从餐前小食，到丰盛的主菜，各有特色的汤饮以及餐后小食，步骤清晰，指引明确，手把手地教你如何在家亲手制作一道道地道而浪漫的西餐。即便是从未接触过西餐的新手，也可以在这《百吃不厌的简单西餐爱心家肴系列》的带领下，做出高颜值高水平的西餐来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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孔隙尺度多相流动
作者：[英] Martin，J.，Blunt 著，秦勇，王森，李保 出版：石油工业出版社 日期：2020-07-01 《孔隙尺度多相流动国外油气勘探开发新进展丛书》系统介绍了孔隙尺度多相流动的相关理论与方法。内容主要包括：界面曲率与接触角、多孔介质与流体驱替、初次排驱、自吸与圈闭、润湿性与驱替路径、Navier-Stokes方程、相对渗透率、三相渗流、多相渗流方程的求解等。《孔隙尺度多相流动国外油气勘探开发新进展丛书》可供油气田开发、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200
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智能建筑工程施工手册 楼宇自动化工程
作者：王毅 出版：中国电力出版社 日期：2015-07-01 《智能建筑工程施工手册 楼宇自动化工程》为《智能建筑工程施工手册》中的《楼宇自动化工程》分册。手册共分为四个分册。其中包括《消防工程》、《网络工程》、《综合布线工程》。本书主要内容包括楼宇自动化基础、楼宇通信系统、设备监控系统 、安全防范系统自动化、停车场管理系统、楼宇自动化系统集成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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革命烈士诗歌选读
作者：王毅 出版：人民文学出版社 日期：2012-06-01 《革命烈士诗歌选读》主要内容有谭嗣同2首、有感、狱中题壁、林旭1首、陈天华1首、狱中示复生、陈天华1首、猛回头（节选）、邹容1首等。《革命烈士诗歌选读》所选书目均为"新课标"所推荐。为帮助学生阅读，每部书前都有一篇"导读"文章和"知识链接"，深入浅出地介绍《革命烈士诗歌选读》的有关内容重点，提示相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 105
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芭蕾舞古典剧目钢琴音乐选编
作者：王毅 出版：中央民族大学出版社 日期：2014-06-01 书稿是北京舞蹈学院的一部音乐作品集，主要内容是中外芭蕾舞古典剧目钢琴音乐作品选编，共收录乐曲36篇，每篇作品均有介绍及赏析文字。书稿的作用主要是配合芭蕾舞教师上课之用。使教师在上课时在选择音乐的方向，范围，以及音乐的修正性上可以充分的得到帮助，使得在教学工作中可以做的心中有数，有的放矢。可以根据*准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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美国简史：彩图版
作者：王毅 出版：北京时代华文书局 日期：2015-10-01 本书是一本图文并茂的简史类著作，以简练的篇幅提供了宏大的信息量，并附有英文词汇索引。尤其适合赴美学习或旅游的读者，了解美国历史背景之用。出版以来获得了众多留美考生的认可。也可作为于大专院校英语专业学生相关课程教材及考研参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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秘书英语（第三版）
作者：王毅 出版：高等教育出版社 日期：2015-07-01 本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材的修订版，是秘书专业学生从事涉外秘书工作的必修课教材。本书根据涉外秘书的工作性质和工作范围，针对秘书专业学生的特点，从理论知识学习和实际操作两个方面进行了设计和编写。前者包括一定的英语语音知识、国际交往知识、国际贸易知识、办公室日常业务知识和实用写作技能；后 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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芭蕾舞基本功训练课堂音乐选编
作者：王毅 出版：中央民族大学出版社 日期：2014-08-01 本书是北京舞蹈学院的一部音乐作品集，主要是中外芭蕾舞音乐作品选编，共收录乐曲46篇，每篇作品均有介绍及赏析文字。书稿的作用主要是配合芭蕾舞教师上课之用。使教师在上课时在选择音乐的方向，范围，以及音乐的修正性上可以充分的得到帮助，使得在教学工作中可以做的心中有数，有的放矢。可以根据*准确的教材为教学服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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中国美术·设计分类全集（书法卷）（下）名碑名帖笔法析解.书法卷
作者：王毅 等 出版：辽宁美术出版社 日期：2013-01-01 本书分为颜真卿书《颜勤礼碑》笔法析解；欧阳询书《九成宫碑》笔法解析；赵孟頫书《胆巴碑》笔法析解；《张猛龙碑》笔法析解4篇。主要内容有：颜真卿生平简介、颜真卿的书法艺术成就、《颜勤礼碑》简介、如何学习《颜勤礼碑》等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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中小企业网络建设技术
作者：王毅 李会 彭光彬 苟明太 戴硕 出版：清华大学出版社 日期：2017-08-01 本书借助作者长期在网络建设管理一线的丰富经验倾力打造，将企业网络建设的理论、应用需求和实践操作过程有机地结合起来，旨在提高中小型企事业单位网络建设、管理的水平和技能。 本书主要介绍了企业网络的规划设计、综合布线安装测试、网络设备选型连接、数据通信设备的配置管理、无线网络建设、网络服务和存储的安装配置 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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